酸菜五花肉怎么做好吃_酸菜五花肉怎么做好吃又简单

张大春 2024年11月26日 16:46:31 大厨分享 29

嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于酸菜五花肉怎么做好吃的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！

酸菜怎么做好吃

1、需要一块羊血，酸菜棵、豆腐1块、鸭血1盒、小红辣椒适量、香葱适量、葱姜蒜适量。羊血买回来，它放在水中，加入盐去浸泡一下，再冲洗干净，这样能够有效的去除羊血的腥味和膻味，切成块状。

2、酸菜切成小段酸菜用清水洗一洗，然后拧干。

3、薄薄的水淀粉大火煮开-小米辣碎即可，盛好米饭浇上肉沫酸菜土豆准备开吃吧。酸菜炒肥肠酸菜切碎，肥肠洗净切小段，锅中水开，放入肥肠，加入姜、葱、料酒，焯水捞出，控干水份。

4、做法：酸菜洗净，菜要掰下来一块一块洗。把酸菜挤干，然后晾10分钟左右。将酸菜的厚白菜片切成薄片，再切成细丝，嫩叶和心部也切成细丝。榨出酸菜丝中的水分，葱姜切丝。

1、原料：酸菜一包，五花肉，冻豆腐是买的豆腐切好自己冻的。五花肉用了两条。酸菜提前泡上，冻豆腐也用水缓化。五花肉先用葱姜料酒大料桂皮香叶煮上，我是凉水下锅的，据说为了能去除血沫。

2、做法 1斤五猪肉洗净，中间切一刀变两大块，放装水、大葱段、姜片，料酒锅里煮开捞出，洗净。

3、正宗东北酸菜炖肉做法：猪五花洗净冷水下锅，加姜片，花椒，大料。加料酒，小火煮开。酸菜用水冲两遍后攥干。热锅冷油，下葱姜蒜炒香。下酸菜，中火炒熟，炒到酸菜边缘微微上色。

4、正宗东北酸菜炖五花肉的做法如下：工具/材料：酸菜、五花肉、大葱、生姜、味精、食用油、大料、醋、食盐、酱油、十三香、清水、炒锅。酸菜用清水冲洗干净，切丝备用，洗干净即可，不要一直泡着，泡完味道会很淡。

5、东北酸菜炖五花肉的做法如下：用料：五花肉200克、酸菜500克、蛎蝗海虹50克、葱花适量、大料适量、花椒适量、红辣椒适量、韭菜花适量、腐乳适量、食油或猪油适量、大蒜几瓣、酱油适量。

酸菜炖排骨粉条：先把酸菜洗一下切成丝，再把排骨剁好块之后用温水多洗几遍，然后准备好姜片干辣椒八角葱段备用。

做法：将五花肉中间一刀切两半，起锅烧水，五花肉凉水下锅，放葱段、姜片、料酒，大火沸腾3分钟，撇掉多余的浮沫，改成中小火，煮上25分钟左右。将酸菜多淘洗几遍，攥干多余的水分。

酸菜冲洗干净，切成细丝，煮好的白肉切成大薄片。锅中放少许底油，放入葱段，姜片，干辣椒爆香。爆香葱姜、干辣椒后，放入切好的酸菜丝煸炒。

【五】：酸白菜吃的时候，用清水冲洗掉表面的盐分，然后切碎，放入锅中，加点食用油，辣椒炒一炒，特别下饭。注意事项：在腌制酸白菜的过程中，切不可沾染油脂，如果在洗白菜或者是坛子里沾染了油脂，都会导致腌制失败。

第一种：选嫩一点的有一点径的菜作为泡菜，泡上二天左右。注意不要泡得太久，太久了味道就不脆了。

1、五花肉、酸菜做法：五花肉切块，冷水下锅，加入葱、姜、蒜、料酒，煮至血沫捞出。融化冰糖，倒入五花肉炒匀，加2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油，再加入八角、桂皮、香叶、蒜头、干辣椒，加水焖煮50分钟，倒入酸菜，大火炒至收汁即可。

2、酸菜炖五花肉食材：五花肉、酸菜、八角桂皮香叶、干辣椒做法：五花肉冷水下锅，加葱、姜、料酒煮至血沫捞出。

3、斤五猪肉洗净，中间切一刀变两大块，放装水、大葱段、姜片，料酒锅里煮开捞出，洗净。

4、五花肉酸菜食材：五花肉，酸菜，小米辣，干辣椒，花椒，八角香叶桂皮，豆瓣酱。做法：五花肉洗净沥冷水下锅，加姜葱料酒煮八分钟，捞出切片备用。小米辣、姜蒜、切片备用。

1、制作家常菜酸菜炒猪肉，首先需要准备的食材有：酸菜、肥瘦相间的五花肉、生粉(腌制的时候用)、生姜、大蒜、葱、生抽、适量的白砂糖。

2、酸菜冷水浸泡10分钟左右洗净分片切细丝，冷水投洗干净，攥掉水分。

3、肉切薄片，越薄越好，加入一勺油，一勺耗油淹15分钟左右。蒜切碎，红尖椒切细丁，加入热好的50克油中。加入瘦肉翻炒至肉变色，八九成熟后装盘。瘦肉先装盘，余下的油下酸菜翻炒一会。

做法 1斤五猪肉洗净，中间切一刀变两大块，放装水、大葱段、姜片，料酒锅里煮开捞出，洗净。

酸菜炖五花肉食材：五花肉、酸菜、八角桂皮香叶、干辣椒做法：五花肉冷水下锅，加葱、姜、料酒煮至血沫捞出。

步骤：五花肉切薄片，这样吃起来不油腻。准备好葱花，姜，大料，花椒，红色干辣椒。买回来的酸菜，要洗一次，怕太酸。调节味道需要放的海虹，也可以放其他的。锅里放猪油。

五花肉炖酸菜的家常做法：用料：五花肉700克、酸菜1000克、姜3片、盐适量、鸡粉适量。步骤：五花肉用凉水和盐清洗。焯水洗净后换水炖煮至7成熟。切片。酸菜洗净攥水。

以上内容就是解答有关酸菜五花肉怎么做好吃的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。