大桂鱼怎么做好吃「大桂鱼怎么做好吃又简单家常的」

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7斤的桂鱼怎么做的好吃?

1、桂鱼宰杀，腹部开刀，保持背部相连，去掉中骨备用、鲜香茅草75克切碎，加清水5000克放入榨汁机打成香茅水，滤掉渣子后下盐10克、味精8克调味，再下入宰杀好的桂鱼腌制20分钟。

2、一．将桂鱼的肉拆下，头尾留好。鱼肉切成20块枣块（零 零碎边角留下）、用味精、盐、糖、胡椒拌和腌一下。

3、鱼洗净，正反面改花刀。葱姜蒜小米辣切好备用。油下锅烧至5成热，然后放入少许盐防止粘锅，桂鱼下锅煎。煎至微黄翻面。

4、鳜鱼做好吃的方法如下：材料备齐。鳜鱼清理干净，两侧划斜向花刀。盘中摆鱼的位置垫上葱姜丝。在鳜鱼的口中和肚中也放些葱姜丝摆盘。年糕切小块围在鱼的两侧。在鱼身上淋上料酒。

清蒸桂鱼怎么做才好吃?

锅中倒入食用油烧至微微冒烟。把烧好的食用油淋入桂鱼上就可以出锅享用了。

清蒸桂鱼做法步骤如下：将大葱洗净，切半破，取出葱芯。将葱白、红椒、生姜切成细丝，葱芯切成粗丝。

鱼洗净，擦干鱼身的水份，放上葱片、姜片，撒一点料酒和胡椒粉。蒸锅内加水烧开，在鱼盘里架两根筷子，然后把鱼架在筷子上悬空，这样鱼身就不会浸在蒸出的液体里影响口味和口感。然后上笼大火蒸7-10分钟。

原图材料。将桂鱼洗净用刀在背上斜切3刀。然后把姜葱切好（切一些姜丝葱丝用清水泡着备用）。桂鱼加少许盐料酒和姜片葱段腌制5-10分钟。待锅里水烧开后放入蒸架子，把桂鱼放上去。

将碗中的调味汁倒在蒸好的桂鱼上，热油淋上香油。 出锅 将香油淋在桂鱼上即可上桌6）将姜丝和葱花撒在鱼身上，用刀将鲤鱼身上的刀痕处撒上适量盐巴，使其更入味。以上就是清蒸桂鱼的具体做法，简单又美味。

桂鱼怎么做才好吃?

将鱼肚破开取出内脏及鳃，用流水清洗鱼身去除血污，沥干水。鱼身划斜刀，这样可以更入味。上锅蒸10分钟左右。蒸好的鱼上，铺上葱、生姜，浇上适量蒸鱼豉油。将油烧开，淋在鱼身上。

桂鱼怎么做好吃桂鱼清蒸最好吃，在做清蒸桂鱼的时候，要准备一条新鲜的桂鱼和适量的干红辣椒，还要准备葱，姜，料酒蒸鱼豉油，食用盐和植物油等多种配料。

桂鱼怎样做才好吃1 家常焖桂鱼 材料：桂鱼1尾，熟猪油、蒜片、葱丝、姜片、醋、花椒水、料酒、胡椒粉、水淀粉、香油、汤、精盐、面酱各适量。

清蒸桂鱼的做法 准备配料：新鲜的桂鱼一条，料酒一勺，蒸鱼豉油一小碗，葱白一段，姜一块，红辣椒一个，食用油适量。配料 切配料：葱段切丝，红辣椒切丝，倒入碗中，倒入适量的水，浸泡备用。

桂鱼怎样做才好吃

1、清蒸桂鱼 ①首先准备一条桂鱼，姜葱蒜也要准备一些，油盐酱油也要食量。②准备好材料之后，将桂鱼洗干净，肚子挖空，清洗，黑色的沥青物质要刮干净。然后将姜丝和其他的材料涂抹在鱼身上，去腥入味。

2、桂鱼去鳞去除内脏后洗净，抹干水分。用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟。姜去皮切成粗丝，葱切猝死放在鱼肚子里，放入蒸锅中大火蒸10分钟。

3、将鱼肚破开取出内脏及鳃，用流水清洗鱼身去除血污，沥干水。鱼身划斜刀，这样可以更入味。上锅蒸10分钟左右。蒸好的鱼上，铺上葱、生姜，浇上适量蒸鱼豉油。将油烧开，淋在鱼身上。

4、桂鱼怎么做好吃桂鱼清蒸最好吃，在做清蒸桂鱼的时候，要准备一条新鲜的桂鱼和适量的干红辣椒，还要准备葱，姜，料酒蒸鱼豉油，食用盐和植物油等多种配料。

5、红烧桂鱼。所需材料：活桂鱼1条、白糖、红辣椒、绍酒、清汤、酱油、醋、精盐、湿淀粉、葱、姜、熟猪油各适量。

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