五香卤鸡腿怎么做好吃「五香卤鸡腿的做法」

哈喽！相信很多朋友都对五香卤鸡腿怎么做好吃不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！

如何卤鸡腿

1、鸡腿去羽毛，洗干净。放入开水中煮2分钟除血水，去浮沫，捞起沥干。撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后，注水加热，味道淡了可多加卤汁。鸡腿入卤水大火煮沸，中小火煨三十到五十分钟。

2、卤鸡腿的制作方法如下：首先将材料洗干净准备好。开火锅内放适量的水，把配材全部放入。再放入卤水汁，把鸡腿也放入。先大火煮开，再小火炖煮。小火煮半小时后关火再浸半小时更入味。

3、也可以善用冰箱，比如说提前一天就把鸡腿和腌料放在一起均匀混合，然后放入冰箱冷藏室，这样可以在第二天取出来卤制，也就节省了等候的时间。最后，卤鸡腿要做得比较入味，卤料的配制也同样重要。

4、卤鸡腿所用的原料鸡腿4斤大葱大姜卤料 制作过程1先把鸡腿汆水，冷水下入鸡腿，再加点料酒去除异味，汆水时候中途用勺子翻动下鸡腿，让鸡腿受热均匀2利用汆水时间把香料装进袋子内，不要装得太满，不然。

酱香浓郁,咸香入味,酱香卤鸡腿怎么做?

1、鸡腿洗干净，沥干。下油锅，把姜、蒜爆香。放进鸡腿，加上卤水、料酒、酱油进行调味。再放进香叶、桂皮、八角一同翻炒。加进少许清水，稍煮一会，然后加进冰糖。

2、鸡腿焯水，放料酒，焯好水备用。电饭锅里放入洋葱、胡萝卜、姜片，放入酱油。放入鸡腿，放蚝油、酱油、卤肉料。放冰糖，再来点酱油。放热水，煮熟即可，泡一会入味。成品。

3、首先把琵琶腿用清水冲洗解冻，解冻后放在清水中浸泡十几分钟备用。接下来准备香料，把大葱切成葱段、生姜切成片。锅里坐水，把解冻好的鸡腿凉水下锅，大火把水烧开后撇除浮沫，加入少许料酒再煮2分钟后捞出。

4、准备好所用的食材，鸡腿泡水清洗数次，洗干净血水，沥干水分备用。把鸡腿切花刀，方便入味，正反两面都切好。锅里放入清水，放入姜片、葱段，水开后放入鸡腿焯出血沫捞出。

5、主料 鸡腿424g 辅料 八角适量 香叶适量 冰糖适量 清水适量 老抽适量 生抽适量 食盐适量 卤鸡腿的做法步骤 食材：鸡腿。 将鸡腿洗净，放入砂锅中。 加入适量的八角。 加入适量的香叶。

6、鸡腿去皮后焯水，焯水的时候，冷水入锅，加入姜片，几颗花椒。水烧开以后，加入2勺料酒。煮2~3分钟后，捞出放入铁锅中。加入足量的开水，一般没过鸡腿就行。

怎样制作卤鸡腿?

1、鸡腿洗净划上花刀，洗干净后起锅烧水，将鸡腿冷水下锅，这个过程是焯水，而且这个过程是必不可少的。焯好水的鸡腿放入新的锅中，加上调料：姜片、大葱、八角、花椒。

2、热锅小火炒化冰糖，冰糖开始冒泡，呈现枣红色，放入倒入料汁，加入一锅热水，水量可以没过鸡腿，放入鸡腿，鸡蛋，豆干，放入姜片，八角，香叶，草果。大火烧开，中小火卤40分钟即可。

3、首先准备好要用来做卤鸡腿的鸡腿，大腿或者小腿都行，将其清洗干净把上边的杂毛去除。切适量的葱和姜备着待用。姜切成姜片即可，葱切成比较大的葱段。

4、食材：鸡腿8个，卤味包1包，酱油适量，白糖少许，盐少许，食用油少量，老姜片3片。首先，拿出买好的鸡腿，解冻。在锅中倒入冷水，放入老姜片、鸡腿，盖上锅盖煮开，去腥。

5、卤鸡腿的制作方法如下：首先将材料洗干净准备好。开火锅内放适量的水，把配材全部放入。再放入卤水汁，把鸡腿也放入。先大火煮开，再小火炖煮。小火煮半小时后关火再浸半小时更入味。

6、卤鸡腿的做法如下：工具和材料：锅、漏勺、电饭锅、盘子、盆、勺子、碗、杯子、鸡腿四个、姜五片、料酒适量、热水一杯、酱油两勺、盐适量、洋葱一个、冰糖两大块、蚝油两勺、胡萝卜一根、卤肉料。

小伙伴们，上文介绍五香卤鸡腿怎么做好吃的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。