豆瓣鲫鱼怎么做好吃

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆瓣鲫鱼怎么做好吃的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

汤锅豆瓣鲫鱼的做法

1、鲫鱼收拾干净用少量盐、料酒腌制半小时入味 煎鲫鱼，两面都煎。

2、鲫鱼汤好喝的做法如下：步骤首先准备鲫鱼一条，里外清洗干净在买鱼时也可以让店主把鱼杀好，鱼一定要清洗干净，这样做出来的鱼汤才会白，否则带有鱼血就影响色泽了。

3、做法 鲫鱼杀好洗净待用，锅置火上加入色拉油（很少一丁点。类似1元硬币这么大面积即可）。

4、鲫鱼家常做法如下：首先鲫鱼，去鳞去肚腹洗干净，放点盐和料酒，腌十来分钟。腌鱼的时候准备作料，芹菜小米椒大葱切粒，老姜大蒜剁细，泡姜泡椒剁细，小葱切花。腌好的鱼用厨房纸巾擦干水份，洒上一层玉米淀粉。

各种鲫鱼的做法

经典鲫鱼的10种做法：醋烹鲫鱼、鲫鱼豆芽汤、豆蔻陈皮鲫鱼羹、白汁鲫鱼、木瓜莲子煲鲫鱼、五香酥鲫鱼、葱酥鲫鱼、淡菜鲫鱼汤、鲫鱼炖豆腐、汆鲫鱼汤。

萝卜丝鲫鱼汤的做法是，先将鱼用料酒浸泡，然后将白萝卜丝用水烧开，再将鱼和酒一齐放入，以熟为度。

鲫鱼去鳞、去内脏，洗净后切成两段。锅中加入适量清水，放入葱姜蒜和料酒，烧开后放入鲫鱼蒸熟。蒸鱼的同时，可以准备调料。将葱姜蒜切末，香菜切碎。蒸熟的鲫鱼取出，撒上盐和葱姜蒜末，淋上生抽。

做法：鲫鱼治净，鱼身两侧斜切数刀，用料酒、酱油腌渍15分钟。葱段、蒜瓣、生姜、泡菜均切成末。油锅烧热，将鱼投入锅中炸成金黄色，捞出沥油。

≮美食做法≯ 将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。

用郫县豆瓣酱怎么做鲫鱼

[ 所需食材 ]：鲫鱼、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、醋、十三香、盐、红辣椒等 [ 烹饪过程 ]：鲫鱼在制作之前要先处理一下，一般在鱼贩处都能帮忙去除内脏，也可以自己处理。

用料：鲫鱼1条、姜4片、蒜瓣3瓣、葱适量、盐适量、生抽两勺、干辣椒3个、花椒适量、八角1个、郫县豆瓣酱两勺。买回来的鲫鱼洗干净，先放点盐腌一下。把姜，蒜，干辣椒，葱切好备用。

鱼洗净，切花刀，以便入味，葱切段，姜切片，蒜切片、肥猪肉切片。肥猪肉用于增香，不喜欢可以不使用。热锅，放入肥猪肉，煸炒出油，肥猪肉炒成透明。放入葱姜蒜、干辣椒，煸炒出香味，放入生抽、豆瓣酱。

做法：洗净处理好的鲫鱼鱼身抹盐，老姜片料酒葱段胡椒一起拌匀，鲫鱼腌制15分钟。腌制期间来切配辅料。小葱切细，藿香切丝，大蒜剁细，泡辣椒泡姜切细，郫县豆瓣酱剁细，酸豆角切细段。

把鲫鱼收拾干净，抹干水分，鱼身两侧各划几刀，用绍酒和少许盐均匀涂抹在鱼身内外；将豆瓣酱剁碎；把泡姜切成粒。炒锅里放入100克油，烧热后放入鲫鱼略煎，铲起待用。

步骤step 1 一条罗非鱼，刮鳞、开膛、去腮，清洗干净，表面划上十字花刀，更容易进味儿。步骤step 2 里外涂抹一层食用盐，再加入3勺料酒，涂抹均匀。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关豆瓣鲫鱼怎么做好吃的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！