茴香籽怎么吃好

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吃茴香籽的好处

1、提味增鲜也是茴香籽的重要功效之一，它含有的一些茴香酮和茴香醛等天然成分，能散发出独特的自然香气，用它烹调肉类食材时，能去掉肉类食材本身带有的腥味，能起到提味增鲜的重要功效。

2、茴香籽的功效与作用：（1）促进消化：茴香中含有的茴香油，可以刺激人的肠胃，能加快消化液分泌，也能促进肠胃蠕动，可以让肠胃的消化能力明显提高。

3、茴香籽可以有药用的功效哦，可以散寒止痛，而且还可以缓解肠胃不适，对于出现的腹痛啊或者是腹胀的情况有改善的效果呢。

4、散寒止痛 茴香籽性辛温，入肝、肾经，能温肾暖肝、散寒止痛，可用于治疗寒疝腹痛、肝气郁滞、睾丸偏坠胀痛、痛经、少腹冷痛等症，常与乌药、青皮、高良姜等药同用。

茴香籽的做法大全,茴香籽怎么做好吃

也可以在平时将其晒干后泡茶服用，常喝后对人体有很好的滋补作用，主要将其新鲜的茴香籽摘下来后，用清水清洗干净，再放在纱布上置于太阳光线好的位置处，再加水冲泡，也可以根据自己的口味加入红枣或者蜂蜜等。

例如，将小茴香籽炒香后加入肉、鱼、蔬菜等烹饪，可以强化其味道，具有提升食欲的作用。此外，小茴香也可以泡水饮用，既能够调节肠胃、促进消化，还具有缓解疲劳、清除口气等作用。

可以做成素炒茴香菜，准备材料茴香500克，植物油，盐，味精，葱沫姜沫。把茴香用水洗干净，之后再把茴香切成大约三厘米的长条，之后倒一些油进锅里，用火把油烧热。

小茴香炒鸡蛋 食材：鸡蛋150克，茴香籽[小茴香籽]15克，盐1克。将小茴香加盐炒至焦黄色，研末。将鸡蛋打匀，加入小茴香末拌匀煎炒，炒熟即成。茴香鸡翅 食材：鸡中翅10只。

请问小茴香粥怎么做才好吃?

小茴香粥的做法 1．将净沙锅放在火上烧干，纳入小茴香和精盐，炒黄出香，倒在钵内，研成细末；粳米拣去杂质，用清水淘洗干净，沥水；红糖用擀面杖擀细，待用。

大米洗净，清水浸泡半小时；青菜洗净，切丝。2锅内适量清水煮沸，放入大米煮至米粒熟软。3加入茴香同煮至熟，再入青菜，以小火煮至浓稠状，调入盐、胡椒粉拌匀即可。

具体做法是取小茴香小茴香和当归各15克，枳壳12克，用水煎服。每天早晚各饮用一次。这一食疗方剂能够起到祛寒暖宫的作用，适用于痛经闭经等症状。小茴香粥 原料：粳米100克，小茴香、精盐各少许，红糖、清水各适量。

茴香粥：配方：小茴香10～15克，粳米50～100克。操作：先煎小茴香，取汁去渣，入粳米煮为稀粥，或用小茴香3～5克研为细末，调入粥中煮食。疗效：行气止痛，健脾开胃。适用于小儿疝气，脘腹胀痛，胃寒呕吐等。

先用粳米50克，加水450毫升，入沙锅煮为稀粥，然后调入小茴香粉5～6克，红糖适量，改用文火稍煮片刻，待粥稠为度。每晚睡前温服食，每一日1次，连服5天一疗程。效用：署地为伞形科多年生草一植物茴香的果实。

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