干豆子怎么做好吃法

各位朋友，大家好！小编整理了有关怎么做干豆子的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

自己在家做豆干怎么做

先将包布铺在格板 (板上的格子按所需要的豆腐干的尺寸制定)上，再将豆腐脑加在包布上，这样一层豆腐脑一层布地加，豆腐脑要铺匀，可稍高于格子几毫米，数量要根据豆腐干的厚薄来确定，但每批厚薄要一致。

首先准备一定量的黄豆，这个要看自己想做多少了。然后洗干净，放入一个大点的容器里，(如果少就放入一个小的容器里)，大约浸泡4到8小时。看黄豆是不是全都变胖了。如果黄豆都变胖了，就可以了。

自己在家怎么做豆腐干？豆腐干是一种非常家常的食材，我们大家在平时的生活当中会用豆腐干制作各种各样的菜品。制作豆腐干需要提前准备好黄豆，用水浸泡一夜之后磨成豆浆，把豆浆当中的渣滓过滤掉，然后再把豆浆进行加热。

豆腐干1顺序：用盐水制浆，豆腐的浓度比盐水的浓度高出2度，加量为5，与北方豆腐的方法相似。但由于豆腐比豆腐快，所以豆腐大，保水性差，有利于抑制和提高豆腐的硬度。豆奶的温度为7580℃。

制作步骤：买两块卤水豆腐，要挑选做的结实含水少一点的。根据自己的需求切块。在切块的豆腐块上两面抹盐，不要抹太厚，薄薄的一层就好。

怎么晒干豆角

1、问题一：豆角怎样晒干 将豆角清洗干净，捡出坏豆角，但不要掐去两头（以免豆角开裂）。将豆角放入开水锅中，并加点盐。不断翻拌，直到锅里水再开。倒到漏筛中，快速冲凉。拿到外边晒上。

2、晾晒到晒衣架上，豆角不要互相重叠。然后进行露头晾晒，直到晒干。白天拿到院子里阳光好通风的地方晒，晚上拿进屋来白天拿出去，直到豆角完全枯干脱水。一斤新鲜豆角最后顶多能收二三两干豆角。

3、待水烧开关火，捞出豆角（不用煮太长时间，差不多烫熟就可以了）。把豆角挂在衣架上拿到阳光下晾晒，两天就晒好了。晒干的干豆角打捆，用袋子密封保存，防止长霉，豆角干就简单的完成啦。

4、晒干豆角的方法如下：工具/材料：豆角、清水、衣架、锅、线。豆角清理干净，然后用清水洗净，待锅中的水烧开后，把豆角放入，大火烧开再煮约3至5分钟。煮好的豆角捞起过清水。捞出沥水。

5、晾晒干豆时，应选择质地坚实、深绿色、质地较薄的鲜嫩豆。老豆不太好吃，厚豆不容易干。另外，摊贩泡过的豆子也不能用。第三步：洗豆子。不要选择买回来的全豆，用清水冲洗干净即可。第四步：处理豆子。

干蚕豆的做法大全

1、导语 ：小小蚕豆，做法可多着咧，和我一起来看看都有哪些做法吧！怪味蚕豆 原料 ：干蚕豆200克。调料：盐3克，辣椒面5克，花椒面1克，甜面酱15克，芝麻酱10克，白糖5克，醋3克，五香粉2克，色拉油20克。

2、怎样炒干蚕豆的做法 怎样炒干蚕豆的做法，大家对于我们的日常饮食应该都有一定的了解，绝大部分的饮食对我们的身体都是有一定的营养价值存在的，不同的食物营养成分有所不同，以下分享怎样炒干蚕豆的做法。

3、主料：干蚕豆500g 辅料：姜一块、蒜200g、盐少许、米酒500ml、酱油、红糖、彩椒5个、剁椒3个。做法步骤：将西红柿和准备好的彩椒一起剁碎，然后放在盆子里，加上盐巴，搅拌均匀，腌制上一夜。

如何制作豆腐干?

雪菜炒豆腐干。将雪菜用水冲洗一下，切成丁，豆腐干洗净切成条。锅内倒入少许油，烧热后先将雪菜炒热，然后加入豆腐干。

香辣豆腐干。准备食材：豆腐干500克、辣椒粉2茶匙、生抽2茶匙、蚝油1茶匙、孜然粉1茶匙、花椒粉1茶匙、白糖2茶匙、花椒粒1小把、大蒜末2茶匙、熟芝麻适量。豆腐干切成小块。

豆腐干的制作步骤如下：材料准备：老豆腐、盐。买回的老豆腐，切成两厘米厚的大片。把盐放在盆里，加一小点水。把豆腐的每一面都裹上盐水。

买的干黄豆怎么做好吃

1、我们准备黄豆适量，提前洗干净晾干水分。碗中放入几片香叶、一小撮小茴香、几粒八角、一小撮花椒和两节桂皮，再准备适量的食盐备用。

2、用热水将黄豆浸泡一会(一到两分钟的样子，新豆子泡的时间比陈豆子短)，注意是用热水，这样是为了让黄豆更脆，不至于炒熟以后硬邦邦的。

3、准备干黄豆200克，用凉水洗净。将洗净的黄豆用盐水浸泡十分钟左右。生油倒入锅内，不等油开。将泡好的外皮已微微起皱的黄豆倒入锅中。小火，不停的翻炒黄豆，特别注意要不停翻炒。

4、烹饪步骤 湿黄豆洗净备用，干辣椒和姜备用。 热油锅放干辣椒和姜爆出香味，把黄豆放进去炒一会。 加酱油和生抽，盐继续翻炒，我喜欢炒得久一点，炒到黄豆皮有点志皱。

5、继续炒黄豆，直到颜色由黄变浅变金。然后就会有脆脆酥酥的味道。干黄豆的做法黄豆炒酥肉材料：去皮猪肉，黄豆，洋葱，姜片，八角，干辣椒，盐，酱油，料酒，胡椒，味精做法：猪肉切片用淀粉和面粉糊。

豆干的制作方法

豆腐干的制作方法有很多，可以炒食、炸食或者是做汤，其中香辣豆腐干因为口感独特而格外的受到了人们的青睐。

制作工艺流程为：备料、磨浆、煮浆、凝固、划脑、上包、浸泡、煮干。豆干也称为豆腐干、干子，是豆腐的再加工制品，豆干的生产工艺和豆腐的基本相同，不同的是浇制时厚度较小，一般为5~6厘米。

豆腐干的制作过程如下：豆腐准备好。将豆腐切成较大较厚的块。放在沥水篮里，表面抹上比炒菜更多的盐，放在太阳下晒干。当豆腐体积变小几倍，用手摸上去变硬即可。

白菜切成小段，豆干切成小块备用。葱姜蒜切末备用。热锅冷油，爆香葱姜蒜。加入白菜，豆干，料酒，鸡精，白胡椒粉，生抽和老抽，翻炒均匀。加入清水，盖上盖子煮熟即可。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关怎么做干豆子的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！