土豆饼怎么煎不好（土豆饼怎么煎不会散）

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做土豆饼..糊糊太黏了,放锅里煎很不好翻面.容易碎掉.怎么办??追加财富...

1、先准备好食材，土豆去皮，然后放入笼屉上，玉米也放入笼屉。起水锅，将适量的青豆和适量的红萝卜丁在水里面焯一下。然后全部把它们捞出来放进碗里面。

2、如果不行就多加点面粉。糊糊调完加盐调味，可以加点别的调味料，我一般只加盐。然后用不粘锅煎，可以多放点油。小火慢慢煎，只要温度不会太高，煎到两面上色就熟了。

3、如果不行就多加一点小麦面粉。面糊糊调过放盐调料，能够加一点其他调味品，我一般只放盐。用不沾锅煎，能够多放点油。文火渐渐地煎，只需环境温度不会太高，煎到双面着色就熟了。

4、要不然不太好煎。可以按照自身的爱好添加自身喜爱的原材料来做，做土豆饼坯的情况下，手里抹上油防粘，土豆饼烙的那时候要把握好熟度，一定要文火渐渐地烙，等土豆饼定形后再翻面，正中间要多翻几回面，避免烙糊。

如何煎土豆饼不糊锅

1、步骤：首先，挑几个比较面的土豆，洗干净之后，土豆去皮，把土豆擦丝备用，土豆丝中放适量盐，调匀。

2、把鸡蛋打散，裹上一层鸡蛋液，油锅热了之后，把土豆饼两面煎熟就可以啦。小火煎熟油锅热了之后，把土豆饼两面煎熟就可以啦。里面的胡萝卜可能不容易熟，稍稍多煎一会儿，大约7分钟。全程小火哟，别煎糊了。

3、轻压扁，保持一定厚度好吃 请点击输入图片描述 不粘锅加油，放入土豆饼，中小火煎至上色再翻面，继续煎上色即可 请点击输入图片描述 外酥里嫩，有滋有味的土豆饼就做好了。

4、如果不行就多加点面粉。糊糊调完加盐调味，可以加点别的调味料，我一般只加盐。然后用不粘锅煎，可以多放点油。小火慢慢煎，只要温度不会太高，煎到两面上色就熟了。

5、第五步。不粘锅里放一点油，把土豆丝放进去摊开。第六步：小火煎，边煎边上色翻面，适量刷一点油，两面煎好后关火。第七步。切成八块，放在盘子里，表面挤沙拉酱。

6、油放少了，土豆饼是很吸油的食物，如果油少了，不仅粘锅，还容易糊呢。

为什么土豆饼煎出来软趴趴全散了?

应该是面粉加少了，这样会比较散。做土豆饼把土豆擦成丝以后放些面粉、剁点儿葱花、盐、五香粉，拌的时候放些油。如果是用不粘锅摊比较适宜。如果用一般的锅先要把锅烧热，这样不容易粘。

放入过多的水。淀粉冲的太稀薄了。没加淀粉 土豆泥成型方法：方少许水，多加些淀粉 土豆泥制作用加淀粉。土豆饼怎么做成型 小葱花切小段，青红椒一部分切菱形块，一部分切小细丁。

土豆缺少黏性，需要加面粉或者淀粉，才不会散。主料：土豆500g，淀粉20g 辅料：调和油一大勺，红豆沙50g 做法：将土豆切成块入蒸锅蒸至熟，然后取出用勺子压成土豆泥，土豆泥中加入淀粉，慢慢搓成松散的颗粒状。

然后加入葱花、花架面、盐、鸡蛋、面粉、香油、水适量调和成糊状，用勺舀入有底油的煎锅，每个饼上撒少许芝麻，将两面烙金黄即可食用。烙散了，可能是面粉或鸡蛋加少了，土豆丝过多过长所致。

土豆擦细丝。洋葱胡萝卜切细丁，葱末，土豆刨丝不能洗，泡过水的土豆丝就失去了淀粉，煎的时候就不会成型。松散。所有食材搅拌均匀。沥干水份加入蛋液。热油入平底锅中小火煎至金黄再翻面煎至金黄。

自己做的土豆饼,口感不够酥脆是怎么回事?如何解决这个问题?

制做这一土豆丝饼一定要留意多给油，只需油多了以后，土豆丝饼才能香酥软咯，此外煎煮的时间也一定要掌握，的时间别太长，过长容易发生黏锅的现象，当马铃薯味儿是非常的可口的。

首先，使用厚度相同的土豆面团，以确保煎炸时熟度均匀。同时，建议在煎饼之前在饼皮上加些面粉，将其松弛，便于煎出松脆的口感。

制作这个土豆饼一定要注意多加油，只要油多了以后，土豆饼才会香脆软咯，另外煎制的时间一定要掌握好，时间不要太长，太长容易发生糊底的情况，当土豆味道是非常的可口的。

小伙伴们，上文介绍土豆饼怎么煎不好的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。