空气炸锅炸茄子怎么炸

大家好！小编今天给大家解答一下有关炸茄子怎么炸，以及分享几个空气炸锅炸茄子怎么炸对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

炸茄子怎么做

准备茄子 将茄子清洗干净，去掉顶部，然后切成长度约为7厘米、宽度约为2厘米的条状块。将茄子块放入盐水中浸泡30分钟，然后将水弄干。制作面粉糊 将适量面粉和淀粉加入适量水搅拌均匀，直到没有颗粒。

茄子切半厘米厚的片，放清水中浸泡半小时，捞出控水备用。 调面糊：半碗淀粉，半碗面粉，两个鸡蛋，半勺五香粉，一小勺盐，半碗清水调匀。

炸茄子的家常做法如下：工具/材料：炒锅、搪瓷碗、茄子200克、水适量、低筋面粉50克、油20克、玉米淀粉10克、泡打粉2克、盐1克、胡椒粉1克、椒盐2克。低粉里加入泡打粉、玉米淀粉。加少量水调成略稠的糊状。

步骤：茄子洗净切块。香菜切段，蒜切片。香菜切段，蒜切片。茄子里洒上淀粉，用手抓匀，让茄子沾满淀粉。锅里油热后，放茄子块。炸至表面金黄捞出备用。另起一锅，油热后放葱、姜爆锅。

置一碗，放入鸡蛋2枚、低筋面粉2+1/4大勺、生粉2大勺、玉米淀粉2大勺、玉米面1大勺、菜油1大勺、苏打粉1/4小勺，调匀。

茄子洗净去掉蒂去片，切成条，要粗一点。撒入盐，把茄子的水份杀出来；在低筋面粉中加入一个鸡蛋，盐，搅拌均匀。将茄子拌上鸡蛋面粉糊；将油锅烧至7成热，放入茄子。

茄子怎么炸最好吃

1、红烧茄子：将茄子切成小段或者小块，放入锅中加少量油煸炒至微黄色，加入葱、姜、蒜等调料爆香，接着加入适量的水、酱油、糖等作为调味汁，最后盖上锅盖焖煮5-10分钟即可。

2、我推荐茄子的好吃的做法如下： 蒜香茄子：将茄子切块，用蒜末、盐、糖、酱油、芝麻油腌制，然后在锅中煎熟，最后撒上葱花和辣椒即可。

3、茄子最好吃的4种做法1 红烧茄子 红烧茄子能最大程度的将茄子的口感保留，只需要将茄子切成条状。不需要去皮，稍微嫩点的茄子可以直接烹制，因为茄子皮中含有一种能够抗癌的物质，对身体有很大的益处。

4、鱼香茄子 材料准备：紫皮茄子适量、青红椒适量、姜适量、葱适量、蒜适量、郫县豆瓣酱适量、油适量、盐适量、淀粉适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、醋适量、糖适量、麻油适量、水适量。

茄子怎么炸能脆皮不塌

炸茄子不吸油的方法 泡盐水 在炸茄子之前，用淡盐水把茄子泡10分钟左右的时间，然后捞起来，沥干水分，这样做的原因是让茄子的细胞中吸满水分，在油炸的时候就不会很吸油了。

最后，热油要足够热，茄子块要炸至金黄色，并且油要尽量沥干。为了避免炸后油份过多，可以用厨房纸巾吸干多余的油份。

步骤：茄子洗干净取皮。切成小长条。放入盆里加盐腌制10分钟。蒜薹切粒。胡萝卜切粒。面粉加鸡蛋和适量的水调均匀成浆状。现在把糖醋汁调好，把番茄酱、耗油、白醋和少许水调均匀备用。

腌制，长茄去头去尾撕成长条，加入盐腌制20-30分钟。腌制后控干水分。搅拌均匀，面粉里加入鸡蛋、白胡椒粉、芝麻香油、老干妈红油，加入适量的水，搅拌均匀。茄子加入面糊，茄子加入面糊里搅拌。

小伙伴们，上文介绍炸茄子怎么炸的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。