烤鸭薄饼怎么做,烤鸭薄饼的做法窍门

各位朋友，大家好！小编整理了有关烤鸭薄饼怎么做的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

鸭饼怎么做法

1、滚水缓缓加入面粉中的同时顺时针方向搅拌，不能结块。然后放在桌上搓成团，搓的同时加点干面粉，不易沾手，后醒十分钟。用刀切成条状。后搓成圆滚状后再分小块（20克）一个。然后用油涂在上面。

2、第一种做法--懒人的做法 将面粉加少许盐和菜油，和的很稀，平底锅烧热后，用纱布蘸上面稀，往热锅上一抹就是一张春饼。

3、用料：面粉190g、开水50g、冷水50g、食用油适量。面粉放入厨师机，开水将面粉烫一下，然后一点点加入凉水，边加边低速搅拌。成团了就转到中高速，搅拌成光滑面团后盖上保鲜膜醒20分钟左右。

4、烤鸭饼皮（饺子皮版）的做法 用料：饺子皮（超市卖的饺子皮即可）适量、食用油适量 拿一张饺子皮放在案板上，用毛刷蘸一点油（橄榄油更健康）均匀的涂抹在饺子皮上。

5、制作材料：普通面粉200克、盐5克、食用油6毫升。操作步骤：首先烙这种饼需要醒面，所以我们首先准备和面。碗中倒200克面粉，加入5克盐增加筋性。

6、烤鸭饼做法~~~特点：饼薄如纸，绵软洁白，嚼之富有弹性，吃时卷上葱、酱，另具风味。高手的做法：普通面粉和的比较稀，加盐和菜油少许，使劲朝一个方向打，彻底均匀了后，醒上1到2个小时。

烤鸭饼的怎么制作?

1、每片表面都抹上油，然后5个摞在一起。正反面交替擀，擀成大薄饼皮。完成所有后将每摞饼皮都摞在一起然后上锅蒸熟，注意摞与摞之间也要抹油。开锅后再蒸12分钟即可。

2、做烤鸭饼主要是和面和醒面、烙饼这几关。下面我们就开始介绍做这种饼怎样和面、醒面、到烙饼的整个过程，望亲们仔细阅读。下面我们就开始操作起来。制作材料：普通面粉200克、盐5克、食用油6毫升。

3、烤鸭腿连骨把肉片下来备用。葱、青蒜洗净切斜长片沥干备用。将市售润饼皮两张重叠后，取干锅热锅后放入饼皮干煎，直到两面微酥。

4、制作步骤：滚水缓缓加入面粉中的同时顺时针方向搅拌，不能结块。然后放在桌上搓成团，搓的同时加点干面粉，不易沾手，后醒十分钟。用刀切成条状。后搓成圆滚状后再分小块（20克）一个。

5、制作方法：〔原料〕精面粉500克，油、沸水适量。〔工艺〕烫面；精面粉先用沸水烫至六成熟，再用凉水揉匀。

6、每一个剂子表面都要抹点色拉油，为的是做好的饼可以撕开，如果技术比较好的，可以把三个以上的剂子个一起擀成饼，这样饼会比较薄。也可以两个剂子擀成一个饼的。把擀好的饼一起放入蒸锅蒸就可以。

卷烤鸭的薄饼怎么做?

先是和面，往面粉里放热水，一边顺时针搅拌面，一边加入开水，软硬差不多跟饺子面差不多(注意，加水不要多了，因为开水活的面比较软，放水要比普通水要少)，揉成团，盖上布醒一会。30克一个剂子，擀圆擀薄。

主料：面粉200克3人份。辅料：水(沸)120克。

制作步骤：滚水缓缓加入面粉中的同时顺时针方向搅拌，不能结块。然后放在桌上搓成团，搓的同时加点干面粉，不易沾手，后醒十分钟。用刀切成条状。后搓成圆滚状后再分小块（20克）一个。

材料 葱末20克，面粉200克，鸡蛋两个，盐10克，水250克，油10克 做法 将所有原料全部放在一个大的容器里。搅拌成糊。取两小勺子倒入电饼铛里。用铲子摊平。烙熟即可。

面粉中慢慢添加热水，搅的没有干面为止。和成面团，饧20分钟。切成均匀大小的剂子。把每个剂子按扁。将剂子刷上一层油。再摞上一个剂子，按一下。擀成15-18公分的薄饼。放入电饼铛烙制。

做烤鸭饼主要是和面和醒面、烙饼这几关。下面我们就开始介绍做这种饼怎样和面、醒面、到烙饼的整个过程，望亲们仔细阅读。下面我们就开始操作起来。制作材料：普通面粉200克、盐5克、食用油6毫升。

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