猪蹄怎么剁成块好吃 猪蹄怎么剁成块

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卤猪蹄怎么切成小块

1、卤猪蹄的囟法 第二个步骤是按照猪蹄的纹理把猪蹄切成是一小块一小块的，然后把一小块一小块的猪蹄放入锅里面，加入水、生姜、白酒，然后进行焯水。

2、第一步，猪蹄提前用冷水浸泡4-6个小时，去除血水，搓洗干净。然后冷水下锅，放入葱段和姜片，倒入料酒，焯水10分钟，去除异味和腥臭味。然后捞出用凉水冲洗几遍，仔细查看一下，去除表面残余的污渍和猪毛。

3、猪脚要选择新鲜的黑猪脚，吃起来没有什么土腥味，味道更香，猪脚剁成小块，泡去血水，冲洗干净。

猪蹄怎么切块?

1、准备一把刀。用刀从猪蹄背部两个脚趾中间下刀，然后划开猪蹄。用刀把猪蹄从上到下劈开，直到切不动为止。用手握着猪蹄的两边，把它掰开。然后刀顺着底部大骨头的骨缝，把大骨头切下来。

2、步骤一：首先准备好一把水果刀。步骤二：用水果刀从猪蹄背部自两个脚趾中间下刀，顺着骨缝用力划开。步骤三：将猪蹄竖起，用水果刀将猪蹄自上而下切开，直到切到底部的大骨头刀子切不动为止。

3、猪蹄洗净，平放在菜板上。用水果刀从猪蹄背部自两个脚趾中间下刀，顺着骨缝用力划开。将猪蹄竖起，用水果刀将猪蹄自上而下切开，直到切到底部的大骨头刀子切不动为止。

4、将猪蹄竖起，用水果刀将猪蹄自上而下切开，直到切到底部的大骨头刀子切不动为止。两手分别握住切开的两片猪蹄，稍微用力往两边掰开，露出底部的大骨头。用水果刀顺着底部大骨头的骨缝，把大骨头切下即可。

5、首先用刀从猪蹄背部两个脚趾中间下刀，然后划开猪蹄，直到切不动为止。接着用手握着猪蹄的两边，用力把它掰开。然后刀顺着底部大骨头的骨缝，把大骨头切下来。用刀顺骨缝再切成2块。

如何切猪蹄

猪蹄洗净，平放在菜板上。用水果刀从猪蹄背部自两个脚趾中间下刀，顺着骨缝用力划开。将猪蹄竖起，用水果刀将猪蹄自上而下切开，直到切到底部的大骨头刀子切不动为止。

用水果刀从猪蹄背部自两个脚趾中间下刀，顺着骨缝用力划开。将猪蹄竖起，用水果刀将猪蹄自上而下切开，直到切到底部的大骨头刀子切不动为止。两手分别握住切开的两片猪蹄，稍微用力往两边掰开，露出底部的大骨头。

准备一把刀。用刀从猪蹄背部两个脚趾中间下刀，然后划开猪蹄。用刀把猪蹄从上到下劈开，直到切不动为止。用手握着猪蹄的两边，把它掰开。然后刀顺着底部大骨头的骨缝，把大骨头切下来。

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