卜豆角怎么做好吃（卜豆角是什么菜）

欢迎进入本站！本篇文章将分享卜豆角怎么做好吃，总结了几点有关卜豆角是什么菜的解释说明，让我们继续往下看吧！

卜豆角的农村手工做法

1、洗干净后，切成小段，然后放到太阳下暴晒一两天，最后就是稍微加点盐拌均匀进到坛子里面密封就可以了。

2、首先将豆角仔细的清洗干净，准备好肉备用。把豆角掰成小段，烧水，水开后放入掰好的豆角焯3分钟，切片或者段。起锅，倒入火麻油。油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒。猪肉炒至变白，盛出备用。

3、卜豆角制作基本完成，为了增加它的坛香味和酸味，将卜豆角放入无水无油的干净坛子里密封好，坛沿加入干净的清水，隔绝空气，入坛前喷洒少许高度白酒。

4、做法：把四季豆洗净，并去头去尾去筋掰成小段。用适量酱油并加入适量凉白开，再放些剁碎的小辣椒（根据个人吃辣的程度确定放多少），这样腌出来的豆角不会很咸而且会有辣味。

5、长豆角洗净扳成长度适中 锅里下油，放花椒和八角和干辣椒炸一下，倒入豆角，翻炒2分钟。倒入老抽和没过菜的水，焖10分钟· 焖豆角的时候，细面条在沸水中煮1分半钟。捞出滤干，倒入香油斗散拌匀。

卜豆角的腌制方法

说下腌豆角的方法：先要挑选一下豆角，千万不要掐去豆角的两头，把豆角洗净，晾干。找一个大口的有盖容器，玻璃、陶瓷都可以、洗净、晾干。烧开水，放盐，咸味大约是做得太咸的菜那样。

在腌制的过程中，可以在豆角中加入红辣椒、花椒、生姜、紫苏等配料调味，也可以加入黄瓜、萝卜等。一起腌制。在腌制豆角的过程中，可以放几勺酒精度高的白酒，比如二锅头，防止腌制豆角起泡。

腌豆角的方法如下：工具/原料：长豆角、食盐、辣椒、白糖、大蒜、生姜、醋、白酒、凉白开。长豆角要选用这种细长，脆嫩长型的，这种豆角特别的脆嫩。如果是偏白色且发软的豆角，这种是过于老了，做出来的口感差。

首先，准备好材料，适量的扁豆角，辅料辣椒粉、蒜、白糖等。然后将所有材料洗干净，把豆角切成成段，再将辅料剁碎，放在一边备用。

卜豆角的腌制方法：摘选优质豆角—洗净—切断—自然晒干—盐培—放入密封老坛腌制数月即可成品。

湖南卜豆角的做法

1、首先，选材是制作卜豆角的第一步。需要选用嫩豆角，去掉豆头和豆蒂，然后剁成与卜蜜大小相似的小段。再将卜蜜削成薄片，切成适合大小，备用。接下来是炸制环节，需要将准备好的豆角下锅炸至金黄色，捞出沥油。

2、湖南卜豆角的做法：将卜豆角用水泡5分钟，洗干净滤干备用，将五花肉切成薄片，辣椒切圈，大蒜切碎备用 将锅烧热，放入卜豆角干炒约2分钟，将卜豆角的水气炒出。

3、水适量 湖南扑豆角的做法 将新鲜豆角摘好，洗净。将水烧开（水要有能没过豆角的量），豆角放入沸水中焯20秒。豆角捞出，放太阳底下摊开暴晒（朝上的一面晒到微微泛白以后可以翻个面）。

4、步骤很简单，但是要注意几个地方，一是挑好的长豆角需要去两头，要把有虫的去掉，二是放一坛子里面一定要密封好，不能够进水进空气。三是放置十天左右就可以吃了。

5、做法：准备卜豆角，把肉切成薄片 将红椒 青椒切块 葱姜蒜切段以备用；倒油入锅，将姜蒜爆香 红青椒翻炒；将卜豆角与肉片倒入锅中炒制至熟；最后撒入葱花翻炒均匀后出锅即可享用。

6、豆角最常见的做法是和土豆放在一起炖，但是豆角用来炒肉也是不错的选择，下面教大家卜豆角炒肉。首先把卜豆角用冷水泡开，大约需30分钟，如果很急可以用热水泡。

小伙伴们，上文介绍卜豆角怎么做好吃的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。