熊掌怎么炖汤（熊掌炖汤怎么做）

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怎么做猪手黄豆煲汤好吃,用高压锅吗?

1、准备好材料，猪蹄洗干净剁成块。黄豆和花生提前泡40分钟，其他材料洗干净备用。锅内加水烧开，放入猪蹄块和4片姜，用大火煮去猪蹄的血水，捞出备用。

2、黄豆浸泡过夜泡发。冷水入锅，放入姜片、八角、料酒，再放洗净的`猪手除血水。待水开后马上关火捞出猪手。胡萝卜切滚刀块。将泡好的黄豆和猪手入高压锅内，加入胡萝卜块、葱段、姜片。

3、将一汤匙酱油、一汤匙料酒、半汤匙醋、冰糖、胡椒粉、八角、姜片、葱段、半个浓汤宝、黄豆、猪蹄放入高压锅。注意：最后放盐。放在电压力锅里，打开(豆子的功能。筋)，40分钟就好了。

4、把泡好的黄豆沥水后，加入里面一起煸炒一下即可。 加入刚刚没过猪蹄的热水，上高压锅大概三十分钟即可。（如果是普通锅的话，大概大火烧开小火慢炖两个半小时左右。） 最后调味加盐就好了，再焖煮十分钟即可。

5、黄豆煲猪脚的做法步骤 猪脚洗净后斩块 调料 黄豆洗净，我用高压锅，所以没泡 洗净后的猪脚倒入白酒半盖子。一调羹粗盐腌制一晚上。

猴头菇炖汤怎么做

先把猴头菇在水中浸泡，洗净后切成块，将老母鸡宰杀后去除内脏清洗干净，不需要切成块，然后两者一起入锅，加入水和一些调味料，再放入少量的枸杞，直接炖熟即可。

把猴头菇、猪骨头洗好待用。把新鲜的桂圆剥好壳，并把核取出来，待用。把骨头放入锅内煮，煮开后，把火调小，把猴头和姜倒入，小火炖30分钟后把桂圆肉、红枣倒入，再继续炖20分钟，放入盐，一点点鸡精即可。

做法：将猴头菇放入淘米水中进行浸泡，差不多六个小时左右。随后将泡发好的猴头菇用温水进行反复的冲洗干净，将多余的水分去除掉。将乌鸡清洗干净，随后切块，不大不小备用。葱、生姜切碎备用。

猴头菇炖汤的最佳搭配可以参考以下几种： 猴头菇+鸡胸肉：猴头菇和鸡胸肉一起炖汤，可以增强免疫力、促进消化、增强体力等功效。 猴头菇+排骨：猴头菇和排骨一起炖汤，可以滋补身体、健脑益智、强壮骨骼等功效。

（1）将猴头菇洗净，和大豆一起放在清水中浸泡2小时。（2）把猴头菇中间的硬芯剪掉，将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压，把猴头菇的黄色洗净。

步骤：排骨、猴头菇准备好。猴头菇一定要提前用水泡开，大概提前2-3个小时，我泡了大约3个小时左右。

食材_猴头菇窍门

1、煮汤：将猴头菇切块或切片加入水或汤中煮开，加入其他食材如鸡肉、笋片、豆腐等，适量放入盐、胡椒粉等调料，煮至汤汁呈白色浓稠即可享用。适当加入草果等炖煮可以去除臭味，使汤更鲜美。

2、把所需的食材准备好。鸡块剁切块。猴头菇用淡盐水浸泡清洗后撕成小块，虫草花、红枣泡水清洗。葱切段，姜切片。煮锅加适量水，将鸡块、葱、姜放入煮开。大火煮上5分钟。煮开把浮沫撇干净。

3、用料理机打成粉制成饼干，口感酥脆不油腻，甜度适中。搭配牛奶可以做营养美味的早餐，或者包装好送给亲朋好友。猴头菇因为外形像猴子的头而得名，是食用蘑菇中的名贵品种，肉嫩、味香、鲜美可口，关键是非常养胃哦。

4、此外，猴头菇还可以煮煮，将猴头菇放入锅中，加入少量油、盐、香料等调料，煮熟后，口感鲜美，可以搭配面食或其他食材一起食用。

5、煮粥 将猴头菇切成小块，然后在煮粥的时候加入一些，当然还可以加入其它的食材，根据自己的喜好搭配就好，煮出来的猴头菇粥也是非常具有营养的，还能起到养胃的作用。

六成干的干牡蛎如何煲汤?如何做出来不腥?还有,干贝如何煲汤?

