蜜三刀的制作

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜜三刀怎么做的的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

蜜三刀的配方是什么

蜜三刀的做法和配方：主料：面粉18克、黑芝麻10克、花生油4克、水9克。

干面750克，饴糖750克，和成饴糖面。发面团一分为二，擀成片状，饴糖面也擀成片状。两层发面夹一层饴糖面成三层用刀切成小块，顺切三刀连刀。

下面我便会将蜜三刀的详细配方和做法分享给大家，相信你即使是个新手也能轻松学得会。

蜜三刀怎么做?

1、蜜三刀怎么做1 蜜三刀（经典小吃）的做法 把皮料和酥料的材料分别混合(皮料的芝麻先不放)分别揉成两个面团静置半小时左右 醒面的时候制作糖浆。

2、将面发成老醒面，对上碱，合成面糊。干面750克，麦芽糖750克，合成麦芽糖面。发面团一分为二，擀成块状，麦芽糖面也擀成块状。双层醒面夹一层麦芽糖面成三层用刀割成一小块，顺切三刀连刀。

3、锅里放花生油，这里说用花生油，味道会更香一些，也可以用玉米油来炸，油温4成热的时候，把做好的蜜三刀生胚放进去，小火慢慢炸，等都漂浮上来，记得翻一下面。

4、蜜三刀是很多小孩子包括大人都很喜欢吃的东西。在外面买总归太贵、卫生又不太放心。现在教大家在家自己做蜜三刀，赶紧行动起来吧。准备面粉，再准备面粉二分之一的芝麻，少许油。搅拌均匀，揉成面团备用。

5、蜜三刀的做法？食材准备：标粉发面2500克，干面750克，饴糖750克，碱50克，植物油约1500克。另备饴糖2500克蘸蜜用。制作步骤 将面发成老发面，对上碱，和成面团。干面750克，饴糖750克，和成饴糖面。

6、克麦芽糖，小火熬制起大泡，倒入炸好的面块，快速翻拌均匀，然后再撒上一把熟芝麻增香。盖个盖子，焖两个小时以上，待糖液完全被吸收就可以食用了。

蜜三刀(经典小吃)怎么做

1、蜜三刀怎么做1 蜜三刀（经典小吃）的做法 把皮料和酥料的材料分别混合(皮料的芝麻先不放)分别揉成两个面团静置半小时左右 醒面的时候制作糖浆。

2、将面发成老发面，对上碱，和成面团 干面750克，饴糖750克，和成饴糖面。发面团一分为二，擀成片状，饴糖面也擀成片状。

3、撒上芝麻，搓成长条，换刀切成大小合适的面团，最后切成三刀，用热油炸至金黄色，取出，同时浇上麦芽糖制成的糖浆，就完成了山东特色的蜜三刀。金黄透亮的蜂蜜三刀稍稍冷却后即可食用。

正宗蜜三刀的做法和材料

蜜三刀的做法和配方：主料：面粉18克、黑芝麻10克、花生油4克、水9克。

炸好的蜜三刀放入之前煮好的糖浆中，翻拌均匀，使每一块表面都裹上糖浆。1成品图。

材料分为皮面和酥面所需材料，皮面为低粉50克，色拉油15克，温水20克，酥面为低粉300克，色拉油45克 ，玉米糖浆150克，温水50克，小苏打1克，去皮芝麻若干，白糖200克，凉水80克，玉米糖浆200克。

最后再小刀的表面用小刀划三刀。如果是自己家吃，怕麻烦的话也可以不划。锅里上油烧热，炸成金黄色，过滤掉多余的油。麦芽糖+白砂糖+水熬制成糖浆。把炸好的蜜三刀放入糖浆中翻炒，使每一个都均匀裹上糖浆。

蜜三刀的做法 材料准备 大油40g，色拉油200g，中粉1250g，米稀900g，小苏打5g，白砂糖1000g，米稀800g，南桂25g，水450g。制作步骤 将红面面粉过筛后开窝，倒入米稀，加入化水小苏打拌匀。

制作步骤 将面发成老发面，对上碱，和成面团。干面750克，饴糖750克，和成饴糖面。发面团一分为二，擀成片状，饴糖面也擀成片状。两层发面夹一层饴糖面成三层用刀切成小块，顺切三刀连刀。

到此，以上就是小编对于蜜三刀的制作的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。