毛山药怎么煮才好吃

朋友们，你们知道毛山药怎么煮这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！

美味山药大骨汤,你知道要如何做味道绝美吗?

淮山药要选择“糯性”的面淮山药，才合适熬汤；假如采用那类脆质的淮山药，再怎么炖都不会美味。淮山药骨头汤制作流程采用带腿骨血的后脚猪大骨，约1000克，让肉铺工作人员协助给斩成一小块。

首先，我们准备一下食材，猪大骨一块，用砍刀砍开，也可以在买骨头的时候让卖肉的帮忙砍好，砍成小块以后，放在盆中加入清水，加入一点小苏打，用手焯匀以后，浸泡十分钟左右。

中间换水1-2次，把大骨里面残存的血水浸泡出来，达到最大程度的去腥作用。选用糯性的“毛山药”1段，净山药约300克，清洗干净表面，削去山药皮，在水管下面再冲洗一下。

山药的保存方法 如果整支尚未切开，可存放在阴凉通风处。如果切开了，可以盖上湿布保湿，放入冰箱保鲜或是削皮后切块，分袋包装，放在冰箱保鲜。以上就是关于：“大骨头炖山药的做法 超滋补超美味”的分享，希望对你有帮助。

步骤 1筒骨二根，如果想要汤更浓一点，你可以多放几根。

同样，在炖排骨时加上山药，不但能够增加营养，还能够去油腻，汤也更加的鲜美。尤其是现在要入秋了，天气干燥了起来，多喝这个汤能够降秋燥，在家就能喝到营养美味的汤了，接下来我就来给大家将讲讲这个汤该怎么做才更好。

毛山药怎么做好吃?

山药的做法：山药炒木耳，山药鸡蛋饼，炸山药条，山药红枣小米粥，拔丝山药等。山药炒木耳 山药切片，清水中加少许白醋浸泡3分钟。胡萝卜切片，小葱叶切段。木耳2小时泡软，撕成小块。淀粉加少许水搅拌均匀调成芡汁备用。

山药的吃法与做法如下：红枣山药粥食材：红枣10枚，鲜山药200克，粳米100克，枸杞适量。粳米、红枣提前浸泡半小时，在粳米中滴几滴油，拌一下，放置5分钟；山药去皮，切小粒，浸泡，以防变色。

清炒山药： 准备食材：山药两段削去外皮，用清水反复揉搓，洗净山药表面的粘液，然后把山药切成均匀长条，放入清水中浸泡，防止山药氧化变黑。青红椒各一片，都切成长条状，青椒红椒配色比较好看。

铁棍山药做法如下首先将怀山药清洗干净，削皮，用自来水浸泡一段时间，防止放在空气中氧化变黑，把锅烧热，倒进合适量的食用油，等锅内油热了之后，把怀山药放入锅中，炒三分钟作用，捞起怀山药，把油沥干放进盘中备用。

需要材料：毛山药200克、赤小豆30克、蜂蜜1勺 红豆用水泡一夜至豆完全涨开。放高压锅内加水淹没豆子，焖煮15分钟至熟透。山药去皮。然后切成小丁，泡水里防氧化变黑。

把山药去皮切菱形块儿，胡萝卜和黄瓜都切片，木耳洗干净摘成小朵。锅中放油，油热后放入葱花和蒜片爆香。放入胡萝卜和黄瓜片翻炒。放入木耳炒。放入山药片快速翻炒，加入盐，最后加鸡精翻炒均匀即可。

号称“特杆”的山药,怎么炖得快又软烂呢?

