干鱼怎么吃好吃

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干鱼怎么吃好吃的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

干海鱼片怎么炒好吃?

1、(1)小海鱼干备好待用；用清水浸泡一晚上，换水；第二天，泡好的小海鱼干。用手去头和内脏(不去内脏，吃的时候，口感上稍有苦味)。

2、蒜片8克，小米椒适量切段，青椒15克，切片。鱼干50克，清水200毫升浸泡3小时。食用油5ml， 倒入蒜片，鱼干，翻炒均匀，生抽10克，鸡粉2克。倒入青椒，倒入小米椒，翻炒均匀即可。成品图如下。

3、做法：先用开水将海鱼干浸泡等海鱼干泡软为止。将泡软的海鱼干用筛子筛去水分，放到盘子中在用黄酒腌制20分钟左右。等将鱼干腌制好后再往海鱼干上放入姜丝，再撒上一些油，放到锅里面蒸。

鱼干怎么做好吃

四季豆炒鱼干 材料：四季豆500克，鱼干150克，胡萝卜1/2根，蒜头2瓣，生姜1小块，豆鼓、盐、鸡粉、油各适量。做法 洗干净鱼干后，用水浸泡15分钟左右，沥干水分后备用。

(1)将腊肉还有鱼干给准备好，把鱼干斩成小块状，再用水浸泡软，大约需要30分钟。 (2)鱼干泡软之后，把水份给沥干，再把生姜丝铺到鱼干上面。腊肉也清洗干净，切成薄片，码到鱼干生姜丝上面。

洗干净鱼干后，用水浸泡15分钟左右，沥干水分后备用。把胡萝卜去皮洗净，切成细粒状，生姜还有蒜去皮洗净，剁成末。四季豆去筋，对半折断，洗净后放入沸水中灼烫一下，捞出沥干水分后待用。

，起锅，大火，热油，放入鱼干，中火煎，煎出多余的水分。 5，水干后，放入生抽 耗油 葱段 姜片 辣椒段，转大火，菜快熟的时候，放入盐 鸡精，翻炒均匀，就算完成了。 6，出锅，摆盘。

做法：先提前把鱼干用清水浸泡最少3小时，让它变软为止。把鱼干，青椒，洋葱，生姜分别洗净切丝待用，豆鼓用清水浸泡15分钟，洗净。锅烧热放入油加热，放入姜丝炒出香味。加入鱼干翻炒，放入料酒，生抽炒匀。

鱼干用淡盐水泡好，让鱼泡软的同时可以稀释盐份。将洗净的大蒜斜切，待鱼干泡1-3小时后，洗净切块。待锅烧制高温入油，大火炸鱼，不要炸太久，把鱼过一下油，炸香就行。

干鱼怎样做好吃

1、最后、晒干方面：在把鱼拿出来滴干卤水之前，要利用里面的卤水给鱼体再清洗一次，这样可以除去鱼干上的脏东西，然后就是等到卤水滴干后，把鱼一排排放在晒鱼的帘上。

2、小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗，沥干水。热锅下油，放入姜片，干红辣椒炒香，下小鱼干，葱白翻炒。加醋，料酒，老抽，蚝油给鱼上色。加入一碗水，烧开后，小火煮约3分钟后大火收汁。

3、给鱼翻身，继续煎熟另一面即可。下入干辣椒丝与姜蒜末、葱花和干海鱼块一起煸炒出锅。 干海鱼的制作一般都集中在一些沿海城市，从海底捕捞上来，再经过专业加工制作。海鱼干的种类很多，大小都有。

4、做晒鱼干好吃又简单的方法如下：主料：鱼干半条，辅料：姜1小块、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉适量、白糖少许、酱油少许、盐少许、葱花少许。

5、脱咸味：干鱼一般经过盐渍腌制，容易咸味过重。脱咸味的方法是，将干鱼用水泡30分钟后，用清水浸泡30分钟，将鱼身上的咸分清洗干净。

6、干鱼怎么做好吃法首先大家准备六条小干鱼，准备适量的姜，适量的油，适量的蒜瓣以及一些酱油。材料准备好了之后，先烧一锅热水，用热水把鱼干泡软，大概一个多小时之后，就泡好了，就可以拿出来备用了。

晒干的鱼怎么做好吃又简单的方法

1、做晒鱼干好吃又简单的方法如下：主料：鱼干半条，辅料：姜1小块、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉适量、白糖少许、酱油少许、盐少许、葱花少许。

2、首先我们准备好腌制过并且晒干了的多春鱼。在平底锅中加入适量的食用油，油温六成热左右的时候把多春鱼放入锅内，用小火煎至酥脆。

3、晒干的鱼清蒸、煮汤都好吃。清蒸晒干鱼将晒干的鱼去鳞去内脏，洗净，切成鱼片，放入蒸锅中，加入姜丝、葱段、料酒、盐等调味料，蒸10-15分钟即可。

4、晾干鱼怎么做好吃呢家常做法3 晒干的鱼怎么吃才好吃呢 风味小鱼干 做法：小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗，沥干水。热锅下油，放入姜片，干红辣椒炒香，下小鱼干，葱白翻炒。

5、晒干鱼怎样做出来好吃首先把晒干的鱼用水泡一泡，使它回软。根据鱼的大小，有的要泡1~2个小时，有的要泡4~5个小时。泡软后的鱼干沥干水份，锅里准备适量的色拉油，然后把小鱼干放入锅中煎炸至两面金黄。

小伙伴们，上文介绍干鱼怎么吃好吃的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。