羊蛋怎么_羊蛋怎么做好吃又去骚味

张大春 2024年11月24日 02:01:39 大厨分享 43

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羊蛋怎么炖汤

准备好食材，如图所示。羊蛋去干净中间腺，用菜刀切成块，如图所示，瘦肉切块，用刀切适量姜丝。起锅，锅中倒入水烧开，把羊蛋、瘦肉和姜丝下锅焯一下，加入料酒去腥大火烧开。

食材：羊蛋5个、当归适量、生姜适量、食用盐适量。首先我们将当归、生姜去皮后，用清水洗干净，然后用刀切成小片。在盆子里面倒入清水，放入羊蛋，用水洗干净。

（1）把羊蛋用清水洗净后择掉筋膜，处理好后用再用清水清洗一遍。（2）将羊蛋放入姜片，料酒大火烧开，捞出去毛，再次清洗，洗净后把羊蛋放入锅中，重新加入姜、倒入料酒，水炖40分钟后捞出。

羊蛋本身就具有很好的补肾助阳的功效，直接炖汤喝就已经比较补了，但是因为羊蛋味道比较腥臊，因此建议加入一些蔬菜以及香料炖汤比较好，这里推荐一道清炖羊蛋汤。食材：羊蛋2只，羊肉块250克，白萝卜250克，适量葱花。

处理羊蛋首先就应该破开把臊筋给去除，然后放到水里面浸泡清洗，再准备一些生姜，大葱，料酒煮水，煮开以后再把羊蛋放进去烫熟去除腥味，这样就可以正常的开始煮汤了，和羊肉搭配在一起煮汤喝味道就比较不错。

晒制羊蛋晒制羊蛋是将鲜鸭蛋打洞，搅拌均匀后挂在有风吹过的通风处或阳光下晒干。①成熟鸭蛋―它具有脆嫩的口感和细腻的味道，其产地主要包括广西玉林、梧州和贵州普格等地。

羊蛋做法：（1）把羊蛋用清水洗净后择掉筋膜，处理好后用再用清水清洗一遍。（2）将羊蛋放入姜片，料酒大火烧开，捞出去毛，再次清洗，洗净后把羊蛋放入锅中，重新加入姜、倒入料酒，水炖40分钟后捞出。

羊蛋做法：（1）羊蛋用清水洗净，去掉筋膜，处理后用清水洗净。（2）将羊蛋放入姜片中，用高热将料酒煮沸，取出毛线，再次洗净，洗净后将羊蛋放入锅中，再次加入生姜，倒入料酒，在水中炖几分钟，然后取出。

羊蛋怎么做好吃之爆炒羊蛋做法：油不需要太多热七分就下辣椒。辣椒炸香下裨县豆瓣酱翻炒出油。下蒜蓉酱，加入羊蛋大火翻炒。倒入适量老抽盐料酒。青椒掰进去翻炒出锅。

把羊蛋洗净择掉筋膜，处理好后用清水洗净。从中间剖开成两瓣，先纵向切几刀。然后改刀切成花状。放进开水锅里焯烫成蓬松状后捞出。大葱切斜段，红尖椒切片。

醋泡羊蛋醋泡羊蛋是将干糯米面团裹在鸭蛋周围，入沙窝用开水煮熟，再用新鲜米醋泡制而成。①用新鲜米醋将已经煮熟的鸭蛋泡制一周钟左右就可以食用。② 醋泡羊蛋口感酸甜可口，肉质酥软，味道分明。

〖做法〗羊蛋洗净切片，加入适量的淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精抓匀腌10分钟。红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头洗净切丁，大蒜茎叶分切成断备用。锅内加入适量的食用，加热。

（1）羊蛋用清水洗净，去掉筋膜，处理后用清水洗净。（2）将羊蛋放入姜片中，用高热将料酒煮沸，取出毛线，再次洗净，洗净后将羊蛋放入锅中，再次加入生姜，倒入料酒，在水中炖几分钟，然后取出。（3）取出切片。

步骤把羊蛋洗净择掉筋膜，处理好后用清水洗净。步骤从中间剖开成两瓣，先纵向切几刀。步骤然后改刀切成花状。步骤放进开水锅里焯烫后捞出。步骤大葱切斜段，红尖椒切片。

③煮制羊蛋―原料是成熟鸭蛋，用沸水煮25分钟，剥去外面的膜就可以食用了。醋泡羊蛋醋泡羊蛋是将干糯米面团裹在鸭蛋周围，入沙窝用开水煮熟，再用新鲜米醋泡制而成。

羊蛋洗净切片，加入适量的淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精抓匀腌10分钟。红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头洗净切丁，大蒜茎叶分切成断备用。锅内加入适量的食用，加热。

把皮切掉切成片。爱吃辣的可以多准备尖椒，尖椒洗净切成滚刀块，葱、姜、蒜切成末。锅中加水，水中倒点料酒，下入羊蛋。锅中倒少许食用油，油热下入羊蛋，煸炒至微微带点虎皮，下入葱、姜、蒜。

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