湖南烟熏牛肉怎么炒好吃

哈喽！相信很多朋友都对湖南熏牛肉怎么做好吃不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！

烟熏腊牛肉的做法

1、将腌好的牛肉挂起晾晒。晒干后用烟熏制。熏好后用水洗净再次晾晒二十天左右，每天坚持日出而晒，日落而收。美味的腊牛肉就做好啦。

2、做法：将盐、花椒、八角、茴香、丁香、山奈、香叶炒香碾磨成粉状，然后将生姜拍破，与所有配料混合均匀。牛肉切成3至4厘米厚的块状，洗净，配料均匀抹遍牛肉外表，将牛肉放入密闭容器腌制5天，每天翻动一次。

3、作法 1．选腱子肉500克，将附在肉上的筋剔干净，打横肉纹切发展3公分、宽7公分、厚0.16公分的片状，放盐、米酒、葱、姜和牛肉翻拌，浸5分钟进味。

4、首先腊牛肉用热水洗净，放锅里煮熟。切薄片。接着大蒜籽去皮洗净切碎。然后热锅放油，放腊牛肉煸炒片刻（煸得干干的才有嚼劲）放大蒜籽炒香。再然后放蚝油翻炒均匀。放料酒翻炒均匀。

5、腊牛肉的做法：第一步骤：先把牛腱浸泡血水，这个过程大概需要一天以上，用香料和料酒，调料腌制浸泡一天以上。第二步骤：把牛大骨放锅内烧开，小火熬4个小时，然后加入牛油。

烟熏牛肉的做法及配料

主要原料：腱子牛肉500克，白糖15克 材料：腱子牛肉500克，白糖15克，盐10克，五香面1克，酱油15克，花椒面1克，姜片10克，菜油500克(耗150克)，葱段10克，料酒10克，高级汤150克。

作法 1．选腱子肉500克，将附在肉上的筋剔干净，打横肉纹切发展3公分、宽7公分、厚0.16公分的片状，放盐、米酒、葱、姜和牛肉翻拌，浸5分钟进味。

熏牛肉的做法： 牛肉去筋剖成长5厘米、宽3厘米的片子，用料酒拌匀，加姜、葱花、花椒、盐腌渍10分钟入味。 取出肉片凉干水分，下到旺火油锅里炸呈金黄色起锅。

熏牛肉 作法 1．选腱子肉500克，将附在肉上的筋剔干净，打横肉纹切发展3公分、宽7公分、厚0.16公分的片状，放盐、米酒、葱、姜和牛肉翻拌，浸5分钟进味。

五香熏牛肉的做法：牛肉横切成长5厘米、宽3厘米、厚0.4厘米的片，加入姜块（拍破）、葱白、料酒、五香粉、花椒面、酱油、盐拌匀，腌入味约20分钟。

怎么做烟熏牛肉

．选腱子肉500克，将附在肉上的筋剔干净，打横肉纹切发展3公分、宽7公分、厚0.16公分的片状，放盐、米酒、葱、姜和牛肉翻拌，浸5分钟进味。

首先，准备好新鲜的牛肉，将其切成长条状，然后腌制。腌制的原料包括盐、糖、大蒜片、姜片、五香粉等。将腌制好的牛肉放入冰箱中冷藏一晚，让其充分入味。接下来，我们需要用到烟熏炉。

熏牛肉 作法 1．选腱子肉500克，将附在肉上的筋剔干净，打横肉纹切发展3公分、宽7公分、厚0.16公分的片状，放盐、米酒、葱、姜和牛肉翻拌，浸5分钟进味。

以上内容就是解答有关湖南熏牛肉怎么做好吃的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。