流心煎蛋的做法怎么煎流心蛋

张大春 2024年11月22日 10:56:53 大厨分享 35

嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于怎么煎流心蛋的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！

芝士流心蛋怎么做

首先，将鲜奶油和奶油芝士放在室温下软化半小时，然后将两种奶油放入大碗中，用电动打蛋器搅拌，至奶油变软、呈现宜人的淡黄色。随后，分别加入蛋黄、砂糖、低筋面粉，搅拌均匀。

红薯可可芝士流心蛋糕【食材】红薯约180g、全麦面粉20g、鸡蛋1颗、香蕉1根、奶适量、生可可粉、泡打粉2g、低脂芝士片、无糖椰子片【做法】红薯上锅蒸熟。

方法/步骤 1 准备原料；2 将黄油提前切成小块室温软化，加入细砂糖32克及盐1克，搅拌均匀；3 用电动打蛋器中速搅打，至黄油膨胀，如羽毛状态。4 将全蛋液和蛋黄液在碗内用筷子搅打均匀。分3次加入蛋液。

蓝莓芝士流心麦芬蛋糕准备食材：蛋糕体部分：鸡蛋3颗，纯牛奶冒200g，白糖65g，玉米油145g，高筋面粉300g，泡打粉10g。夹心部分：芝士片适量，蓝莓果酱适量。表面酥粒部分：黄油10g，白糖10g，低筋面粉20g。

【蓝莓芝士蛋糕】材料：奶油奶酪140克，牛奶65克，黄油40克，鸡蛋4个，低筋面粉20克，玉米淀粉15克；白砂糖65克，白醋几滴。蓝莓干1把。

烘培蛋糕粉156克，加水100ml，植物油25ml，鸡蛋一个，一起搅打。慢速打30秒，中速搅打2分钟。烤箱预热325F，把蛋糕溶液放入烤盘摊平，敲击2下震出气泡。烤好的蛋糕冷却好，用模具压好备用。

1、流心蛋包饭的重点在于流心蛋包，流心蛋包是整个流心蛋包饭的灵魂。将鸡蛋打入碗中加适量的盐后横向来回搅拌鸡蛋液直至鸡蛋液均匀顺滑即可。

2、将两个蛋打入碗中，加入少量盐和胡椒粉，搅匀备用。另起锅热，倒入蛋液，在煎好约一分钟时轻轻盖上米饭和牛肉末。将锅盖稍微打开一点，调到小火，煎制约2-3分钟即可完成。

3、④ 出锅后，把米饭盛到盘子里，整理成椭圆形，最好把米饭压紧实一点儿，方便后面流心蛋放上去比较平稳。

4、鸡蛋的边缘凝固后，用铲子把鸡蛋对折，然后把鸡蛋慢慢的翻一面，表面全部凝固以后，这个流心蛋就做好了。把做好的流心蛋盖在炒饭上，从中间把流心蛋划开，流心蛋里面就全部流在米饭上，淋上番茄酱就可以开吃了。

5、炒至米不粘锅，即可出锅备用；)把煎蛋放在炒饭上。

油煎荷包蛋用料：鸡蛋1粒，酱油少许。做法：将鸡蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鸡蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。

预热平底锅在开始煎鸡蛋之前，先将平底锅预热。这会给你一个均匀的加热表面，使煎蛋更容易，也能防止蛋黄沾在锅里。选择正确的热量将平底锅放入热炉子上，开中火燃烧。

最简单的方法就是用不粘锅来煎荷包蛋。取不粘锅火上加热放少许油润锅，打入鸡蛋，待鸡蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，这样煎出来的鸡蛋又嫩又黄而且还不会粘锅。如果没有不粘锅的话，煎出漂亮的荷包蛋也不难。

第一步：首先我们煎鸡蛋的第一步就是放油，在放油前，要把锅里清洗干净，这样才不容易破相。

一般作法是香椿芽绰水挤干水份，鸡蛋打撒，干淀粉一茶匙加一茶匙水化开，添加鸡蛋液中搅拌均匀。香椿芽剁碎。香椿芽碎，盐添加鸡蛋液搅拌均匀。锅中下油烧开，倒出来再次放冷油，倒入鸡蛋液。

把油烧热，把鸡蛋磕破皮，放入锅中，煎熟为止.盛出. 再撒盐。

1、青豆用开水煮熟捞出，洋葱、红萝卜切粒、大蒜苗切小段。锅内放油炒熟步骤一的所有配料，加入米饭炒散，放入盐、生抽、胡椒粉调味。鸡蛋打散，放平底锅摊成蛋饼，用勺子舀一勺米饭放蛋饼中间。

2、流心蛋冷水下锅要煮五到七分钟。将生鸡蛋放入煮蛋器或者沸水锅中，煮五分钟到七分钟的时间，就可以得到一个流心蛋。煮七分钟到九分钟的时间，就可以得到一个糖心蛋。流心蛋和糖心蛋都适合用来做拌饭。

3、油热后倒入鸡蛋液，鸡蛋液从四周往中间倒，让蛋液自然流向锅的中间位置摊成蛋皮。

5、【做好流心蛋包饭的技术小Tips－－需要掌握这3点，你也可以做出完美嫩滑，让人尖叫的的流心蛋包饭】第一次倒入平底锅时，一定要小火，另外倒进去后要不停的搅拌，刚一出现小小凝固状态就盛出来。

6、流心蛋包饭教程食材清单：鸡蛋（3个）、牛奶（适量）、剩饭（1碗）、玉米粒、青豆、火腿肠、胡萝卜、生抽、蚝油、食盐。

以上内容就是解答有关怎么煎流心蛋的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。