邯郸的粉皮靠肉怎么做（邯郸粉皮靠肉的做法窍门）

各位朋友，大家好！小编整理了有关邯郸的粉皮靠肉怎么做的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

粉皮靠肉是怎么做的?详细的步骤是怎样的?

1、将肉洗干净，用刀切成片，放入碗中加上淀粉抓匀，再配上料酒，姜末用手抓匀，腌制一小会。把粉皮用热水泡软撕成小块，把蒜苔木耳洗干净备用。

2、步骤一：瘦肉切泥。将猪肉切成细碎的肉泥，放入盆中。步骤二：加入调料。葱姜蒜切成末，加入肉泥中，加入料酒、盐、糖、酱油、生抽、老抽适量搅拌均匀，腌制10分钟。步骤三：烫粉皮。

3、煮粉皮时要不断搅拌，以免粘连在一起。瘦肉可以用猪肉或牛肉代替，口感更加丰富。结尾 粉皮靠肉是一道美味可口的传统佳肴，其特点是口感柔软，汤汁浸润，肉香味浓郁。

4、首先把猪肉切成长约4厘米宽3厘米左右的薄片，放到碗里，放入料酒；水淀粉；盐； 鸡蛋清；味精；搅匀待用。少许色拉油放进锅里烧九成熟，放入八椒和生姜，然后到50克的生抽，加水600克。

5、下面是粉皮靠肉的具体材料及做法：第一步，准备材料。（1）猪肉霜降：500克，切成小块。（2）粉皮：500克，泡发后切成小段。（3）辣椒：2个，洗净切成小段。（4）葱姜蒜：适量，切成末。第二步，炖制猪肉。

正宗粉皮靠肉怎么做

首先把猪肉切成长约4厘米宽3厘米左右的薄片，放到碗里，放入料酒；水淀粉；盐； 鸡蛋清；味精；搅匀待用。少许色拉油放进锅里烧九成熟，放入八椒和生姜，然后到50克的生抽，加水600克。

将泡好的粉皮放入沸水中煮2-3分钟，捞出沥干水分，并摆放在盘子中。将炖好的猪肉放在粉皮上面，再淋上辣椒酱即可。总之，粉皮靠肉是一道口感独特，色香味俱佳的美食佳肴。如果您想在家中尝试做一做，可以参考以上制作方法。

粉皮靠肉的制作材料 主料：猪肉 调料：盐味精粉皮料酒生抽姜八椒。步骤：首先把猪肉切成长约4厘米宽3厘米左右的薄片，放到碗里，放入料酒；水淀粉；盐；鸡蛋清；味精；搅匀待用。

导语：好吃的`粉皮靠肉怎么做，不妨和我学习下它的做法吧。

粉皮靠肉的做法步骤 步骤 1 猪肉切片（我一般买好肉让人家给我切片）盛入容器中，放入一个鸡蛋清、放入两勺淀粉、一勺老抽、胡椒粉、蚝油搅拌均匀，放置十分钟进行腌制，这会可以准备步骤2。

粉皮靠肉怎样做?

1、将猪肉洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的料酒和生抽，腌制约20分钟。将粉皮放入开水中焯烫，煮至软烂后捞出备用。热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱和辣椒油，炒匀。

2、将肉洗干净，用刀切成片，放入碗中加上淀粉抓匀，再配上料酒，姜末用手抓匀，腌制一小会。把粉皮用热水泡软撕成小块，把蒜苔木耳洗干净备用。

3、把先前做好的肉到进去，在放入大豆粉皮；和黑木耳；在里边煮5分钟，在把黄瓜切成平行四边形放进去，放点味精和香油。就OK了。

粉皮靠肉的做法

1、将猪肉洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的料酒和生抽，腌制约20分钟。将粉皮放入开水中焯烫，煮至软烂后捞出备用。热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱和辣椒油，炒匀。

2、把先前做好的肉到进去，在放入大豆粉皮；和黑木耳；在里边煮5分钟，在把黄瓜切成平行四边形放进去，放点味精和香油。就OK了。

3、下面是粉皮靠肉的具体材料及做法：第一步，准备材料。（1）猪肉霜降：500克，切成小块。（2）粉皮：500克，泡发后切成小段。（3）辣椒：2个，洗净切成小段。（4）葱姜蒜：适量，切成末。第二步，炖制猪肉。

4、粉皮靠肉的制作材料 主料：猪肉 调料：盐味精粉皮料酒生抽姜八椒。步骤：首先把猪肉切成长约4厘米宽3厘米左右的薄片，放到碗里，放入料酒；水淀粉；盐；鸡蛋清；味精；搅匀待用。

到此，以上就是小编对于邯郸粉皮靠肉的做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。