炸五花肉怎么做好吃,炸五花肉怎么做好吃视频教程

朋友们，你们知道炸五花肉怎么做好吃这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！

干炸五花肉怎么做脆(干炸五花肉怎么做好吃窍门)

五花肉一块、葱段适量、盐适量、姜片适量、料酒少许、生抽少许、玉米淀粉少许、烧烤料适量。方法：五花肉一块，把皮去掉，切十公分长段，再切厚片，切好备用，葱段，姜片备用。

首先，准备好五花肉带皮，先将五花肉放置在沸水中焯水，焯水的目的是将肉中残留的油脂和杂质清洗掉，这样可以够使肉更加干净。焯过水的五花肉捞出来，放置在碗中。

干炸五花肉怎么做酥脆 五花肉切片要厚些，炸时注意火候才会恰到好处。炸至金黄后，待油温升高复炸一次，直至酥脆，盛出。

五花肉均匀的切成薄片。五花肉中放入姜片、葱片抓匀。放入料酒、生抽、老抽、蚝油抓勾腌制10分钟。放入鸡蛋、玉米淀粉抓匀腌制5分钟。锅中倒油，油温六成热，下入腌好的五花肉。

用料：五花肉1000g、料酒2勺、生抽5勺、盐1克（如果生抽给的多，盐可以不放）、面粉适量。做法步骤：五花肉去皮，切成5mm左右的片（想吃脆点的就切薄点，想要有嚼劲的就切厚点）。

锅中做油，6成热时下入五花肉中火炸约1分钟。待肉片干香、金红后出锅即成。小提示：五花肉片切5毫米厚为好。一定将五花肉的部分油脂炸出来，否则会比较腻。

五花肉怎么炸好吃而且又香又嫩

五花肉一块、葱段适量、盐适量、姜片适量、料酒少许、生抽少许、玉米淀粉少许、烧烤料适量。方法：五花肉一块，把皮去掉，切十公分长段，再切厚片，切好备用，葱段，姜片备用。

将锅内的油加热至适当温度，即可开始炸五花肉片。将五花肉片轻轻放入锅中，让它们慢慢浮起，等待表面酥脆金黄色即可捞起。火候 把锅洗净热干，倒入大量的油后，热油开小火，不能开大火。

买一块五花肉，一定要买层次多的，这样的五花肉口感更软嫩，吃起来还不油腻，建议买下五花肉，就是猪肚子上的肉。让肉贩子用喷枪把残留的猪毛烧干净，回家后用钢丝球刷掉焦黑的部分，洗干净后沥干水分。

我认为做法如下：五花肉，加盐、胡椒粉、糖、花椒粉、鸡精、辣椒搅拌均匀后腌1小时。再加少量黄酒或白酒、鸡蛋搅拌均匀。加淀粉。炸到微黄色捞出。油到七成热，炸好的肉再次入锅，炸制颜色金黄。

炸五花肉炸得又酥又脆的方法是：工具/原料：五花肉、盐、胡椒粉、料酒、面粉、淀粉、吸油纸。选用优质的五花肉，选择肥瘦相间、肉质鲜嫩的五花肉，这样的肉炸出来才会口感更佳。

将五花肉切成4mm左右的薄片，生姜切成细丝，五花肉不好切可以稍微冻硬点再切。五花肉里放入姜丝，倒入1勺料酒和适量烤肉酱，混合均匀后腌制1小时以上。将五花肉平铺放入烤网中。

脆皮五花肉怎么做

把腌制好的五花肉用铁钩挂起来，用刀把肉皮上的腌料粉和毛刮净，用油刷刷上脆皮水后用电风扇对着皮吹一夜，吹至肉皮表面干瘪没有水分即可。

在开始之前，将五花肉表面划几刀，有助于热空气渗透到肉里面，同时也能使脆皮更容易形成。 在放入五花肉之前，先将空气炸锅预热至适当的高温，通常为180°C至200°C。

浸泡1小时左右即可。凉水入锅，加桂皮。稍微凉一下就扎，多扎几下，深度已扎透肉皮为准。翻过来切一下，不要切断，大概切到肉片下第一层瘦肉即可。整体用厨房纸吸吸干。

脆皮五花肉的做法如下：材料/工具：五花肉、姜、蒜、八角、桂皮、草果、五香粉、盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、白醋、烤箱、牙签、锡纸。五花肉清洗干净，五花肉冷水下锅，烧开撇去浮沫。

脆皮五花肉 步骤： 五花肉洗净后冷水下锅，加葱姜料酒煮20分钟，捞出放凉后用扎孔器或牙签在猪皮上扎满小孔。

炸五花肉的家常做法

1、炸五花肉的家常做法如下：五花肉洗干净切成片。五花肉放入容器中加盐、白糖、胡椒粉、甜面酱搅拌均匀。加酱油搅拌均匀。加孜然粉搅拌均匀。加大葱腌制2个小时。土豆洗干净，去皮切成厚片。

2、在开始之前，将五花肉表面划几刀，有助于热空气渗透到肉里面，同时也能使脆皮更容易形成。 在放入五花肉之前，先将空气炸锅预热至适当的高温，通常为180°C至200°C。

3、第一步把准备好的五花肉用刀切成条，放一旁备用。切好后把肉与适量的白酒、姜末、鸡蛋、盐、花椒、豌豆粉放一起，用筷子搅拌均匀，腌制30分钟。锅内放油，把油加热到七成热时，放入肉开始炸。

4、最正宗炸小酥肉的做法：主料：五花肉800克、红薯粉100克、菜籽油800毫升、鸡蛋1个。辅料：花椒20克、盐5克。步骤：五花肉洗净备好，然后切中块。

5、第一步：先将五花肉清洗干净之后用刀切成薄片的形状，再向装有五花肉的碗里面加入适量的白糖、食用盐、胡椒粉、生抽还有适量的料酒搅拌均匀之后腌制半个小时左右。

到此，以上就是小编对于炸五花肉怎么做好吃视频教程的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。