湖南米粉怎么做_湖南米粉怎么做出来的

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湖南米粉怎么做才好吃?

浸泡米粉。提前晚上把它泡在冷水里。用的时候把水烧开，放在泡好的米粉里。水烧开后，关火，取出后用水冲洗备用。

首先米粉的用米是有要求的，不是所有的大米都能做出米粉，现在手工米粉一般用的是陈年的早稻米，做出来的米粉才有韧性，不易断。

提前用清水和盐浸泡花甲，吐出沉淀物。期间，换几次水。

配料：猪油（湘菜必备）、酱油（一定要是湖南本土酿制的老抽酱油，比如龙牌）、味精、盐、葱末等，现在也发展出加芹菜末、香菜末的吃法。

米粉好吃又简单的做法如下：将里脊肉或牛肉切丝用生粉，生抽，麻油腌制片刻，酸菜，小米辣，笋切好。碗底调入生抽，麻油，醋，鸡精，兑入高汤，加入煮熟的米粉或宽面条，舀上一勺湖南剁椒即成。

：米粉提前一夜浸泡凉水。2：锅里烧开水，加入米粉煮熟。3：顺便焯烫小青菜，然后浸泡凉水中备用。把配料中的东西分别切好，码入盘中。4：调料中的东西拌匀，量根据自己口味来，喜欢酸的多加醋，喜欢咸的多加生抽和盐。

湖南凉拌米粉怎么做

米粉提前二小时泡上然后热水煮一下捞出备用。所有辅料改刀备用。然后调料汁，辣椒油糖和醋生抽蚝油盐根据自己口味适当加量。然后把辅料和料汁放在一起加入红椒丝熟芝麻。锅中热油油开浇到菜上激出香味。

凉拌米粉的做法步骤如下1米粉直接冷水下锅煮，筷子在锅里搅拌，注意不要糊锅，煮至少6分钟，然后盖上锅盖，关火让米粉焖五分钟，开锅后将米粉捞干起来过下冷水，放着备用2将辣椒丝蒜蓉姜蓉萝卜干粒葱花。

凉拌米粉的做法步骤 1锅中烧适量的水，水开后放入米饭煮4-5分钟关火盖盖焖10分钟。2快速处理蒜的方法--将蒜头靠根部处切去，用刀拍一下，取出算皮，剁碎。3香葱、生姜、小米椒切碎和蒜蓉一起装入容器。

炒米粉yyds

新疆炒米粉可以算“后起之秀”，对于当地的年轻人来讲，炒米粉绝对是“随便”和“不知道吃啥”的终结者。

“ 一盘炒粉，从摆摊到开店 ”，阿姨炒粉 “ 深大的传奇炒粉 ”，从路边摊到开店，操作行云流水，大火翻炒，带着镬气一起上桌！米粉经过大火的翻炒，香味扑鼻而来，带着热气一口吃下去，喝口玻璃瓶装的可乐才算满足。

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煎饼是每日必备。开到学校的网红连锁店——翘角牛肉面，超级辣。承德的炸串yyds！菌汤的小火锅外卖，汤炒鸡好喝！爆辣的新疆炒米粉，量超级大。麦道二楼的307的面，分量很大，也很香。

湖南江永米粉怎么做好吃配料

1、湖南米粉汤里的配料有：米粉，榨菜丝，肉丝，盐，味精，酱油，杂骨汤，干椒粉，葱花，熟猪油。

2、材料准备 将煮好的米粉放入碗中，倒入炒好的配料，撒上香菜即可。配料：瘦肉、鸡蛋、葱、辣椒、豆腐皮、黄豆芽、香菜等。瘦肉可以选择猪肉、牛肉等，也可以加入虾仁、鱼肉等海鲜类食材。

3、配料：米粉、酱油、咸菜、蚝油、胡椒粉、香油、胡椒粉、葱花。做法 浸泡米粉。提前晚上把它泡在冷水里。用的时候把水烧开，放在泡好的米粉里。水烧开后，关火，取出后用水冲洗备用。

4、米粉下锅煮熟，5分钟左右，锅盖焖1分钟即可。过凉白开，米粉和面条不同，煮熟后不会太会粘连，去除零散的淀粉，口感更加爽脆。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关湖南米粉怎么做的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！