大头虾怎么烧好吃

张大春 2024年11月24日 01:18:41 大厨分享 29

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水煮大头虾怎么做好吃

倒入大头虾。步骤5 请点击输入图片描述加入少许料酒。步骤6 请点击输入图片描述盖上锅盖，大火再次烧开。步骤7 请点击输入图片描述烧开后，再烧一会，虾全部变成红色，就熟了。

大头虾500g .冲洗干净。锅里加入清水。加入几片生姜片。加入少量盐。大火，把水烧沸腾。倒入大头虾。加入少许料酒。盖上锅盖，大火再次烧开。烧开后，再烧一会，虾全部变成红色，就熟了。

烹饪虾水煮新对虾准备：虾仁洗净，虾仁炒熟，控干预。往锅里倒少量油。六成热时，放入葱姜切片，倒入少量纯粮和酒。加入适量的冷水。水烧开后，放入大虾煮熟。然后迅速将锅放入冷水中浸泡一会儿。

1、把调味汁倒进锅里以后，翻炒均匀，盖上锅盖，稍微焖煮一会儿，让虾入味。把汤汁收干一点，留一点汁就可以了出锅装盘了，这样做出来的红烧大虾香味十足，味浓虾嫩，而且很是入味。

2、虾洗净，姜切丝，蒜切丝，葱切葱花备用。锅内加入适量的食用油。油热后加入蒜和姜炒香。倒入大虾，两面煎红，可以多煎一会，油炸一会虾壳，这样子的虾会更入味。

3、红烧大虾的做法：食材：海虾600克，植物油适量，生姜1块，料酒适量，生抽2勺，醋1勺，白糖2勺，小葱1根，海盐少许，花雕酒3勺。做法：把新鲜的大虾剪去虾枪及虾须，在虾背第二节处用牙签挑出虾线。

1、大头虾一般来说煮三分钟就会熟，实际上水用大火烧开后水要盖过虾，先加盐姜片，再放虾烫，虾皮变红色后，就可以了烫灼时必须旺火沸水入虾，待虾起红蜷缩，水面冒小泡时立即捞出洒少许米酒和清油，使虾香并。

2、锅中油热，下葱姜蒜稍微煸炒一下，倒入大头虾煸炒至变色，加入调料汁，大火烧开，转中火煮15到20分钟入味，起锅装盘。我喜欢烧大头虾的时候留点汤汁，吃起来特别美味。

3、锅里加入适量水，加入姜蒜片，烧开后再煮两三分钟；加入虾煮熟；最后装盘出锅即可食用。

4、大头虾就是罗氏沼虾，煮虾水开以后再大火8~10分钟即可。主料：罗氏虾。配料：蒜蓉、姜、米酒、酱油、香油。姜切片、蒜拍扁备用。虾剪掉多余的虾须和钳备用。蒜加入适量酱油，将香油烧热倒入酱料中。

5、大头虾一般来说煮三分钟就会熟，实际上水用大火烧开后（水要盖过虾），先加盐姜片，再放虾烫，虾皮变红色后，就可以了。烫灼时必须旺火沸水入虾，待虾起红蜷缩，水面冒小泡时立即捞出。

活捉罗氏虾。用剪刀在虾头靠眼睛的部位剪一刀。轻轻一捏，沙包就出来了。这个是不能吃的。用剪刀剪去须，脚等尖锐的棱角。修剪得干干净净的。全部弄好，清洗干净。

罗氏虾的做法步骤把虾洗净，用剪刀将虾背剪开，然后用刀切开，底部不要切开，在切好的虾上放少许食盐，并倒入少许料酒腌制10分钟，将虾摆入盘内。铺上少许葱白。入烧开水的锅中蒸8分钟左右。

罗氏虾在清水中清洗干净后剪去须爪，背部剪开。锅烧热，在锅中加入菜籽油，油热后加姜片、虾，中火将虾在油中煎一会。煎到锅中油起泡泡，将虾全部盛出，锅中留底油。

1、白灼虾要煮五分钟左右。通常白灼虾根据虾个头的大小，加热的时间也不一样，在开锅后，加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红就说明已经熟了。

2、但是要根据虾的个头大小来决定煮制的时间，一般来说，大一点的3-5分钟，一般个头的2-3分钟，小一点的1-2分钟。在煮虾的过程中，看到虾头和虾尾连在一起就表示虾已经熟了。

3、大火煮十分钟罗氏虾的虾头有虾膏，煮的时间要长一些，但并不会影响虾肉的鲜美。熟后即可盛盘沾酱料吃。

4、白灼虾一般煮三四分钟即可，做法如下：用料：活虾400克、姜3片、葱适量、盐5克、料酒适量、香醋（蘸料）适量、芝麻油（蘸料）适量、姜末（蘸料）适量。

5、煮5分钟即可，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：虾半斤、花椒适量、盐 1勺、水适量。第一步把虾洗干净。锅中放水和花椒煮开。放入虾和盐，煮5分钟。盛出，完成。

将大头虾洗净备用，去掉虾须和虾壳的背部。锅中倒入适量的植物油，加热至中高温，放入蒜和姜炒香。将大头虾放入锅中煎炸，翻面煎至两面呈金黄色。加入适量的料酒炒匀，然后加入生抽、盐和糖，翻炒均匀。

剪去大虾的虾须。在大虾的腹部划一刀。再把大虾放入碗中加点盐、白胡椒粉、料酒腌制一会。锅中加入适量油，加热至8成热，放入大虾炸至变色，捞出沥干水分后，再复炸一次捞出。这是炸好的大头虾。

大头虾好吃的做法如下：主料：大头虾500克。辅料：小葱1颗、生姜1块、生抽25克、料酒30克、白砂糖15克、白胡椒粉1克。步骤：准备好所有的食材。将虾须、虾枪、虾脚还有腹部的游水鳍全部剪掉。

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