肥肠用烤箱的怎么做,烤肥肠需要先煮熟吗

张大春 2024年11月22日 23:06:12 大厨分享 50

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肥肠用烤箱的怎么做的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

自制烤箱烤猪肠怎么做好吃的?

先用230度的火，上下火烤10分钟，因刚酿的香肠比较湿用高火先收缩水分。

【材料】卤煮猪大肠 250g、小葱 30g、蚝油 60g、蜂蜜 50g。卤煮猪大肠切成段，剖开去掉肠内的油脂。加入温水反复冲洗掉大肠表面和肠内的油脂。捞出大肠控水或用厨房纸擦净表面水分。小葱去皮洗净切段。

预处理好的猪大肠，放入加了盐、葱、姜、料酒、八角和香叶的水中，煮到筷子能扎透，捞出沥净水分。肥肠切成大小相当的块；大蒜去皮；洋葱和青椒切片。大蒜、洋葱、青椒和切好的肥肠交叉着用竹签穿好。

冬天制作自然吹干没问题，如果是其他季节制作的话室外或室内温度高，晾晒容易变质，可以用风扇对折吹几个小时到表皮略干也行；[ 17 ]晾到表皮干后可以拆解成一小段后放入烤箱40分钟烤熟食用。也可以煮熟后再烤或煎。

预备处理好的猪肠，放进加了盐、葱、姜、米酒、八角和良姜的水里，煮到木筷能扎透，捞起来沥净水份。凉拌鸡切割成尺寸非常的块；蒜头削皮；圆葱和辣椒切成片。

. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间进行烤制。1 出炉后，撒上切碎的青蒜苗和葱花即可食用。烤猪大肠需要注意火候和时间，以确保口感和安全。

1、新鲜大肠彻底清洗干净（特别是要把大肠翻面并彻底去掉脏物，洗干净里面后再翻转过来过多几遍清水，直至里外都彻底清洗干净）。

2、空气炸锅烤肥肠食材：肥肠、大葱做法：先把肥肠中加面粉醋盐反复揉洗干净，洗完在开水锅中过一遍。然后肥肠加盐、酱油、花椒腌制20分钟！腌制好肥肠放入锅中加水，加八角桂皮和盐酱油中火煮40分钟熟上色捞起。

3、一般来说，最好使用木炭烤炉来烤制肥肠，这样可以使肥肠烤熟后口感更加鲜美。烤肥肠的时间一般需要控制在10分钟左右，如果时间过长，肥肠会变得过于干燥，口感下降。

4、刷少许油，撒辣椒面、孜然、十三香和芝麻。烤箱预热到200度左右，将烤盘放在烤箱上层，开上下火，烤5-8分钟，再220度烤3-5分钟即可。具体时间和温度要根据不同烤箱，酌情增减。美味的烤肥肠就做好了。

5、最后猪大肠套上大葱刷上酱汁，空气炸锅180℃烤10分钟，中途记得开炸锅翻一下，切成小段即可，喜欢吃皮更焦脆的可适当延长时间，具体时间和温度要根据不同烤箱，酌情增减。

1、蒸后烤：先上锅蒸，蒸至软烂，取出后，刷上一层麻油，再穿串烤，这种烤发适合牙口不好的人，而且快。口感鲜嫩香。炸后烤：蒸好的肠子下油锅干炸至起脆皮，再烤，特点外脆里嫰，满口留香。

2、牛肠放入锅内加适量清水，再加入少量发酵粉，然后煮熟，这样牛肠就能变软了。煮好的牛肠不要马上取出，让它在热水里继续浸泡10分钟，这样牛肠就会更软，口感更好。

3、先腌制入味，腌的时候一定要加一点酱油，会没那么硬。如果要求非常软，可以用煮的方法先入味。

4、煮牛肠子的时候。先用大火煮开30分钟。然后再改成小火慢慢熬煮。边熬煮的时候可以用筷子时不时试一下。大约熬煮两个小时左右之后。如果用筷子能轻松扎透牛肠子。那就证明已经煮烂了。可以再进行加工烹饪。

5、在烤制的过程中，需要不断翻动大肠，避免烤糊或者烤不熟。如果使用的是电烤箱或者烤炉，根据烤肉的温度和火候来定时，建议每次翻动大肠的时间不要超过2-3分钟。

1、肥肠炒脆藕食材准备：肥肠3斤，盐2克，生粉10克，黄酒10克，姜1块，蒜5瓣，青红椒各1个，酸脆藕200克，食用油100克，蚝油一勺，生抽一勺。制作的方法与步骤第一步：准备3斤左右的肥肠，也就是猪大肠。

2、NO.3 酸菜炒大肠准备食材如下：猪大肠200克，酸菜200克，食油适量，白糖适量，柿子椒1条具体做法如下：酸菜洗净切丝，辣椒切丝，干锅或少油煸香肥肠，也让肥肠出些油。

3、食材：猪大肠1条、干红椒6颗、豆瓣酱2勺、鸡蛋1颗、绿线椒3颗、大蒜5粒、香葱1把。

4、炒肥肠的家常做法如下：主料：肥肠400g、青椒3个、红萝卜1根。辅料：葱适量、油盐适量、小葱适量、干辣椒适量、花椒适量、白酒适量、料酒适量、酱油适量、胡椒粉适量、姜适量、蒜适量。

5、家常肥肠吃的动，比较费咬肌，有入味，遗憾的是有10%的异味。￥30一斤的新鲜肥肠，本以为是菜市场处理干净的，后来才发现还要清洗。戴着口罩清洗一小时，水中加淀粉浸泡了5分钟。然后翻面撕掉肥油，此刻心理阴影面积已最大化。

6、酸菜炒肥肠将猪大肠先清洗干净，放进锅中，加水和姜片将它焯熟以后捞出来，用刀切成块状留在一边备用。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关肥肠用烤箱的怎么做的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！