1、做法步骤： 将牡蛎干和鲍鱼片浸泡在清水中，泡制20分钟，让其充分吸水。 生姜切片备用。 将牡蛎干和鲍鱼片连同浸泡的水一起倒入炖盅中，加入适量清水。

2、牡蛎干煲汤方法：将牡蛎洗干净。准备好猪骨头、胡萝卜。猪骨头在沸水里烫焯，再清洗干净、胡萝卜切滚刀块 汤锅里加入适量水，加入骨头、牡蛎干、姜片。加入胡萝卜。

3、牡蛎干泡发切一刀，大葱太贵了，叶子都舍不得扔。

4、做法：将干贝洗净，泡发，泡发的水不要倒掉，留下备用；将菌菇洗净，杏鲍菇用手撕成小块，口磨切成片，金针菇和茶树菇切去根部备用；将整鸡处理干净，切成大块，放入砂锅里加入姜、盐，炖出一锅鸡汤备用。

5、步骤：准备材料。把筒骨洗干净，放入锅中煮沸，去腥，捞出滤干水再放入汤锅内。把干贝，骨头和两片姜一起炖。骨头和干贝炖了半个多小时就把切好的白萝卜放进去。

猴头菇汤怎么煲

1、猴头菇+鸡胸肉：猴头菇和鸡胸肉一起炖汤，可以增强免疫力、促进消化、增强体力等功效。 猴头菇+排骨：猴头菇和排骨一起炖汤，可以滋补身体、健脑益智、强壮骨骼等功效。

2、水开后加入肉类，转为慢火，盖上锅盖慢火煲90分钟左右，最后关火前加入适量的食盐调味即可。

3、准备食材，猴头菇洗净，排骨洗去血水。猴头菇剪去根部。把猴头菇撕成小块。锅中水热开后，放入猴头菇焯烫1-2分钟，这样做是为了去除猴头菇的苦味，其实我觉得鲜的没有干的那种苦味。

4、③泡好的猴头菇挤干水分。④锅中加入清水放入鸡块、猴头菇、葱姜，水开后撇除学沫，转小火煲至2小时。⑤冬瓜去皮切片。⑥煲好的汤加入盐、白胡椒、冬瓜。⑦继续煮开，出锅加入香菜即可。

5、猴头菇煲汤的配料：主料：排骨800克、猴头菇2个。辅料：香叶2片、红枣2个、料酒1勺、盐1勺、姜适量、八角1个、草果1个。步骤：排骨、猴头菇准备好。

熊掌是什么

1、熊掌的解释[bears paw served as a delicacy] 熊的脚掌。是 珍贵 的食品，山珍 之一 。又称熊蹯 鱼，我所欲也，熊掌，亦我所欲也。 《孟子告子上》 详细解释 熊的脚掌。一种珍贵的食品。

2、熊掌又名熊_，为熊科动物的脚掌，一般都是取黑熊。干燥熊掌含脂肪43。96%，粗蛋白质55。23%，总氮8。83%，灰分0。94%；为亚洲人所谓的“养生”食材。熊掌为黑熊或棕熊的足掌，经干制而成的。

3、熊掌是熊类动物的脚掌，前掌和后掌都有其独特的特点和用途。前掌是熊类动物的重要工具，具有承重能力和掌击能力。前掌肌肉发达，力量强大，可以用来抓握、撞击和挖掘等活动。

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