肉烧鱼干怎么做_肉烧干鱼怎么烧

朋友们，你们知道肉烧鱼干怎么做这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！

鱼干炖肉怎么做好吃

准备食材：鱼干、辣椒、大蒜、生姜、鸡精、菜油、料酒、盐、醋。鱼干用醋泡10分钟，腊肠用来调香味。姜、蒜、辣椒切碎，丝瓜切块。锅中热油，炒姜、蒜、辣椒。加入鱼干炒，加料酒、鸡精、盐。

准备的材料。将猪肉洗净后，切成小块。把鱼干去头和尾巴，切成2厘米左右的鱼干段。取一只铁锅，倒入适量的色拉油。油热后，倒入准备好的猪肉块。煸炒猪肉块，熬出猪油。倒出多余的油。

将小块红鱼干先用水清洗干净，然后浸泡去掉咸味，一般提前一晚浸泡，第二天吃。中间最好换几次水，尽量把盐分都泡出来。鱼干泡软后，去掉鱼鳞。把五花肉和红鱼干分别切成厚片。葱、姜切片。

问题一：青鱼干怎么做好吃 直接清蒸。青鱼干清洗干净，斩小块，加葱姜、料酒、白糖和几片肥腊肉，隔水大火蒸20分钟。配米饭、就馒头吃都很美味。(要是鱼太干了，得先用水泡泡软，要不然很练牙的。) 青鱼干烧肉。

食材准备：墨鱼1只，五花肉2斤，姜，蒜，盐，生抽，老抽，冰糖，花生油，葱花等。具体做法步骤如下：第一步：先把我偷偷藏着的大墨鱼拿出来，放到大盘中用清水泡着，泡软一点才好清洗。

这些鱼干是我年前的时候买的了，还剩下一些；这些鱼干的做法要么用来清蒸，要么用来焖肉，鱼干本身味道很鲜，吸收了肉味后吃起来就更加野味十足，好吃得来还是一味下酒下饭的好菜。

鱼干烧肉怎么做好吃

1、直接清蒸。青鱼干清洗干净，斩小块，加葱姜、料酒、白糖和几片肥腊肉，隔水大火蒸20分钟。配米饭、就馒头吃都很美味。（要是鱼太干了，得先用水泡泡软，要不然很练牙的。）青鱼干烧肉。青鱼干洗净、斩小方块。

2、鳗鱼干烧肉做法窍门 这是一道地道的江南菜，非常有宁波、绍兴的特色，咸中带甜。

3、到时间后，添加盐，再倒入红烧酱油调下色，大火收汁，待升温至剩少量料汁时，熄火，盛出来摆盘就可以，一盘香气扑鼻的墨鱼干烧五花肉就做好。小提示：选择墨鱼干时，一要分辨其软硬度。

4、将小块红鱼干先用水清洗干净，然后浸泡去掉咸味，一般提前一晚浸泡，第二天吃。中间最好换几次水，尽量把盐分都泡出来。鱼干泡软后，去掉鱼鳞。把五花肉和红鱼干分别切成厚片。葱、姜切片。

鱼干烧肉的做法大全

鳗鱼干烧肉做法窍门 这是一道地道的江南菜，非常有宁波、绍兴的特色，咸中带甜。

鱼干(咸淡水鱼干或鲮鱼干)、广式烧肉、菜心、蒜头(拍碎)、花生油、米酒、生抽、盐、糖、味精。将鱼干洗净，用清水泡浸一会，烧肉切件，菜心洗好备用。

做法：鳗鱼干提前用凉水泡三小时，洗净，切段备用。

第一：淡墨鱼烧肉 做法：将墨鱼浸软，洗净，连其内壳切成4-5段 墨鱼切成麻将大的块。

如何将鱼干和红烧肉烧在一起?

以没过肉的半指高度，再入切好的鳗鱼干，香葱打结放入，中火加盖红烧一小时左右 取出香葱结不要，收干汤汁，起锅 这馒鱼干很鲜，所以烧这道菜时不用加香料，以免盖住鳗鱼干的鲜味。

墨鱼去骨泡一夜，去内脏，去掉黑皮，洗干净，切块，用水焯一下。五花肉洗净切块，用水焯一下。

晒好的干鱿鱼。将干鱿鱼用温水泡软，再用清水浸泡4小时以上。将泡好的干鱿鱼洗净。将洗净的干鱿鱼切成段。将鲍鱼去壳、去内脏，洗净，切十字花刀。五花肉切成骨牌块。

红烧鱼干和五花肉的做法步骤图,怎么做好吃

1、做法：鳗鱼干提前用凉水泡三小时，洗净，切段备用。

2、泡好的鱼干切成骨牌块，放油锅中翻炒，放醋、白糖、料酒，盖上锅盖小火焖一下。放醋和料酒是为了去腥，放白糖是为了提鲜。焖一会再揭开锅盖大火收汁盛出，这就可以为下一步和红烧肉一起焖准备了。

3、五花肉 红鱼干炖五花肉的做法 挑选红鱼干时要注意选择鱼干较硬的，颜色微微发黄，鱼身上没有血块、内脏、黑膜等，并且无油蚝味的。大刀、小刀、剪刀都用上了，好不容易才把大鱼肢解成两半。

4、做法：猪肉洗干净切麻将块，放入清水里泡15分钟（去除肉里的血水）时间请控制好。然后拿出来控干水。备用。取锅，内放植物油烧到7成热，放入冰糖小火加热不停搅动，至 油变黄冰糖基本融化后放入猪肉。

5、风干鱼烧肉我的最爱没有之一。做法跟大家分享下，用温水浸泡风干鱼约5分钟至软。泡软的风干鱼切块，再洗一次，控干水备用。五花肉入沸水锅中煮三分钟，起锅后切方块。

到此，以上就是小编对于肉烧干鱼怎么烧的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。