河虾怎么爆炒「河虾怎么爆炒好吃又简单」

张大春 2024年11月22日 12:10:16 大厨分享 39

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河虾怎么爆炒的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

炒河虾的做法

做法：准备好材料，先把买回来的小河虾，翦去虾枪和虾脚，清洗干净。老姜和大蒜，清洗干净，切成姜末和蒜末，香菜洗干净。锅中倒入适量油，这种做法的油要适当多些，爆香姜蒜末。

好吃又简单炒小河虾做法如下：主料：河虾150克；辅料：生抽10毫升、糖3克、油10毫升、葱1根、料酒20毫升。小河虾买来洗净。锅里倒入玉米油，烧至油变热，平静如水。倒入小河虾爆炒。

将韭菜切成小段，辣椒切碎，河虾冲洗干净；锅中倒入适量油，放入姜片，八角，辣椒炒香；然后放入河虾翻炒至外壳变色，倒入生抽，放入少许白糖；然后加入韭菜炒软，加入少许盐，鸡精和胡椒粉拌匀即可。

先把干虾用水泡十分钟，锅中加入挤干水的干虾翻炒一分钟左右，加入适量的调，翻炒均匀后即可出锅。配菜切好备用干虾用温水泡10分钟，准备好的生姜蒜切成末，适量的小米辣切小圈备用。

【操作步骤】小河虾浸泡、冲洗干净，沥去水分，沥得干一些更好。放入几粒花椒，少许料酒、白胡椒粉和盐腌制10分钟。葱切段，姜、蒜切片。锅里放比炒菜多一点的油，油热后下入姜蒜八角桂皮炒香。

将河虾清水洗净，滤干水分备用。将小米辣洗净切碎，而大蒜切成蒜片备用。起锅，倒入适量食用油，油热后倒入河虾、小半勺盐。翻炒至金黄变色后，倒入辣椒碎、蒜片、豆豉。调入适量生抽、鸡精，翻炒均匀。

河虾选小一点的，活蹦乱跳的最好，清洗干净，用温水泡5分钟，晾干；韭菜摘洗干净切段。热锅热油下炸熟炸脆，盛出备用。热锅凉油，下配料炒香，然后下入韭菜，翻炒2秒钟，倒入炸好的河虾。

【辣椒爆炒河虾】【食材】：小河虾400克，青辣椒2个，红色尖椒2个，大葱1段，生姜2片，小炒鲜调料1大勺，盐少许，黑胡椒粉1勺【制作方法】：第一步：新鲜的小河虾清洗数次，去掉水草和软烂的虾子，清洗干净沥干水分。

1、番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。

2、具体步骤：虾洗净，去虾线，剪掉虾须和虾脚。葱切片，姜切条，蒜拍碎。热锅冷油。油热倒入葱姜蒜炒香。倒入虾炒红。倒入适量料酒。倒入生抽。

3、爆炒大虾最简单的做法如下：主料：大虾10只、大尖椒1个、洋葱半个。辅料：盐适量、糖适量、鸡精适量、老抽2勺、蚝油半勺、香菜适量、葱适量、姜适量、蒜适量。切好食材，虾洗净去虾线。

4、姜葱爆炒大虾食材：基围虾。调料：生姜、蒜头、葱、小米辣、生抽、蚝油、食盐、油。做法：基围虾去除虾线、虾须、洗净。准备葱段，小米辣碎、蒜蓉、姜丝备用。

1、将河虾去壳洗净，沥干水分；取适量面粉加入适量的油，拌匀后将虾肉裹上面粉，入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油，再加入适量辣椒、葱姜末等调料翻炒均匀。

2、小河虾要买活蹦乱跳的，用水冲洗干净，捡去杂质。容器里放1小勺盐、半勺鸡精、半勺五香粉、半勺葱姜蒜粉、1大勺淀粉、1大勺料酒拌匀。河虾放入容器和调料拌匀。

3、小河虾浸泡、冲洗干净，沥去水分，沥得干一些更好。放入几粒花椒，少许料酒、白胡椒粉和盐腌制10分钟。葱切段，姜、蒜切片。锅里放比炒菜多一点的油，油热后下入姜蒜八角桂皮炒香。

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