腊鸭肾怎么泡好吃-腊鸭肾怎么泡

欢迎进入本站！本篇文章将分享腊鸭肾怎么泡，总结了几点有关腊鸭肾怎么泡好吃的解释说明，让我们继续往下看吧！

广式腊鸭肾的吃法

1、取出后用清水冲洗并撕去附在腊鸭肾上的杂质。然后可按需求切件、切片、花刀等进行处理，可煲汤、蒸煮、爆炒。个人经验，希望大家能多交流。

2、腊鸭肾用来煲汤的方法为：汤煲内放适量水，放入排骨、腊鸭肾和红萝卜，煲滚放入西洋菜，大火煲滚10分钟，用小火煲90分钟，熄火闷放盐调味即可。放盐时要先试味，因为腊鸭肾带有咸味。

3、腊鸭肾：是广东独有的食材，性温味甘，有健脾清滞的作用，广东民间常以它煲粥辅助医治小儿、老人厌食症腊鸭肾性温味甘，有健脾、理肠胃祛积滞的作用做法：将腊鸭肾放水中浸泡1小时。备用将大米先放入锅中煮。

4、姜葱 油盐 盐焗鸭肾的做法 鸭肾整只洗干净，连着的肠子拿开水烫过 陶瓷勺，半勺盐。姜片若干。一起放下腌制起码两个小时以上。（我是提前一天晚上弄好放冰箱，这样时间足够入味）下油，放炖盅，隔水炖一个小时。

5、卤汁腊鸭 鸭子洗净飞水，沥干，将蜜枣、山楂、板栗、泡发的香菇、枸杞塞入鸭肚子，两三根牙签将鸭尾部用S形封好。

6、准备材料：莲子、赵石、薏米、蜜枣、冬瓜和鸭子。莲子、瓜子、薏米、蜜枣清洗干净，除蜜枣外，提前浸泡。冬瓜洗净，去瓤，不要去皮。冬瓜皮具有明显的促水作用。水煮冬瓜皮也挺好吃的。将冬瓜切成大块。

润肺汤怎么熬

百玉润肺汤 材料：百合，玉竹各30克，苹果1个，大枣5枚，陈皮5克，猪瘦肉100克，精盐4克，味精1克。

雪梨洗净，切成块；罗汉果、红枣、枸杞洗净，在罗汉果上扎个小洞。把这些材料和冰糖都放入锅中，加入水，熬煮半小时即可。

润肺止咳汤的12种做法百合炖鸭汤材料：鸭子、百合、芡实、姜。做法：将百合和芡实洗净，将宰好的鸭子切块，汆水捞起，煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。

做法：将猪肺洗净、切块。杏仁洗净后与猪肺、生姜、党参、盐同放入砂锅，加水后煮开再用小火煨两小时即可。功效：止咳化痰、生津止渴、润肠通便，对于经常发生呼吸系统疾病的病人尤其有益。

润肺汤的做法 川贝雪梨猪肺汤 材料：川贝、雪梨、猪肺、枸杞、葱姜蒜、白衫绝酒、黄酒适量。做法：猪肺洗净过水，进行爆炒，放适量黄酒。

腊鸭肾用来怎样煲汤呢

（1）白菜干用清水浸软，洗净，切段，腊鸭肾洗净，用温水稍浸，切厚件，瘦猪肉洗净。（2）把全部材料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2-3小时，调味供用。蜜枣性味甘平，功能益气生津、润肺。

处理方法：用清水冲洗一下，冷水落锅加姜丝、米酒（或料酒）。煮开后关火浸泡约10-15分钟。这样是为了让腊鸭肾吸收水分回软，加入姜丝、米酒是为了祛除异味。取出后用清水冲洗并撕去附在腊鸭肾上的杂质。

用料：腊鸭肾4个，猪瘦肉100克，白菜干250克，蜜枣5个。制法：菜干用清水浸软，切段；腊鸭肾用温水浸软，切片；猪瘦肉洗净。把全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煲2~3小时，调味食用。

猪骨洗净待用、西洋菜摘掉老茎洗净待用、腊鸭肾、蜜枣、陈皮洗净待用。锅里加入适量的清水，将猪骨冷水下锅焯水后捞起，冲洗干净待用。准备一个煲汤用的砂锅，将猪骨、腊鸭肾、蜜枣、陈皮和西洋菜一同下锅。

[制法]白菜干用清水浸软，切段；腊鸭肾用温水浸软，切件；猪瘦肉洗净。把全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煲2—3小时，调味食用。[功用]清燥润肺，止咳生津，用于干咳无痰、咽喉干燥、口渴欲饮。

小伙伴们，上文介绍腊鸭肾怎么泡的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。