咸肉怎么炖汤「咸肉炖汤为什么鲜」

嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于咸肉怎么炖汤的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！

咸肉猪蹄汤的做法,咸肉猪蹄汤怎么做好吃,咸肉

1、猪蹄切小块。切小块的猪蹄洗净备用。咸肉切小块备用。猪蹄冷水下锅，加少许生姜片，焯水。待杂碎漂浮出来以后，捞掉杂碎。捞掉杂碎后，加入少许料酒继续煮开。将切片的咸肉加入猪蹄中。

2、食材准备：猪蹄、枣、胡萝卜、食盐、味精、料酒、胡椒粉。先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开。

3、步骤1 准备食材：咸肉100克、笋干50克、猪蹄200克、姜1块、白酒1茶匙、小葱1根、料酒1茶匙、八角1茶匙、桂皮1茶匙、盐1茶匙、小米辣10克。步骤2 咸肉洗净切片。步骤3 笋干用温水浸泡30分钟切段。步骤4 猪蹄洗净。

4、猪蹄咸肉黄豆汤的做法步骤 黄豆浸泡一个晚上 猪蹄洗净放入锅中加水料酒八角葱姜煮一下，待水开后将猪蹄倒入篮中用水再冲洗一下去腥 然后从新放入锅中加水葱姜和切块的咸肉熬煮，咸肉能够提鲜。

咸肉排骨炖什么

1、好喝的排骨海带汤炖法如下：材料/工具：排骨300克、海带200克、姜片6片、葱结3个、料酒3勺、盐1勺、蚝油1勺、咸肉、炒锅、炖锅、盘子。材料准备：海带、排骨、姜、葱、咸肉、姜。排骨咸肉冷水入锅。

2、食材：咸肉排骨 春笋做法：咸肉排骨冷水下锅，加葱姜焯水（我用的是家里土猪肉排骨，所以没有加料酒）。春笋切滚刀块水开加盐焯水，这可以去除涩味，如果是很嫩的笋可以去掉这步。

3、咸肉排骨炖汤，可谓是江南人家餐桌上的一道经典菜，咸鲜入味，营养好。食材明细 主料：子排 500克 咸肉 1小块 辅料：盐 适量 料酒 适量 老姜 1块 做法步骤 准备好材料。

炖咸肉怎么做

河蚌咸肉豆腐煲的做法 （1）把河蚌肉切成均匀的小块（较硬处可以用刀柄捶几下），用盐搓洗2-3遍，直至把河蚌肉上的粘液洗净。（2）把洗净的河蚌肉放入砂锅内，加料酒没过河蚌肉，烧开并煮几分钟。

咸肉做好吃的有：蒸咸肉。(1)先把咸肉给清洗干净，再切成肉块，稍微的大一些；(2)放入盘子里面，在锅里面加入合适的水，把盘子放在节省屉上面。等水开后给蒸上个20来分左右；(3)蒸好以后可以加上一些葱花来调儿。

先将咸肉放入水中浸泡4小时，目的了脱去一部分盐分，让咸肉软下来。咸肉切成几块，起锅放入咸肉，加入适量清水，加入葱段，姜片，倒入适量料酒。大烧开，立刻捞出，冷水中清洗干净，这一步去味。

来看一下它的做法：选咸肉最好选肥瘦相间的，不要选瘦肉太多的，这个菜里的咸肉要肥肉稍多点才好吃。先把春笋剥壳洗净，对剖再斜切成薄片，铺在盘底。再把咸肉切薄片，平铺在春笋上。

油适量、盐适量 先把咸肉开水煮下去咸味。接着捞起切薄片。土豆去皮切条。热锅，直接下咸肉下去炒出油。接着把土豆倒下去一起翻炒下再加少许的盐。最后加入适量的水焖到土豆熟即可。完成。

到此，以上就是小编对于咸肉炖汤为什么鲜的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。