五花风肉怎么吃,风味五花肉

哈喽！相信很多朋友都对五花风肉怎么吃不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！

风肉怎么做好吃(五花风肉怎么做好吃)

五花风肉炒青菜的做法步骤：1 1食材：青菜、五花风肉（已切片）五花风肉炒青菜的做法步骤：2 2将青菜洗净。五花风肉炒青菜的做法步骤：3 3放在案板上切开，待用。

腌制：鲜猪肉经整修后，割去后腿，选出15-20千克的肉片备用。腌制时，先用盐擦皮抹脚爪及刀口处，并将胸骨处血管中的余血挤出，上小盐（用盐量较少，每50千克肉坯用盐5千克）。

五花肉洗净沥干水。2准备材料：生抽、冰糖、白酒、花椒、五香粉 把所有材料放进不锈钢汤锅中放火上烧开后完全放凉。

风肉处理的时候可以先用热水泡，之后用洗米水清洗；也可以将皮表面烧焦，之后用刀具将烧焦部分刮净，放到热水中泡软，起锅烧水放风肉煮出多余的油脂肪；咸盐味，捞起切2厘米厚度的片备用。

将新鲜猪肉刮净皮面，剔除骨头，切成50厘米长的长方形肉块。在肉一端穿上一条麻绳，麻绳上打一套。肉坯用盐、硝、揉搓20分钟，然后再用白糖、甜酱、酱油、八角混合均匀，涂抹在肉坯上，码在洗净的缸内，进行腌制。

香荷五花风肉好吃吗

晾晒、浸渍：出缸的肉经5至6小时晾晒，略干后，放入酱油中浸渍12小时。晾晒、吊挂：酱油浸好的猪肉，再经日光晒2至3天，使其干透发硬。最后用细麻绳将肉挂起，再出盐2次即为成品。

颜色不一样。南风肉的颜色是黄橙色的，而咸肉的颜色是深红色的。五花风肉颜色是深红色的，而咸肉的颜色是深褐色的。

时间到后，挂在通风处风干就是风肉（至少15至20天），风得越久越香越好吃的；若在腌好的肉上抹上5两甜面酱，尔后风干，则叫酱肉了。

大芋头蒸五花风肉 自己做的味道也不错，但没有店里的那么酥软。

如何做五花风肉梅豆炒鸡蛋

主料：肥瘦猪肉5000克，调料：盐750克，酱油30克 选料：选用符合卫生检验要求的新鲜猪肋条肉，作为加工原料。切条：选好的猪肋条肉去掉奶脯，再切成宽10厘米的长条。

食材：扁豆（已摘洗）、黑木耳（已泡发清洗）、五花风肉（已切片）2 将扁豆和黑木耳下入清水锅中焯开至熟，捞出。3 烧锅倒油烧热，下入切好的五花风肉翻炒翻炒。4 接着，合入焯好的扁豆和黑木耳翻炒一下。

蚝油 1勺 淀粉 1勺 香葱 适量 小米辣（可不放，纯点缀） 1只 色拉油 适量 大芋头蒸五花风肉的做法 大芋头去皮对半切开（去皮一定要带手套），切的时两边放筷子，这样不容易切断，中间可以夹肉。

很好吃。香荷五花风肉是腌制后经过风干的肉是江南一带的传统名菜，介于火腿和咸肉之间的一种腌制猪肉，口感很不错。

如何做木耳肉片炒扁豆

肉洗净，切片，用料酒、生抽、盐和淀粉腌制10分钟。将扁豆角择好、洗净、切好。炒锅烧热，放入油，将肉片放入炒至变色，捞出。锅内留少许油，炒香葱蒜和辣椒，放入扁豆角煸炒。

将肉片用料酒、生抽、盐和淀粉腌制10分钟。2 将扁豆角择好、洗净、切好。3 锅内放油，将肉片炒出备用。4 锅内留少许油，炒香葱蒜和辣椒。5 放入扁豆角翻炒。6 倒入少许生抽。将豆角炒至8成熟。

扁豆角、肉片、木耳、淀粉、生抽、盐、料酒、干辣椒、葱、蒜。做法步骤 肉洗净，切片，用料酒、生抽、盐和淀粉腌制10分钟。将扁豆角择好、洗净、切好。炒锅烧热，放入油，将肉片放入炒至变色，捞出。

准备好食材：瘦肉、木耳、胡萝卜、蒜。木耳加入适量的清水，浸泡一个小时左右。胡萝卜去皮，切片。大蒜拍一下，去除外衣。瘦肉清洗干净，切成肉片。在瘦肉中加入适量的食用油、盐、生抽、生粉。

问题四：扁豆怎么做好吃，黑木耳炒扁豆的家常做法 将山药削皮洗净切片，甜豆撕经一切二，黑木耳泡开洗净放开水锅内煮4分钟，胡萝卜削皮切片；起油锅依次下胡萝卜、甜豆、山药、黑木耳炒熟，放盐调味即可。

木耳炒肉的做法 将软瘦肉用腌料腌片刻，备用。黑木耳丝用热水煮十分钟，沥干备用。烧热麻油，爆香老姜碎至金黄色，盛起备用。留少许麻油在锅，把腌制好的肉片炒片刻，再加入黑木耳丝拌炒。

腌肉怎么做

材料：猪肉5000克、精盐200克、五香粉30克、料酒100克、白糖50克、松柏未500克。将无骨猪肉改成宽6---15CM，长20--40CM的宽条，用竹扦在肉上扎满小眼以便入味。

制作方法 取料：腌肉原料分为带骨和不带骨两种。带骨加工的腌肉腌肉，按原料肉的部位不同，分别以连片、小块、蹄腿取料。连片指去头、尾和腿后的片体；小块指每块5千克左右的长方形肉块(腿脚指带爪的猪腿)。

腌制方法：新鲜肉剔骨后，切成2~5公斤大小的肉块，就可以腌制。方法有干腌，湿腌和混合腌3种。（1） 干腌。

方法一：在超市买回五花肉或是带皮的肉，回家后切成块，四面都用盐码上，一块块地放入玻璃瓶中。在冰箱里放上一周左右就可以吃了。做汤时放上一点很香的。注意：瓶子用玻璃瓶。

【烹饪食材】五花肉，白酒，食用盐，花椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒 【烹饪步骤】下面要带大家一起烹饪的美食是腌肉，这样做出来的腌肉特别好吃，口感细腻，Q弹爽口，特别美味。

腌肉教程：一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，一勺白胡椒粉，一个鸡蛋，适量盐。 番茄酱汁：五勺番茄酱，两勺白米醋，两勺白糖，一勺淀粉，四勺清水(拌匀至白糖溶化)。

大个的芋头怎么做好吃

做法一：翻砂芋头 食材： 大芋头三分之一个、白砂糖4汤匙、水5汤匙左右、食用油适量。

大芋头排骨粥 准备材料：大芋头、排骨、虾米、大骨高汤、白粥、红葱酥、香菜、盐、胡椒粉。将大芋头去皮洗净后，切成丁状，而排骨剁成小块状。热锅后放油，然后用大火将芋头、排骨炸熟后取出。

一：芋头烧排骨 食材：排骨、芋头、葱、姜、盐、鸡精、酱油、料酒、白糖、八角。

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