醉虾腌制几个小时 醉虾怎么腌制

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醉虾的美味做法?

1、将煮好的虾倒入大盘中，再将锅中的汤汁烧开，淋在虾上即可。最后撒上葱花即可食用。第六步：口感美味 活醉虾烹制简单，口感鲜美，营养价值高，富含蛋白质和钙质，被誉为人们的美味佳肴。

2、原料选择与准备 虾：新鲜的带壳大虾最佳，去尾不去头，腮部也不需要切掉。 花雕酒：一些好的花雕酒能提高醉虾的口感，所以最好不要使用劣质的白酒。 姜：姜可以祛除虾的腥味，并且给虾更加鲜美的口感。

3、酒汁醉虾#夏日时光#的做法步骤 备好所用食材。 汤锅里加入清水红酒米酒。 再将当归，红枣，枸杞冲洗好一并加入。 大火煮开，再转小火焖煮二十分钟，煮好后放凉冷藏备用。

4、虾放入调料和酒可能会挣扎，放入密闭的容器中一会儿就好了。

如何在家做醉虾

1、第一步：选择新鲜虾 首先，要选择新鲜的虾，最好是现场宰杀并即时处理。挑选时，可从虾的外观、体形、体重等多方面考虑，一般而言，身体硬挺、壳色光亮、头部鲜艳、肉质肥美的虾就是新鲜的。

2、将大虾清洗干净，然后将其去掉虾线和虾脚。将清洗干净的虾放在碗里，拌入姜汁和酒。热一锅水，大火烧开后，隔水蒸8分钟。取出淋上麻油，调入适量的生抽，洒上芫茜即可享用。

3、另一种制作的方法就比较麻烦，需要较长一些时间的腌制，才能将醉虾制作出来。一般来说，需要先使用黄酒或者白酒，将虾腌到醉死，之后直接使用浸泡的酒将虾进行清洗，等到清洗结束就可以将它捞出放置一旁备用。

4、首先将买回的活河虾放到水盆里养1个小时（中间换5次水），如下图所示。

5、醉虾的做法如下： 准备鲜虾、小辣椒、白酒、姜、蒜等材料。将鲜虾洗净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀，去虾线。取一个深碗，将虾、小辣椒、姜末、蒜末放入碗中。加入盐、白糖、生抽、陈醋、料酒、芝麻油，搅拌均匀。

醉酒虾怎么做的啊?

干净的容器内，加入葱白，姜丝，蒜末，白糖，味极鲜酱油，香醋，黄酒，麻油，鸡精，十三香少许。把鲜虾放入腌渍，料要盖过虾身，腌渍2小时左右。

虾放入调料和酒可能会挣扎，放入密闭的容器中一会儿就好了。

料酒、白砂糖、生抽。醉虾的制作步骤：准备葱末5克、料酒5克、生抽5克、白砂糖5克；准备100克河虾；将准备的材料倒入碗中，搅拌均匀；倒入白酒100ml，腌制30分钟即可；这样，醉虾就做好了。

活醉虾的做法和步骤

1、先将虾洗净，用剪刀剪去虾须，虾脚，然后用大量净水冲洗干净备用。准备一个带盖子的容器，将活虾放入，倒入黄酒没过虾的身体，盖上盖子将虾浸泡20分钟。

2、醉虾的做法和步骤如下：材料准备：鲜活虾、枸杞、黄酒、糖、蒸鱼豉油、调味汁、青椒、红椒、姜、陈醋、蒜。鲜活虾买回来之后，将虾放在清水中过滤掉肚子里的泥沙，稍微剪去虾枪、须、脚。

3、制作步骤 鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾枪、须、脚，放于盘内，淋上曲酒。葱白切成约5厘米的段，均匀地摆在虾的上面，扣上碗即是醉虾。

4、醉虾的制作步骤如下：第一步：将虾洗净泡水（时间约5分钟），然后去掉虾线。虾线就是沿着背中央的一条黑色的管状物，小心用剪刀或者刀子帮助将其去掉（注意不要损坏虾肉）。

小伙伴们，上文介绍醉虾怎么腌制的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。