扣米饭的做法大全

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扣米饭的做法大全

准备时间：5分钟 烹饪时间：30分钟 扣碗糯米又叫蒸甜米，将糯米和多种材料一起蒸煮，味道渗透进糯米里。蒸好的糯米十分香软，吃起来还有点粘粘的感觉。用勺子挖一点红枣、葡萄干、花生米等放进碗中，就着糯米一起食用。

豌豆糯米饭原料：豌豆，糯米，玉米油，盐做法将豌豆洗净，糯米洗净，一起放入电饭锅。（也可先将豌豆炒一下）煮糯米饭要少放水，因为糯米比较不吸水，煮出来的量也没有大米多的。在水里滴几滴玉米油。

如果不利用碗这个道具，普通的米是很难做成碗的形状的，一定要在饭复刚煮好时趁热捏，这时候米饭很烫。如果用珍珠米就容易多了，因为珍珠米粘性高，冷热都可以做成各种形状。

香甜扣肉糯米饭的做法 红豆，糯米，白糖，东坡肉。备好的东以肉切丁，红豆和糯米用清水淘洗后泡半天。泡好的糯米和红豆倒出多余的水分倒进白糖适量的盐拌匀，扣肉先用盐，生抽，辣椒粉腌入味。

做法 辽参洗净，焯透。香米上笼蒸熟。西兰花削去根蒂，洗净后焯水。调料入锅烧开，下入辽参，小火煨3分钟，出锅装盘。香米饭用小碗扣在盘中，旁边点缀西兰花即可。

扣饭怎么做好吃

做梅菜扣肉饭团的食材和做法如下：所需食材：糯米饭：1碗 梅菜：适量 猪五花肉：200克 青葱：适量 姜：适量 料酒：适量 盐：适量 酱油：适量 糖：适量 做法：猪五花肉洗净，切成大块，青葱和姜洗净备用。

香喷喷的糯米饭完成了南瓜糯米饭材料：大米，糯米，南瓜1，所有食材准备好。2，米淘洗干净，沥干水分。3，南瓜削皮洗净。4，洗干净的南瓜去皮，切成段。5，将米放入电饭煲的内胆，放入适量的水，并将南瓜段一起加入。

鲜虾去头、去壳、去虾线，分切小段备用。依次加入料酒、淀粉、盐拌匀。西兰花分成小朵，放入淡盐水中反复揉搓清洗干净，然后用水焯一下捞出备用。

香甜扣肉糯米饭的做法 红豆，糯米，白糖，东坡肉。备好的东以肉切丁，红豆和糯米用清水淘洗后泡半天。泡好的糯米和红豆倒出多余的水分倒进白糖适量的盐拌匀，扣肉先用盐，生抽，辣椒粉腌入味。

蒸好后将小碗倒扣在盘子中取出糯米肉末饭即可。可以搭配自己喜欢的菜菜食用，也可以单独食用 小贴士 肉末最好选用肥瘦肉末才香，如果用纯瘦肉，味道会稍微打折扣糯米一定要泡透，否则蒸好后容易发干。

西红柿鸡蛋扣饭的做法

西红柿炒鸡蛋盖饭，这是很简单的一种做法，就是把西红柿鸡蛋炒熟了，盖在米饭上就可以了。西红柿切块备用，油烧热，鸡蛋打在锅里炒熟，盛出来备用。

准备切点葱花，番茄切丁丁放一起备用。打一个鸡蛋，把它搅散。鸡蛋液打好后直接淋到装有冷饭的碗中，和饭一起搅拌均匀。化一坨猪油，先下番茄多炒一会儿。

西红柿1个、鸡蛋2个、豌豆50克、食盐1/4茶匙、米饭1碗、番茄酱2汤匙、植物油2汤匙。做法：把西红柿洗净切成小块，鸡蛋打散成蛋液，先将鸡蛋炒熟用铲子铲成小块盛出待用。

这款营养又美味的番茄鸡蛋炒饭，鸡蛋和番茄汁水充分融合，汤汁包裹住洁白米饭，酸甜开胃，色香味俱全，百吃不厌，做法简单零失败。

主料：米饭200克、鸡蛋1个。辅料：腊肠50克、青椒50克、西红柿50克、糟辣椒10克。把鸡蛋搅匀。热锅冷油，油温170度。把鸡蛋煎成蛋饼。煎好饼后备用。锅里放一些油，油温170度后下入糟辣椒。

主料 西红柿1个鸡蛋2个 葱花适量剩干饭1碗 辅料 盐巴适量油适量 西红柿鸡蛋炒饭的做法步骤 准备剩干饭，鸡蛋，西红柿和葱子。将2个鸡蛋打在碗里。用筷子将鸡蛋搅拌均匀。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关扣饭怎么做的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！