汕头的干面怎么做（汕头干面酱做法视频）

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潮汕干捞面的做法

1、把面过热水，然后把牛肉焯熟，放在同个碗里，放入沙茶酱搅拌均匀，就OK了！！很简单的，潮汕地区一般都这么做，不过干捞面和沙茶酱一起吃会腻，所以啊，你可以煮一碗牛肉丸汤配，滋味更加哦。

2、先煮面条 我用的面条是鸡蛋挂面，先往锅放些水，水不要太少，等水热后放少许盐，这样能够使面条不黏锅，而且吃起来更有弹性。

3、干捞面酱汁做法 食材 主料 猪肉末 250g 辅料 食用油 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 五香粉 适量 胡椒粉 适量 生抽 适量 辣椒酱 适量 步骤 买现成的肉末半斤。葱姜蒜切末。炒锅下适量的油。

4、马来西亚式干捞面的做法步骤 碟子上调好酱料，酱油、黑酱油、糖、胡椒粉、麻油。 锅子水烧开，先把肉丸子烫熟捞起装碟，再烫菜心捞起装碟。 细面烫好，捞起过一下冷水，装碟。

在家怎么做干面条

制作干面条的方法与步骤 面粉和水都称量好，将盐融入水中。分三次将水倒入面粉中，并用筷子不断搅拌，使面粉成雪花状。

将面团切成或圆或扁的面条，如图所示。将面条挂起晾干，面团越长，面条就会越直，如图所示。1最后，嗮干以后，用保鲜袋装好储存即可。

晾干保存 我们在做手工面条的时候，会将面皮切成条条状的，在准备晾干面条之前，我们需要在手工面条的表面再撒上一层面粉，可以防止面条粘在一起。

煮干面条的方法和步骤 先煮开水，对于家庭自制的面条(湿切面)，首先要将水煮沸，随后放面，然后用筷子上下挑动。紧接着要用大火再煮，要煮开大约两次，再添加两次凉水。这么做的方法主要是防止面条黏连。

潮阳塔脚干面的做法

1、肠粉虽然发源于广州西关，但在汕头（潮阳）形成了自己的特色，在棉城，从事出售肠粉的店家有很多，也各有各的特点，但在棉城，制作肠粉的主料一般是：主料：米浆，猪肉或牛肉，虾仁，青菜，鸡蛋，菜脯粒、香菇等。

2、潮阳 干面 潮阳干面和梅州腌面有一定的相似，又在口感上明显不同，用料不同。潮阳干面也是潮阳人的必备早餐。

3、千层酥皮的制作：将面粉、盐、糖、20g软黄油和温水一起放入一个面盆中。先用电动搅拌器的螺旋头将面团搅拌成型。放到撒了面粉的案板上。此时面团很柔软，粘手。

干面条怎么做好吃

第一，可以做炒面：把肉片跟辣椒（辣椒切丝或片）用油和酱油炒一下，把小白菜切成丝，鸡蛋煎成煎蛋备用。面条煮成六七分熟的样子捞出来用冷开水浸凉，沥干水分。

首先把干面条和熟牛肉准备好，熟牛肉是提前烧熟以后放入冰箱保存的。锅中倒入适量冷水烧开，然后将干面条下入锅中，盖上锅盖开始煮，10分钟就煮熟了。将浓缩的豚骨汤倒入碗中，然后将干蔬菜倒入其中。

步骤：将肉切成条状或块状，用老抽，五香粉，姜片，葱段，料酒腌15分钟；用蒸锅烧水，将干面条上锅，水沸后中火蒸15分钟；用另一灶开始炒菜。

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