排骨炖酸菜怎么做
张大春 2024年11月19日 17:36:28 大厨分享 26
接下来,给各位带来的是排骨炖酸菜怎么做的相关解答,其中也会对排骨炖酸菜怎么做最好吃进行详细解释,假如帮助到您,别忘了关注本站哦!
酸菜炖排骨怎么做
1、准备食材:新鲜的排骨、酸菜、葱姜蒜等。 处理排骨:将排骨洗净,切成适当大小的段,用开水焯水去除血水和杂质。 处理酸菜:将酸菜洗净,切成块状或者根据个人喜好处理成条状。
2、具体步骤:排骨放入清水中浸泡30分钟,酸菜洗净,挤干水分。
3、下入酸菜丝烧开,改小火炖至排骨熟烂,加味精,盛入碗内即成。三 食材准备 猪小排3根.大土豆1个,粉条一小把.酸菜1/4颗,葱、姜、酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精各适量。
排骨炖酸菜的做法步骤
准备食材:新鲜的排骨、酸菜、葱姜蒜等。 处理排骨:将排骨洗净,切成适当大小的段,用开水焯水去除血水和杂质。 处理酸菜:将酸菜洗净,切成块状或者根据个人喜好处理成条状。
排骨炖酸菜的做法1 食材酸菜排骨姜大料葱调料酱油盐做法1将排骨洗净冷水下锅,待水开后撇去血沫,盛出备用2另起锅加冷水,下入煮过的排骨,同时加入葱段姜片大料和少许的酱油3。
具体步骤:排骨放入清水中浸泡30分钟,酸菜洗净,挤干水分。
酸菜炖排骨的做法
准备食材:新鲜的排骨、酸菜、葱姜蒜等。 处理排骨:将排骨洗净,切成适当大小的段,用开水焯水去除血水和杂质。 处理酸菜:将酸菜洗净,切成块状或者根据个人喜好处理成条状。
将酸菜用清水洗净,切成丝备用;排骨洗净,切成小段,下入沸水中焯烫,捞出备用;猪五花肉洗净,切成片;冻豆腐切块;香菜择洗干净,切成末。
酸菜洗净,挤出水分备用。新鲜排骨剁块,凉水下锅,加两勺料酒,大火煮开,撇出血沫。焯好水的排骨捞出,用凉水洗净备用。另起一锅烧水,放入焯好的排骨,加姜片,葱段,八角,香叶,两勺料酒。
炖酸菜排骨怎样做?
1、准备食材:新鲜的排骨、酸菜、葱姜蒜等。 处理排骨:将排骨洗净,切成适当大小的段,用开水焯水去除血水和杂质。 处理酸菜:将酸菜洗净,切成块状或者根据个人喜好处理成条状。
2、将酸菜用清水洗净,切成丝备用;排骨洗净,切成小段,下入沸水中焯烫,捞出备用;猪五花肉洗净,切成片;冻豆腐切块;香菜择洗干净,切成末。
3、具体步骤:排骨放入清水中浸泡30分钟,酸菜洗净,挤干水分。
怎么做排骨炖酸菜更好吃?
准备食材:新鲜的排骨、酸菜、葱姜蒜等。 处理排骨:将排骨洗净,切成适当大小的段,用开水焯水去除血水和杂质。 处理酸菜:将酸菜洗净,切成块状或者根据个人喜好处理成条状。
将酸菜用清水洗净,切成丝备用;排骨洗净,切成小段,下入沸水中焯烫,捞出备用;猪五花肉洗净,切成片;冻豆腐切块;香菜择洗干净,切成末。
由于酸菜本身就带有酸味,因此要适量掌握加盐量;在过程中建议多次尝试排骨和酸菜的口感,做出最适合自己口味的品尝方式;为了味道更佳,可以在最后加入一些豆腐或者鸡蛋等食材。
先将排骨剁成小块,只取中间的小排骨,两头的大骨头不要(留着熬汤,扔掉太可惜啦)。过开水烫去血沫。买来的酸菜切小块,将酸菜的厚帮子片成薄片,在冷水中浸泡一会儿。土豆去皮切大块。粉条用热水泡软。
酸菜苦瓜炖排骨怎么做?
把洗净的排骨放进烧开水的锅里焯一下,以便更好的去掉血腥味。21把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里,放进姜片,先用大火煲沸,改小火慢慢炖1小时。苦瓜剖开去瓤,切成一小段一小段。
第1步、酸菜多洗几遍。第2步、攥干水分备用。第3步、排骨泡十分钟去除血水洗净。第4步、排骨冷水下锅加料酒焯水十分钟。第5步、捞出排骨。第6步、洗净血沫。第7步、放压力锅级加2升水一点盐煮十分钟。
苦瓜洗干净,将苦瓜一分为二。用勺子将苦瓜的籽和内瓤挖干净,然后将苦瓜切成段。锅中放入水,加入姜片和料酒,放入排骨焯水,焯好水的排骨重新干净浮沫。将排骨放入锅内,加入水,放入生姜。加入料酒。
⑷苦瓜去籽洗净,切成厚片。⑸香葱洗净切段,生姜洗净切片。⑹香菇泡软洗净。⑺把排骨放在砂锅底部,两边放上香菇。⑻加料酒、水、香葱段、生姜片,用小火焖40分钟。⑼加精盐和苦瓜再炖15分钟,撒上味精即可。
将排骨剁成小块,锅中加入清水烧开后,将排骨倒入锅中焯水;焯完水后,捞起放入盆中,对水龙头冲洗一下,洗去浮沫。将排骨倒入砂锅中,然后加入几片姜,加入清水大火烧开。
小伙伴们,上文介绍排骨炖酸菜怎么做的内容,你了解清楚吗?希望对你有所帮助,任何问题可以给我留言,让我们下期再见吧。