如何做陵水酸粉-怎么做陵水酸粉

张大春 2024年11月23日 22:47:03 大厨分享 32

嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于怎么做陵水酸粉的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！

海南陵水酸粉调料怎么做.

陵水酸粉的制作方法十分讲究，主料主要用米粉、牛肉、鱼饼、沙虫、炒熟的蔬菜（通常是韭菜和空心菜），佐料主要有米醋、香菜、辣椒和生粉调配而成的酱卤等。

酸粉做法酸菜改刀切小。粉条用开水泡软。取半根葱切末，姜切末。炒锅热油，油稍多放一些，热至四五成时放入花生米炸香，捞出备用。

起锅倒入适量的食用油，放花椒粒炒香，如图所示。加适量的豆瓣酱，炒出红油，如图所示。加入酸菜，翻炒几分钟，将酸菜的香气炒出来，如图所示。加入适量的清水，开大火烧开，如图所示。

海南陵水酸粉的做法步骤161先把米粉放入碗中再加入各种调料，最后加入熬制的蒜蓉油拌匀即可。小贴士酸粉汁和粉糊调制最重要，醋最好选择米醋。做调料时候可以边尝试味道边调整，一直调整到适合自己胃口最好。

陵水酸粉做法：大米泡软磨浆制成净粉条，方法与“海南粉“略同。

陵水酸粉的食法与以海南粉、抱罗粉相同，但其腌料要加上当地一种味道相当鲜美的沙虫，和一种既香又酸的酸酱，嗜辣者还可以再加一小勺号称“辣中之辣”的本地灯笼辣椒酱。

1、酸粉的做法是西红柿切成条把西红柿放到锅里加水烧粉条先用热水泡一会白菜切成条把粉条和白菜都放到锅加盖烧烧开后继续烧5分钟后，放盐二勺根据自己的量来放，香油即可2小贴士特别简单特别好吃。

2、陵水酸粉做法：大米泡软磨浆制成净粉条，方法与“海南粉“略同。

3、制作方法：陵水酸粉制作工序较复杂，需要经过磨粉、挤压、过锅、冷却等几道工序制成米粉待用，再将牛肉和沙虫烘干后油炸，使其色金黄，喷香可口。食用时，配上沙虫、牛肉干片等配料，浇酱露匀搅拌即可。

4、酸粉 1 西红柿切成条。请点击输入图片描述 2 把西红柿放到锅里加水烧。请点击输入图片描述 3 粉条先用热水泡一会。请点击输入图片描述 4 白菜切成条。请点击输入图片描述 5 把粉条和白菜都放到锅。

制作方法：陵水酸粉制作工序较复杂，需要经过磨粉、挤压、过锅、冷却等几道工序制成米粉待用，再将牛肉和沙虫烘干后油炸，使其色金黄，喷香可口。食用时，配上沙虫、牛肉干片等配料，浇酱露匀搅拌即可。

加入蒜泥渣、生抽王、蒜茸酱、精盐、白糖、米醋、芝麻油一起混合搅和即为酸粉汁。清汤煮开后，加入南乳酱、老抽王、蚝油搅匀，再将面粉与生粉混合成的水淀粉，徐徐加入，不断搅拌，成熟后即为粉糊。

酸粉的醋也可以用苹果醋。2 醋汁要调得酸酸甜甜的，酸粉才好吃。

海南陵水酸粉怎么做的？网上信息多呢，配方、做法、教学视频都有做法之一：大米泡软磨浆制成净粉条，方法与“海南粉“略同。

陵水酸粉做法：大米泡软磨浆制成净粉条，方法与“海南粉“略同。

陵水酸粉做法1大米泡软磨浆制成净粉条，方法与“海南粉“略同2将牛肉切放入滚水锅煮约两分钟，捞起控干水分，热油炸至熟透，捞出切片待用分别将花生米鱼饼，沙虫干慢炸熟脆捞起待用再热锅加生油将蒜泥爆。

酸粉 1 西红柿切成条。请点击输入图片描述 2 把西红柿放到锅里加水烧。请点击输入图片描述 3 粉条先用热水泡一会。请点击输入图片描述 4 白菜切成条。请点击输入图片描述 5 把粉条和白菜都放到锅。

【制作方法】：首先将准备好的粉条放到盆中，倒入适量的温水，大概浸泡20分钟，趁着浸泡的时间，咱们可以准备非常关键的料汁，在碗中加入适量的大蒜末，生姜末，一勺辣椒粉，辣椒粉一般越细越好。

切好米粉放在碗内，将切好的叉烧等配料平摊在米粉上，再放些鲜红的生辣椒和蒜茸、香菜，浇上卤水以及糖醋，加些花生油，一碗爽滑可口的宾阳酸粉就可摆在你的面前了。

酸粉的做法是西红柿切成条把西红柿放到锅里加水烧粉条先用热水泡一会白菜切成条把粉条和白菜都放到锅加盖烧烧开后继续烧5分钟后，放盐二勺根据自己的量来放，香油即可2小贴士特别简单特别好吃。

步骤1：大米泡软磨浆制成净粉条，方法与“海南粉“略同。

陵水酸粉做法：大米泡软磨浆制成净粉条，方法与“海南粉“略同。

酸粉做法酸菜改刀切小。粉条用开水泡软。取半根葱切末，姜切末。炒锅热油，油稍多放一些，热至四五成时放入花生米炸香，捞出备用。

西红柿切成条。请点击输入图片描述 2 把西红柿放到锅里加水烧。请点击输入图片描述 3 粉条先用热水泡一会。请点击输入图片描述 4 白菜切成条。请点击输入图片描述 5 把粉条和白菜都放到锅。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关怎么做陵水酸粉的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！