茄子干怎么做菜（茄子干怎么做菜好吃）

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茄子干怎么做菜的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

晒茄子干怎么吃

1、另一种最好的吃法是将晒干的茄子切成小块，加入其他蔬菜和调味料，制成一道美味的凉拌菜肴。在炎热的夏季，凉拌晒干茄子是一种清凉爽口的解暑食品，可以帮助调节体温，同时提供丰富的营养。

2、清炖茄子干原材料有：一把茄子干、小半碗干蘑菇、少小半碗大豆。这三者清洗泡开好凉干水份预留就可以。(大豆最好是提早一晚上泡开，若是没有时间，还可以用沸水煮5分钟，吃起来有柔软的口味就可以。)作法：开枪炒。

3、茄子干清洗一下，浸泡半天，泡茄子的水可以留着炖菜，也可以倒掉。五花肉切片切块都可以，大蒜剥好。锅里倒少许油，加姜、蒜、肉片下锅，慢慢翻炒。炒至肉片金黄，油慢慢熬出来。

4、晒茄子干 第一步、买一些新鲜茄子，表皮光滑鲜亮，捏起来硬中带软的茄子比较新鲜。茄子洗干净后不用削皮，切掉头尾，再切成2厘米宽的茄子条。

晒的茄子干怎么做好吃法窍门

1、准备好茄子干。提前一晚将茄子干用冷水泡上。将泡好的茄子干切小块。备好有肥有瘦的两块肉。将肉切成大方块。将肉入锅中焙干，中火。备好红烧肉的香料：葱、姜、八角、山楂和红枣。

2、茄子干清洗一下，浸泡半天，泡茄子的水可以留着炖菜，也可以倒掉。五花肉切片切块都可以，大蒜剥好。锅里倒少许油，加姜、蒜、肉片下锅，慢慢翻炒。炒至肉片金黄，油慢慢熬出来。

3、茄子干用凉水泡20分钟以上，泡软了就可以了。泡软的茄子干洗干净，稍微切小片一点。蒜苗切小段，蒜切蒜末。锅中放适量油，油可以多一些，茄子比较吃油。油热后放入茄子干，大火翻炒1分钟。

4、清炖茄子干原材料有：一把茄子干、小半碗干蘑菇、少小半碗大豆。这三者清洗泡开好凉干水份预留就可以。(大豆最好是提早一晚上泡开，若是没有时间，还可以用沸水煮5分钟，吃起来有柔软的口味就可以。)作法：开枪炒。

5、茄子干晒干后用来炒肉好吃。茄子干怎么晒 洗茄子，去茄子，不要削皮。切成片。如果你把茄子干了，就把扁出的茄子晒干，趁好天气的时候晒太阳几天，茄子酥的时候。看，你可以走了。

晒干的茄子干怎么做好吃?(家常做法)

清炖茄子干原材料有：一把茄子干、小半碗干蘑菇、少小半碗大豆。这三者清洗泡开好凉干水份预留就可以。(大豆最好是提早一晚上泡开，若是没有时间，还可以用沸水煮5分钟，吃起来有柔软的口味就可以。)作法：开枪炒。

食材：茄子干300g、猪皮200g、油20g、酱油30g、红尖椒50g、蒜10g。

将晒干的茄子干放入大碗中，然后加入没过茄子干的开水，盖上盖子浸泡半个小时左右，让茄子干变软。

下面是一种茄子干的家常做法：材料：新鲜茄子 - 5斤盐 - 适量酱油 - 适量糖 - 适量辣椒粉 - 适量姜末 - 适量蒜末 - 适量料酒 - 适量食用油 - 适量步骤：将新鲜茄子洗净，切成条状，晾干水分。

茄子干怎么炒好吃又简单

干茄子怎样做好吃又简单1 干茄子炒肉 需要的材料：干茄子、辣椒、生抽、酱油、食用盐、五花肉、鸡精、食用油 制作方法 干茄子放入清水中浸泡一会，泡软即可。辣椒切成小段待用。

茄子干做法如下：茄子干提前用30度左右温水泡发，清洗两遍，西红柿切块，胡萝卜切粗一些丝，葱姜蒜切末备用。

把干辣椒拿温水泡十分钟左右。茄子干也一样。起锅烧油。翻炒。加老抽，海鲜酱油，酱油，牛肉粉。耗油，加点水。翻炒一会儿，放入蒜末。出锅前放入糖稀搅拌。茄子干家常小咸菜完成了。

将煮好的茄子干挤净水份，并准备其他食材。将茄子干切成寸段。猪肥肉切薄片，葱姜蒜杆，干红切段。先将肥猪肉入放了少许油的锅中，煸出肥油。

比较简单，用水泡泡，软了炒腊肉就好，没有就用一般的肉类！可以和猪肉一起小火慢炖，炖得时间越长味道越好，香味越浓。

到此，以上就是小编对于茄子干怎么做菜好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。