鹿茸怎样晒干-鹿茸怎么弄干

张大春 2024年11月17日 16:02:46 大厨分享 28

嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于鹿茸怎么弄干的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！

鲜鹿茸,在家里怎样风干?还需要去毛或者消毒吗?

用酒精灯或者竹刀去除表面的毛鹿茸在中医药里面是来一种较为多见的中药材，其实鹿茸就是鹿的角一般的鹿茸的外表都会有一层毛的，所以在进行使用的时候要对毛进行清除才能进行使用的鹿茸上的毛可以使用酒精灯或者竹刀。

②烘烤：将煮毕的鹿茸放在60--70℃烤箱中烤3--4h(小时)。③风干：将烤过的茸挂在干燥通风之处进行风干，以防止腐败和虫蛀。④回水：经过第一次水煮之后再次水煮叫回水。

洗刷方法：新收取的鲜茸用40℃左右的2%碱水洗刷茸表，除去油圬，血污等脏物，目的在于提高茸皮表面的通透性，便于脱水干燥。封锯口：将面粉均匀地撒在锯口上，用l00W的电烙铁封锯口。

用酒精喷灯烧毁表皮毛绒，应用酒精喷灯时安全提示，尽可能一次性烧干净，严禁数次加温使营养元素损害。

方法：先用刀刮去掉一部分毛、然后在煤气炉上用小火烧，将细小的毛也去掉（就像猪蹄去毛一样）。鹿茸底部有胶状物质封口，用刀将其撬开，将其去除，打开封口。

1、将烤过的鹿茸挂在干燥通风之处进行风干，以防止腐败和虫蛀。次日再烫数次，风干或烤干。烤约2-3小时后，取出晾干再烤，反复烤2-3次，至茸皮半干时，再行风干及修整。

2、洗刷方法：新收取的鲜茸用40℃左右的2%碱水洗刷茸表，除去油圬，血污等脏物，目的在于提高茸皮表面的通透性，便于脱水干燥。封锯口：将面粉均匀地撒在锯口上，用l00W的电烙铁封锯口。

3、①水煮：将鹿茸放入煮锅中，注意鹿茸锯口朝上，不能淹入水中，煮2h(小时)后即提出水面晾干，通过自然的胀缩，排出茸血，保持茸色。②烘烤：将煮毕的鹿茸放在60--70℃烤箱中烤3--4h(小时)。

4、你好！新鲜鹿茸可烤干。方法是：锯下之茸，须立即加工。

5、将鹿茸晾干、切片，就可以拿来泡酒或者煲汤了。煲汤的话，需要晾干后再煲，营养价值才高，需要像前述一样处理以后才能煲汤，一次建议加一到两片与排骨、筒骨、等一起煲汤即可。

1、（8）烘干箱设定温度75℃，将冷凉后的鹿茸平放在托茸架上，加热烘干10小时，中间每2小时翻动一次鹿茸。（9）鹿茸从烘干箱内取出，送到风干室冷凉风干12小时。

2、习惯上，人们将采集后的鹿茸放入沸水中煮炸，然后在烘箱中高温烘烤，如此反复十余次可制成干茸，供切片或制粉用。而茸血则用高温烘干成血粉。

3、鹿茸炮制用火燎毛，用玻璃片刮净后，以布带缠绕，用热白酒自底部孔内灌入，不断添加酒，润透为止，切片，压平后晒干。

4、时间根据鹿茸新老而定，要求里外全部浸润，茸体软化为好。手工刀切好后，自然晒干就好。切好后平铺在台上，鹿茸片上下铺一层牛皮纸，便于吸收黄酒。再上层牛皮纸上压一个重物，目的避免鹿茸片掉片或是卷片等。

5、如果是加工鹿茸一般干鹿茸上面都有毛，只不过不注意而已，用火烤一烤，或用酒精灯烧把毛弄掉。要趁新鲜的时候，你把它切片，凉干。干了就切不动了。湿的可以褒汤。干的泡酒。

6、密封容器。把新鲜鹿茸的积血排尽，比如将新鲜鹿茸切成片，然后再放入沸腾热水中烫一遍，之后再晾干，然后再将鹿茸片放到密封的玻璃容器中存放。白酒。

1、鲜鹿茸处理方法：先洗去茸毛上不洁物，并挤去一部分血液。将锯口部用线绷紧，缝成网状。另在茸根钉上小钉，缠上麻绳，然后固定于架上。

3、习惯上，人们将采集后的鹿茸放入沸水中煮炸，然后在烘箱中高温烘烤，如此反复十余次可制成干茸，供切片或制粉用。而茸血则用高温烘干成血粉。

4、一般是用开水略微一烫，使切割口处的血液凝固，然后放干燥通风处晾干。应用时磅片或锯成小块，水煎或粉末用。详细的方法如下，、去毛及打开底部封口：鹿茸表面有细毛，需先去掉。

．烫茸。将鹿茸置于沸水中一定时间以达到排净茸内残血和灭菌的目的。第一次烫茸时，先将茸放在沸水中烫20秒左右（锯口应露出水面），然后取出检查，若茸皮上有损可涂上面粉、蛋白清，以防鹿角表皮的破裂。

习惯上，人们将采集后的鹿茸放入沸水中煮炸，然后在烘箱中高温烘烤，如此反复十余次可制成干茸，供切片或制粉用。而茸血则用高温烘干成血粉。

一般是用开水略微一烫，使切割口处的血液凝固，然后放干燥通风处晾干。应用时磅片或锯成小块，水煎或粉末用。详细的方法如下，、去毛及打开底部封口：鹿茸表面有细毛，需先去掉。

鹿茸炮制用火燎毛，用玻璃片刮净后，以布带缠绕，用热白酒自底部孔内灌入，不断添加酒，润透为止，切片，压平后晒干。

到此，以上就是小编对于鹿茸怎样晒干的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。