凤爪怎么泡的又白又大

嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于凤爪怎么泡大的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！

油炸的那个鸡爪子泡在冷水里要泡几分钟才才有的变大

1、用白醋，鸡爪加入料酒和白醋可以泡胀大，也可以让鸡爪更白，鸡爪在调料中浸泡时间越久，就会泡得越大。

2、作法：鸡爪子洗干净后，把锅里接上水，开始煮，大约3分钟后开锅了，此时放入适量的盐，然后继续煮。鸡爪子只要煮到九成熟就可以了，太老了不好吃，煮到12分钟左右用筷子插一下，筷子能够插入就说明煮好了。

3、．剪去鸡爪尖，拆去爪上大骨，洗净，放冷水锅中烧开，煮5分钟取出再洗净、沥干。 油烧热，放入鸡爪，炸至金黄色，皮起皱时捞出，放冷水中泡至皮涨发。

4、小贴士：鸡爪也可以用油炸至表面起泡，然后入锅煮熟后去骨。别有风味！各种调料的比例以一品鲜酱油最重要，可以适量多加。脱骨用凉水冲洗，是为了防止鸡爪凉后凝固，影响成菜的品质。冲洗后的鸡爪不粘，更容易入味。

生鸡爪,用什么东西泡,能让他又白又大?

1、将鸡爪去掉指甲，鸡爪快煮好的时候，准备一盆冰水，将煮好的鸡爪放入冰水中，浸凉。泡出来的鸡爪又大又白。

2、用双氧水泡鸡爪增大变白。双氧水倒入后，鸡爪上立即产生气泡，鸡爪根部很快就冒出一些血样物质，而鸡爪表面则在气泡升腾中瞬间从肉色变至惨白，原本干瘦的鸡爪也逐渐伸展，不断变大、变丰厚。用双氧水泡鸡爪增大变白。

3、主要是白醋，做法你看看，泡久一点就又白又大了。菜名：白云凤爪 主料：急冻鸡爪1斤（约600克），姜3片，葱3条，上汤1罐，白醋2汤匙。配料：调味料：八角2粒，盐、砂糖各1茶匙。

4、主要是白醋，泡久一点就又白又大了。菜名：白云凤爪 主料：急冻鸡爪1斤（约600克），姜3片，葱3条，上汤1罐，白醋2汤匙。配料：调味料：八角2粒，盐、砂糖各1茶匙。

如何才能让泡椒凤爪泡大?

凤爪去指甲，切块。3 沸水加入凤爪、姜葱蒜30g、料酒3ml、花椒2g、八角2g，煮约10分钟。4 捞出将凤爪放入冰水，浸泡约15分钟。

将鸡爪去掉指甲，鸡爪快煮好的时候，准备一盆冰水，将煮好的鸡爪放入冰水中，浸凉。泡出来的鸡爪又大又白。

辅料：泡菜酸水一些，芹菜，花椒，味精，鸡精，盐，胡椒少许。教您泡椒鸡爪怎么做，如何做泡椒鸡爪才好吃 精选个大凤爪，洗净从中间剁开(整个也行)，入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。

．剪去鸡爪尖，拆去爪上大骨，洗净，放冷水锅中烧开，煮5分钟取出再洗净、沥干。 油烧热，放入鸡爪，炸至金黄色，皮起皱时捞出，放冷水中泡至皮涨发。

市场上的泡鸡脚大多数都是使用双氧水来泡的，把鸡脚煮熟之后把它放进双氧水里面泡十个八个小时之后捞出来就又大又白了。你也可以试试，但这味道就不太好吃了。

将准备好的泡椒切成段，单独放入容器中备用。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关凤爪怎么泡大的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！