苦瓜的做法怎么做不苦,苦瓜的做法怎么做不苦涩

张大春 2024年11月22日 20:49:13 大厨分享 46

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苦瓜的做法怎么做不苦的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

苦瓜怎么做不苦又好吃

苦瓜好吃又不苦的做法有凉拌苦瓜、苦瓜炒蛋、清炒苦瓜、爽口苦瓜等。凉拌苦瓜【材料】苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克，精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。

最后一份健康又好吃的苦瓜炒鸡蛋就做好啦。小贴士解决苦瓜发苦，首先清洗苦瓜时，里面的白瓢要刮干净，随后切细，加入适量的食盐抓匀腌15分钟去除苦味，最后洗净挤干水分，这样做出来的苦瓜清脆爽口，好吃不会苦。

把苦瓜捞出稍微控干水分，摆入盘中，再放上红椒和葱白。把调料汁淋在苦瓜上。锅中烧热食用油。 1把热油浇在蒜茸上，即可食用。凉拌苦瓜不苦的制作技巧苦瓜瓤一定要去干净。尽量切薄点。

苦瓜想要不苦又好吃，可以焯水、冷藏或是醮食酱料吃。焯水把新鲜苦瓜洗净，以后从中间切开，把它中间的瓜瓤挖掉，切成薄片，放在沸水中焯2～3分钟，取出以后过冷水降温，去凉拌或者炒食就能让苦瓜的苦味去掉很多。

做苦瓜煎鸡蛋做法如下：苦瓜洗净切成薄片，装盘备用，然后把鸡蛋打入碗中用筷子调匀备用。起锅烧油，倒入鸡蛋，把鸡蛋煎定型后用铲子划成小块小块的，然后倒入苦瓜翻炒至熟，放点盐、鸡精等调味品即可。

苦瓜清洗干净，去籽后切碎，胡萝卜削皮切碎。苦瓜中放盐，用手抓几下，腌几分钟出水后冲洗干净。把胡萝卜放进锅里，加入水，加入苦瓜，再次煮开。捞出苦瓜和胡萝卜，放进凉水中过冷。

做法步骤：第1步、准备材料。准备两个鸡蛋，鸡蛋打散，加入盐，胡椒粉，料酒搅匀。第2步、苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，先切成长条，再切成小薄片。第3步、葱切成小碎粒。红甜椒切丁备用。

苦瓜洗净，对半切开，用不锈钢的勺子去瓤。先切长条，再切薄片。胡萝卜，尖椒，葱各切成小丁，鸡蛋打成蛋液。把切好的小丁都放入打散好的蛋液碗里。加入少量盐，胡椒粉。加入少量料酒。

步骤1 准备食材：苦瓜50g、鸡蛋3个、盐10克、味精2克、胡椒粉2克、色拉油适量。步骤2 将洗净的苦瓜从中间切开，然后去瓤，切成小薄片。步骤3 锅中倒入适量清水，加入盐、色拉油，将水烧开。

第一种：焖苦瓜。需准备食材：大蒜，生姜，冰糖（白糖），香菇，干辣椒，大料，苦瓜，酱油。做法：把苦瓜洗干净去籽，切成小块，干辣椒（切段），生姜，大蒜切成丁，香菇洗干净切小块。

首先将苦瓜洗净，挖掉内瓤，苦瓜里面的白膜也一定要刮干净，切成片。切好之后就往苦瓜片上撒盐。

苦瓜不苦的做法：去除白膜、水漂去苦、用盐腌制、沸水焯烫、冰箱冰镇。去除白膜苦瓜洗干净后，对半剖开，挖去里面的瓜籽，刮去里面白色的薄膜，苦瓜的苦味素大多集中在这个地方，一定要用勺子刮干净，可降低苦瓜的苦味。

苦瓜怎么做不苦？用盐腌苦瓜切成薄片，然后加入少许的盐腌制10分钟，倒出腌制出来的苦瓜汁水，然后用清水洗一遍，这样的苦瓜就不苦了。苦瓜切成薄片更容易让苦汁出来。

用盐法。盐渍苦瓜：将切好的苦瓜撒上盐，静置腌渍一会后即可。盐水煮苦瓜：将苦瓜放入沸腾的盐水中，煮3分钟后，苦瓜会没有那么苦。盐水泡苦瓜：将苦瓜切薄片，放入食盐的清水中，浸泡15分钟。

苦瓜炒蛋材料：苦瓜鸡蛋蒜末白糖苦瓜一条切成薄片，然后按照上面用盐腌的方法去除苦味，备用。打两个鸡蛋加入少许的盐，把鸡蛋搅散。

方法一：混炒：把苦瓜和辣椒在一起炒，可减轻苦味。方法二：盐渍：将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后炒食，即可减轻苦味。

切苦瓜首先切苦瓜的方式方法一定要注意，非常的重要。先把苦瓜清洗干净切成两半，然后用勺子将中间的白色的挖干净，一定要挖干净，不然的话会很苦，这里去除的越干净，最后的苦味就越小。

【凉拌苦瓜怎么做不苦】高温将苦瓜切片用开水烫过一遍再用。

苦瓜的苦味主要是由苦瓜中的苦味成分引起的，但是有一些方法可以减少苦瓜的苦味，以下是几种常用的方法：泡盐水：把苦瓜切成薄片或者细条，然后放入盐水中浸泡几分钟，再用水冲洗干净。

首先将苦瓜洗净，挖掉内瓤，苦瓜里面的白膜也一定要刮干净，切成片。切好之后就往苦瓜片上撒盐。

苦瓜怎么做不苦还好吃？苦瓜炒蛋材料：苦瓜鸡蛋蒜末白糖苦瓜一条切成薄片，然后按照上面用盐腌的方法去除苦味，备用。打两个鸡蛋加入少许的盐，把鸡蛋搅散。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关苦瓜的做法怎么做不苦的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！