春菜炒鸡蛋怎么炒好吃窍门-春菜炒鸡蛋怎么炒

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香椿炒鸡蛋怎么炒好吃用焯水吗

1、香椿炒鸡蛋需要焯水。在制作香椿炒鸡蛋时，香椿是要提前焯水的，一般来说，新鲜香椿含有的苦味比较浓郁，焯水之后可以有效去除苦味，还能保持香椿颜色的鲜亮。

2、制作香椿炒鸡蛋之前，香椿需要焯水。香椿本身带有一些苦味，放入开水里焯一下就可去除这种苦涩味。所以做香椿炒鸡蛋之前需要焯一下水，这样可以去掉香椿的部分苦味，而且能让香椿吃起来有滑嫩的口感。

3、这一步千万不能省略，因为香椿中的亚硝酸盐含量比较高，用开水焯烫后就可以去除亚硝酸盐的含量，这样食用更利于身体健康。焯烫香椿的时候，加几滴食用油，这样操作可以使香椿的颜色更加碧绿。

4、先把香椿芽摘洗干净。锅中烧水，水开后倒入香椿芽焯水，颜色变绿时捞出控干水分备用。香椿芽切成碎末。把鸡蛋磕到碗里。放入食盐、鲜酱油、料酒搅拌均匀。锅里放花生油，倒入鸡蛋液快速翻炒。

5、香椿炒鸡蛋是非常美味的，烹饪过程也是非常简单的，需要的原料只需要香椿和鸡蛋即可。一般来说，我们把香椿买回家之后不要着急焯水，可以先在水中浸泡10分钟，水中可以放点食盐，这样可以起到杀菌的效果。

香椿炒鸡蛋怎么炒才好吃

1、先把香椿芽摘洗干净。锅中烧水，水开后倒入香椿芽焯水，颜色变绿时捞出控干水分备用。香椿芽切成碎末。把鸡蛋磕到碗里。放入食盐、鲜酱油、料酒搅拌均匀。锅里放花生油，倒入鸡蛋液快速翻炒。

2、小时候住在乡下，香椿树随处可见，香椿炒鸡蛋可一直是我的最爱哟，今天就来跟大家分享一道美味菜品：香椿炒鸡蛋。 原料：香椿芽100克，鸡蛋3枚，油10毫升，盐4克。 做法。 新鲜的香椿清洗干净。

3、香椿炒鸡蛋是一道很美味的家常菜，其做法也很简单。用料：鸡蛋6个，香椿100克，葱花少许。调料精盐1小匙，白糖少许，色拉油2大匙。做法：将香椿用清水冲洗净，然后去掉硬根，沥净水分切成细末。

4、① 将香椿头洗净，用开水烫一下，去掉香椿的亚硝酸盐，再捞出放入冷水变凉，捞出过凉切末。② 将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊。

5、香椿炒鸡蛋的做法 步骤1 首先我们要准备好食材：新鲜的香椿150g，鸡蛋3个。 步骤2 先用刀把香椿头根部比较老的部位切除，然后用水清洗干净。锅中加入清水大火烧开，水开后放入香椿焯水，由红变绿后捞出焯烫好的香椿过凉水。

6、把香椿根部比较老的部位切除，然后用水清洗干净。入开水锅中汆烫一下捞出过凉，攥干水分。香椿切碎，敲入5个鸡蛋，加盐，用筷子打散成鸡蛋液。

春炒鸡蛋怎么做好吃

1、春_炒蛋的做法如下：把洗干净的嫩春芽切成丁，加入鸡蛋，食盐和料酒搅拌均匀。锅里油烧热倒入鸡蛋液用铲子摊平至定型，摇晃一下防止粘锅。等两面全部煎到金黄即可出锅装盘。

2、锅里倒入适量食用油，大火烧热，油温7成热时倒入搅匀的香椿鸡蛋液。待鸡蛋液微微定型之后，快速翻炒几下，炒至鸡蛋颜色金黄即可出锅，切勿炒太长时间，否则影响口感。香喷喷的香椿炒鸡蛋就做好了。

3、制作步骤：西红柿去皮切丁，洋葱洗净后切丝，香葱切碎，鸡蛋中加入少许盐和白胡椒搅匀。锅中烧热油，把鸡蛋倒入锅中，炒至金黄定型后，分成大块盛出备用。

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