大米怎么煎成饼

张大春 2024年11月22日 21:58:44 大厨分享 36

接下来，给各位带来的是用大米怎么做煎饼的相关解答，其中也会对大米怎么煎成饼进行详细解释，假如帮助到您，别忘了关注本站哦！

煎米饼应该怎样做?

1、方法步骤 1将香葱洗净切圈，鸡蛋打散待用2锅中放入适量的油，将米饭平铺锅中，压成米饼，倒入鸡蛋液和香葱3小火慢慢煎，待米饭微焦后翻面，小火慢煎至金黄，撒上盐调味即可香煎米饼的做法米饼食材准备。

2、待炒好的米饭稍凉后，便可做成米饼，入加了油的平底锅小火煎。煎至两面金黄即可。（一定要等一面煎定型后才翻面，不然容易散）1煎好的米饼趁热吃非常香（可以用厨房纸吸去多余的油，更健康哈）。

3、发酵好的米浆体积膨胀，内部有很多气泡，而且会变得浓稠。大米浆里面加面粉是为了更松软，加鸡蛋会更筋道。烙大米饼要用小火慢慢烙，这样能给酵母发酵空间，烙出来的米饼更柔软。

4、摆在一个平底盘中，把炒好的饭放进模具用小勺把米饭压平。把一个鸡蛋打入平底盘加入盐调味。把米饼两面充分裹上蛋液。煎锅放少许油，放入裹好蛋液的米饼，两面煎成焦黄即可煎好的米饼装盘。

5、如下图所示。手打湿，把米饭分成几个小团，压成饼状，如下图所示。起油锅，把米饭倒入锅内，开小火，煎之米饼两面微微焦黄即可。装盘出锅，撒点葱花，香菜，然后冷却一会，这样香煎米饼就已经做好了。

6、香煎米饼的做法先将鸡蛋打散，倒入米饭，搅拌均匀。向米饭加入适量盐、胡椒粉、葱花，再次拌匀。手打湿，把米饭分成几个小团，压成饼状。起油锅，把米饭倒入锅内，开小火，煎之米饼两面微微焦黄即可。装盘，开吃。

糖酥煎饼：用小米、白糖磨成米糊，在煎饼八九成熟时揭下，在鏊子上叠成长方形，放到炉台上烘干。咸煎饼：鲁西南一带，将辣酱涂抹于煎饼表面，然后叠成长方形存放。

第一步：准备200克大米，倒入盆中浸泡一夜，泡到用手指一捻就碎就可以了。第二步：把泡好的大米控干水分，放入破壁机中，加入100克牛奶，再加入30克糖，然后用破壁机中速打成大米浆，尽量打得细腻一点。

将大米面、黄豆面、碱、盐拌在一起，加3000克水调成糊状。将煎饼铛烧热，梢擦点油，盛上一勺面糊放于铛中心。用丁字形竹篓子将面糊平转一圈，即成薄薄的圆饼。

大米煎饼的做法大米淘洗干净后涨半小时。把牛奶，盐加入锅中用中火烧至沸腾。再把大米倒入。用中小火边烧边搅拌。大约25分钟大米涨开后加入一半的蔓越莓和松仁拌均匀，煎至两面金黄。再加入蜂蜜调味后熄火。

1、糖酥煎饼：用小米、白糖磨成米糊，在煎饼八九成熟时揭下，在鏊子上叠成长方形，放到炉台上烘干。咸煎饼：鲁西南一带，将辣酱涂抹于煎饼表面，然后叠成长方形存放。

2、煮好米饭，晾凉放入空碗备用，准备好面粉（高筋面粉，擀饺子皮那种就行，不需要放酵母），鸡蛋一个，准备一盒牛奶，看个人喜好，我准备的是椰子牛奶，会有淡淡椰子味。将牛奶倒入面粉中，不需要倒入太多。

3、第一步：准备200克大米，倒入盆中浸泡一夜，泡到用手指一捻就碎就可以了。第二步：把泡好的大米控干水分，放入破壁机中，加入100克牛奶，再加入30克糖，然后用破壁机中速打成大米浆，尽量打得细腻一点。

4、将面打成糊状。在打的过程中要一点一点的加水。

1、滚制煎饼 “滚制”一般是用来制作质地较差的煎饼，大部分是地瓜干为原料的煎饼。将地瓜干面或玉米面的面团，沿外圈把鏊子滚满一层，烙熟就可揭下。这种制作方法制作的煎饼比较松散，不好控制煎饼厚度。

3、将大米面、黄豆面、碱、盐拌在一起，加3000克水调成糊状。将煎饼铛烧热，梢擦点油，盛上一勺面糊放于铛中心。用丁字形竹篓子将面糊平转一圈，即成薄薄的圆饼。

是的，最好发酵，松软手工杂粮煎饼配方：面粉70斤、大米等杂粮粉30斤、泡多源1-2斤、麦芽糖浆8-12斤、盐0.3-0.5斤、温水70斤。操作工艺：取50斤面粉加50斤开水烫糊，降温至40℃加入100克酵母发酵1-3小时，即成面糊。

东北大煎饼的做法 1做煎饼首先要泡粮食，五谷杂粮，多以玉米碴子，大米，小米为主，可以添加花生、大豆、红豆等各类杂粮，做成不同的口味。

将面打成糊状。在打的过程中要一点一点的加水。

大米煎饼主料大米100克松仁10克牛奶250毫升蔓越莓20克辅料盐2克蜂蜜适量这道简易的大米煎饼，带有浓郁的奶香味，加入了香香的松仁和酸甜的蔓越莓，丰富了口感，味道超棒。大米煎饼的做法大米淘洗干净后涨半小时。

小米煎饼的做法及配方2 无油松软小米煎饼（发酵版）的做法小米平平清洗一遍后浸泡，可以冷水泡过夜，或者着急做的，像我这样少量的温水泡在保温杯里闷2小时就可以了。

小伙伴们，上文介绍用大米怎么做煎饼的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。