放入山药炖大概15分钟左右，基本上就炖至软烂了，接着放入白胡椒粉1勺，加入鸡粉2克进行提鲜。炖烂入味以后，关火出锅，找一个大的碗把它盛出来，再撒上葱花，一道营养美味的铁棍山药炖鸭边腿汤就做好了。

具体做法如下：把干淮山洗净放入炖盅里，加入清水；把炖盅放到大煲里，大煲里面注入清水；大火炖3个小时左右。即可炖烂。

煮铁棍山药的时间不宜过长，一般在15-20分钟即可，当然煮铁棍山药的具体时间和铁棍山药的块头、煮的锅具以及火力等多种因素有关系。

飞水：将排骨块洗干净，投入沸水锅中略滚，捞出，洗净。另起砂锅放入清水，将排骨和生姜投入，大火烧开，转小火炖30分钟。将山药、枣和盐放入锅内，再煮二十分钟左右，炖到肉烂。

想煮烂干山药可以参考以下两个方法：在食材清单方面，我们可以选择品质较好的山药，避免使用淀粉含量过高的山药，这样即使煮很长时间也煮不烂。

铁棍山药煮多久几分钟能熟 15-20分钟 首先一个小秘诀，我们在蒸煮之前，尽可能切小块一点，这样可以平均受热，熟的速度也会比较快。

山药怎么做才好吃

1、清炒山药： 准备食材：山药两段削去外皮，用清水反复揉搓，洗净山药表面的粘液，然后把山药切成均匀长条，放入清水中浸泡，防止山药氧化变黑。青红椒各一片，都切成长条状，青椒红椒配色比较好看。

2、山药怎么炒好吃又简单 一：清炒山药木耳 把木耳发好洗干净，撕成合适的小片。

3、锅中留少许油，煸香葱花，加料酒、水、盐、味精、糖、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，再倒入刚做好的菜料翻炒均匀即可。拔丝山药 特点：香甜酥脆，每块山药间都可以拔出细长晶亮的糖丝。

4、山药炒木耳 山药切片，清水中加少许白醋浸泡3分钟。胡萝卜切片，小葱叶切段。木耳2小时泡软，撕成小块。淀粉加少许水搅拌均匀调成芡汁备用。锅中放水，水沸依次放入山药胡萝卜木耳，焯水30秒。

5、铁棍山药做法如下首先将怀山药清洗干净，削皮，用自来水浸泡一段时间，防止放在空气中氧化变黑，把锅烧热，倒进合适量的食用油，等锅内油热了之后，把怀山药放入锅中，炒三分钟作用，捞起怀山药，把油沥干放进盘中备用。

6、山药怎么做好吃？山药羊肉汤 先要把羊肉切块，放沸水中氽水。

毛山药怎么做才好吃

山药的吃法与做法如下：红枣山药粥食材：红枣10枚，鲜山药200克，粳米100克，枸杞适量。粳米、红枣提前浸泡半小时，在粳米中滴几滴油，拌一下，放置5分钟；山药去皮，切小粒，浸泡，以防变色。

山药去皮、青椒小米椒洗净、黑木耳泡发备用，大蒜切薄片备用，大葱、生姜切细丝备用。小米椒切斜段，青椒去籽，去筋后切成小片。山药切片，起锅烧水，把山药片下开水锅焯水后，捞出备用。

铁棍山药做法如下首先将怀山药清洗干净，削皮，用自来水浸泡一段时间，防止放在空气中氧化变黑，把锅烧热，倒进合适量的食用油，等锅内油热了之后，把怀山药放入锅中，炒三分钟作用，捞起怀山药，把油沥干放进盘中备用。

把山药在火上面给过一下，可以把它表面上的毛给去掉一些。然后再将山药给清洗干净，切成小段状，再放到锅中，加入适量的清水。将水给烧开，大约需要15分钟左右便熟了，直接拿出来便可以吃了。

山药怎么煮容易烂

加入适量的开水开始炖，大火煮开，转小火慢炖，至少需要25分钟，炖出奶白色的汤汁以后，放入我们准备好的山药。放入山药炖大概15分钟左右，基本上就炖至软烂了，接着放入白胡椒粉1勺，加入鸡粉2克进行提鲜。

山药去皮切块，然后泡入加入白醋的清水里，鸭子斩块后洗净备用。鸭肉冷水下锅，焯一下水，然后后捞出来洗净备用。砂锅放入鸭肉、小葱、姜片，再倒入适量的清水，然后大火烧开，撇去泡沫。

煮铁棍山药的时间不宜过长，一般在15-20分钟即可，当然煮铁棍山药的具体时间和铁棍山药的块头、煮的锅具以及火力等多种因素有关系。

到此，以上就是小编对于毛山药怎么煮才好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。