手剥笋怎么做才好吃简单又好吃 手剥笋怎么做

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手剥冬笋怎么做

1、用刀的尾部倾斜向上，将冬笋从下至上划一刀。换言之就是给冬笋的外衣切一个贯穿口。以此作为剥冬笋的开始。从划开之处便可轻松地将冬笋的壳从左右分开，并且可以迅速剥离。

2、第三步，用竹笋自己的甜味来烹饪，我们可以选择清蒸、炒、炖、烤等不同的方式来烹制竹笋。在烹煮过程中可以加入一些盐、鸡精、鸡蛋等食材来增加味道。

3、方法一 用刀的尾部倾斜向上，将冬笋从下至上划一刀。从划开之处便可轻松地将冬笋的壳从左右两边分开，并快速剥离。这时笋尖还会有一小部分壳，可重复第一步动作，在笋尖轻划一下即可将剩余的壳剥掉。

4、准备工作 手剥竹笋腌制是一道非常简单易学的家常菜，但是为了让腌制出来的竹笋口感更加美味，需要先做好一些准备工作。

手剥笋的做法

做法：1 将笋洗净，与调料一起放入锅内大火煮开后转小火焖煮2小时。2 原汁加冰块，再将笋浸泡5到10分钟即可。 烹饪心得：手剥笋最佳的食用温度在5到10摄氏度，所以在装盘的时候能有冰块控制温度便是最好。

辅料 姜片适量 香叶适量 八角适量 桂皮适量 冰糖少许 盐少许 手剥笋的做法步骤 嫩的小春笋切去根部，连壳刷洗干净，对半剖开。 准备好配料（根据个人口味来调节各种配料的用量）。

手剥笋的做法 买回来的春笋 请点击输入图片描述 取笋尖清洗干净，略微剥去下层的皮，不要都剥净（见图），然后泡入浓盐水中，浸泡3小时以上。请点击输入图片描述 准备配料。

手剥笋的做法?

八角适量 桂皮适量 冰糖少许 盐少许 手剥笋的做法步骤 嫩的小春笋切去根部，连壳刷洗干净，对半剖开。 准备好配料（根据个人口味来调节各种配料的用量）。 锅中放入所有配料，倒入清水，煮开。

手剥笋的制作方法如下：食材：竹笋1斤、冰糖1勺、干辣椒4个、八角2个、盐2勺、生抽3勺、香草适量。挑选新鲜的小竹笋。烧一锅热水，放入小竹笋焯水5分钟。

凉拌手剥笋怎么做好吃手剥笋是一种十分受欢迎的春季蔬菜，在选择好的手剥笋后，为了让它更加美味，一种简单而又好吃的做法是凉拌手剥笋。

香辣手剥笋的做法：原料：雷笋、泡椒水、生姜、香叶、小茴香、八角、桂皮、糖、盐、苹果醋、料酒。雷笋鲜嫩可口，去皮得有耐心哦。剪去笋尖，削去老根。

现在去菜场，能买到品相好些的小笋的机率是越来越低了。于是，每每遇上，一定会多买些。油焖，烧肉，亦荤亦素。如果再花些功夫，你也可以把它们做成零食，下酒解馋两相宜。

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