腌制红薯杆怎么做好吃

张大春 2024年11月22日 04:55:23 大厨分享 42

各位朋友，大家好！小编整理了有关怎么腌制红薯杆的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

怎么腌制红薯杆

1、准备材料切成小块。锅里烧开水，滴几滴植物油，红薯梗焯水30秒(放油可以保持红薯梗绿色)。取出来，让它冷却。红薯梗控水，放盐。放一点白糖(放糖中和醋的酸味)。加入适量白醋鸡精，拌匀，装盘。

2、红薯杆腌制时可以准备五千克新鲜的红薯杆和五百克食用盐，红薯杆要去掉叶子，最好选择鲜嫩一些的杆。

3、首先，我们需要准备一些新鲜的红薯杆，最好选择比较细小、杆身较直、口感脆嫩的品种。将红薯杆上的叶子和杂质清理干净，然后切成大约2-3厘米长的小段。

4、方法/步骤准备材料切小段儿。锅内烧开水，滴入几滴植物油，放入红薯杆焯水30秒（放油可以保持红薯杆的翠绿）。捞出充分过凉。红薯杆控水，放盐。

5、准备大蒜、辣椒、豆豉腌制好的红薯梗用水冲洗一下沥干水锅里放油，把辣椒、大蒜、豆豉炒香再把红薯杆放进去翻炒加少许糖、醋、生抽翻炒翻炒几分钟出锅，洗过的红薯梗不需要再放盐，红薯梗太咸很难吃。

拿出一把新鲜的红薯叶出来，把红薯叶根部的筋去掉，红薯叶根部的筋去掉这样吃起来的话会更加脆嫩的，口感会更加好。将红薯叶的筋去掉之后所有的红薯叶放入事先准备好的盆中，盆中加入适量的清水进去，将红薯叶清洗干净。

红薯叶的吃法有炒红薯叶、红薯叶汤、凉拌红薯叶、红薯叶粥、红薯叶包子等。炒红薯叶将红薯叶洗净后切成适当大小的块状，加入适量的油和调味料（如盐、鸡精、蒜末等），翻炒均匀至熟烂即可。

倒入红薯叶，用筷子搅动，颠盆拌匀，使盆底的调料和食材充分融合，即可装盘上桌食用。好了，这道简单又营养的凉拌红薯叶就做好了，味道相当不错呢！想知道其中滋味，请收藏试做吧。

准备材料切成小块。锅里烧开水，滴几滴植物油，红薯梗焯水30秒(放油可以保持红薯梗绿色)。取出来，让它冷却。红薯梗控水，放盐。放一点白糖(放糖中和醋的酸味)。加入适量白醋鸡精，拌匀，装盘。

最后，将红薯杆放入一个密封的容器中，放入冰箱冷藏一晚上，让其充分腌制入味。腌制后的红薯杆口感脆嫩，味道咸中带甜，十分美味。

红薯杆腌制方法一红薯杆腌制时可以准备五千克新鲜的红薯杆和五百克食用盐，红薯杆要去掉叶子，最好选择鲜嫩一些的杆。

1、第青椒炒红薯杆的做法。准备食材，鲜红薯杆，鲜青椒。把红薯杆洗净切成节，青椒切丝，蒜压碎。锅里烧油五成热，放蒜，花椒炒香。在放青椒丝翻炒几下。在放红薯杆，加盐，中火翻炒。

2、将番薯杆撕去外皮掰成小段，红辣椒洗净切好。锅里加适量油，放入蒜末爆香。将红薯杆和红椒倒入锅内。在翻炒出水后，加入盐、鸡精继续翻炒。当调料翻炒均匀，翻炒出来的汤汁变少后即可出锅食用。

3、（4）番薯杆和红椒下锅。（5）翻炒出水，加适量盐。（6）加少许鸡精，翻炒均匀。（7）好了，可以上桌品尝了。牛肉丝炒红薯杆。

4、炒锅烧热，锅里面放入适量食用油，油热后放入红辣椒段炒出香味，然后再放入青椒丝和红薯杆，快速翻炒，要控制好火候，炒个2-3分钟，出锅的时候加入少量蒜泥就可以。

2、腌制红薯杆好吃又脆的方法如下：首先，我们需要准备一些新鲜的红薯杆，最好选择比较细小、杆身较直、口感脆嫩的品种。将红薯杆上的叶子和杂质清理干净，然后切成大约2-3厘米长的小段。

3、准备材料切小段儿。锅内烧开水，滴入几滴植物油，放入红薯杆焯水30秒（放油可以保持红薯杆的翠绿）。捞出充分过凉。红薯杆控水，放盐。放一点点白糖（放糖是为了中和醋的酸涩味）。

以上内容就是解答有关怎么腌制红薯杆的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。