关于柴胡怎么炒的信息

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柴胡的功效作用与食用方法?

具有降血脂、降低胆固醇、甘油三酯等作用。对胃肠的调节作用，相关研究表明柴胡粗皂苷有明显的抑制胃液分泌的功效，使胃蛋白酶活性减低。从而对肠胃具有双向调节的功效。柴胡的食用方法柴胡汤：可以驱寒，预防感冒等。

柴胡，又叫地熏、山菜、菇草、柴草等，性味苦、微寒，归肝、胆经，具有有和解表里，疏肝升阳之功效。常用于治疗感冒发热、寒热往来、疟疾、肝郁气滞、胸肋胀痛、脱肛、子宫脱垂、月经不调等病症。

②治邪入经络，体瘦肌热，推陈致新；解利伤寒、时疾、中喝、伏暑：柴胡四两洗，去苗，甘草一两炙。上细末。每服二钱，水一羔，同煎至八分，食后热服。

醋柴胡怎样做成

1、备好猪肝，切块备用2柴胡枸杞冲洗干净最好浸泡几分钟后再冲洗3干净纱布包好柴胡枸杞4锅中添加清水，大约两碗水把柴胡，枸杞，姜片，葱直接扔锅里5开锅后盖上锅盖，小火炖15～20分钟6然后放猪肝。

2、就是醋柴胡（醋炒柴胡）2：回去自己熬，药剂师会和你讲的，你问清楚，哪个先下，哪个后下，鹿角霜一般先煎，牡蛎也可以先煎。 熬药的话，我建议一次去汁，六碗水泡几个小时，大火熬后开，小火慢熬。

3、材料：醋柴胡12克，当归、白芍各10克，丹参I5克，茯苓I2克，白术10克，青橘叶6克，制香附10克，薄荷3克（后下）。做法：将所有材料加水煎服，1日1剂，分2次服。功效：疏肝解郁，适用于因肝郁气滞而导致的黄褐斑。

北柴胡和柴胡的食用方法

1、柴胡可以在煮粥时加入少许，搭配其他药材起到相应食疗效果。柴胡还可以与山楂，当归等冲泡成茶饮用。柴胡可以在炖肉或者炖鸡时加入少许。解热生用量宜大，升阳生用量宜小；疏肝解郁宜醋炒，阴虚骨蒸宜鳖血炒。

2、②醋柴胡：取净柴胡片，加入定量米醋拌匀，闷润至醋被吸尽，文火加热，炒干，取出，晾凉。筛去碎屑。柴胡片每100kg，用米醋20kg。

3、把大青叶，柴胡加水250ml，煎到200ml，再将粳米，白糖加入煮为稀粥。每天一剂，连续服用5到6日。 柴胡莲藕片――疏肝清热 疏肝解郁莲藕200g，绿豆芽150g，番茄50g，柴胡5g，山楂10g，醋，白糖，盐各少量。

柴胡的功效与作用及食用方法

1、柴胡，又叫地熏、山菜、菇草、柴草等，性味苦、微寒，归肝、胆经，具有有和解表里，疏肝升阳之功效。常用于治疗感冒发热、寒热往来、疟疾、肝郁气滞、胸肋胀痛、脱肛、子宫脱垂、月经不调等病症。

2、具有降血脂、降低胆固醇、甘油三酯等作用。对胃肠的调节作用，相关研究表明柴胡粗皂苷有明显的抑制胃液分泌的功效，使胃蛋白酶活性减低。从而对肠胃具有双向调节的功效。柴胡的食用方法柴胡汤：可以驱寒，预防感冒等。

3、提高免疫力 柴胡当中含有一种柴胡多糖成分，这种多糖成分进入体内之后能促进机体免疫活性细胞的增生，能提高吞噬细胞的工作能力，从而能增加机体免疫力，提高机体抵抗外邪的能力，非常适合免疫力偏弱人群。

4、功效与作用 解热：柴胡有解热止痛的作用，对伤寒、副伤寒疫苗、大肠杆菌液、发酵牛奶、酵母等所致发热有明显解热作用；且能使动物正常体温下降。镇静：柴胡还有镇静的作用，用于内热烦躁引起的失眠多梦有一定的作用。

柴胡的食用方法与有关禁忌

1、柴胡的禁忌 但是我们大家要知道，柴胡的服用禁忌是非常多的，首先柴胡跟藜芦、皂荚以及女菀等等药材是相克的，所以说，在实际使用的时候切不可将它们搭配在一起服用，不然势必会带来反效果。

2、出现肝阳上亢，肝风内动，阴虚火旺及气机上逆者禁止服用柴胡。柴胡合理的搭配一些药材，可以使药性更好，但是切记不可与皂荚、女莞、藜芦搭配。

3、柴胡用药禁忌：肝阳上亢，肝风内动，阴虚火旺及气机上逆者忌用或慎用柴胡。柴胡与皂荚、女莞、藜芦相克。大叶柴胡的干燥根茎，表面密生环节，有毒，不可当柴胡用。

4、忌烟、酒及辛辣、生冷、油腻食物。不宜在服药期间同时服用滋补性中药。风寒感冒者不适用。有高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病严重者应在医师指导下服用。

5、食用方式 泡水 取适量柴胡放入杯中，往杯中加入大半杯开水并盖上盖子焖10分钟左右即可饮用。6 注意事项 适宜人群：一般人群均适宜。禁忌人群：糖尿病、心血管疾病人群慎食。不宜同食：无特殊同食禁忌。

中药柴胡的使用方法

用法：把上述的药材全部粗捣筛。每次服用九克，用水150毫升，乌梅半个，青蒿少许，同煎至90毫升，去滓，食后，在睡觉前温服。

柴胡可以在煮粥时加入少许，搭配其他药材起到相应食疗效果。柴胡还可以与山楂，当归等冲泡成茶饮用。柴胡可以在炖肉或者炖鸡时加入少许。解热生用量宜大，升阳生用量宜小；疏肝解郁宜醋炒，阴虚骨蒸宜鳖血炒。

用法：上七味，以水一斗二升，煮取六升，去滓，再煎，取三升，温服一升，日三服。现代用法：水煎服。口诀：小柴胡汤和解功，半夏人参甘草从，更加黄芩生姜枣，少阳万病此方宗。

制法：将中药材放入纱布袋中，加1500cc水，熬煮45分钟，即可代茶饮用。功效：疏肝解郁，健脾补血。营养分析：常食用本药膳，可疏肝理脾，缓解生活压力。

【柴胡泡酒的制作方法】 柴胡黄芩酒 原料：柴胡、当归、川芎各12克，黄芩、马钱子、骨碎补、桃仁、五灵脂、赤芍药、苏木各6克，三棱、红花各4克，乳香3克，65度酒1000毫升。

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