鸡蛋炒粉皮怎么做好吃（鸡蛋炒粉皮怎么做好吃窍门）

张大春 2024年11月25日 08:11:14 大厨分享 33

哈喽！相信很多朋友都对鸡蛋炒粉皮怎么做好吃不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！

粉皮怎么炒好吃?

1、粉皮用热水泡开，香菜切段。锅里倒少量油烧热、放蒜泥。接着放入粉皮。轻炒一会，要加一点水。炒上一会一会后放盐和鸡精及酱油调味。最后放入香菜翻炒一下香菜，即可起锅。

2、粉皮用手掰成小块放盆中，加入热水，刚没过粉皮为宜。浸泡十分钟。柔软后盛出。2鸡蛋打散，放入少量盐，加入一点凉水，混合均匀。3锅中倒油，七成热倒入打好的鸡蛋。鸡蛋倒入后稍等几秒钟，定型后翻炒并弄成小块。

3、首先把干粉皮放入稍大一点的盆中加入适量的清水进行泡发，泡至干粉皮回软后，用剪刀将泡发好的粉皮剪成长短大约一致的宽长条状。将冬菜香笋放入碗中，小葱切葱花放入小碗中备用。

4、和肉末炒好吃肉炒粉皮的材料粉皮、肉、葱、姜、八角、干辣椒、香菜、盐等。肉炒粉皮的做法将粉皮洗净放入烧开的水中至软。过凉后，切成条状备用。

做法步骤：第1步、买现成的拉皮。第2步、提前用水泡开。第3步、准备辅料。第4步、所需食材备齐。第5步、锅中热油加入所有辅料一起炒。第6步、变软之后加入粉皮。第7步、放入粉皮快速翻炒。

首先将粉皮洗净掰好待用，猪肉洗净后切成丝状，葱姜蒜和干辣椒洗净切好待用。然后将锅烧热后倒入油，待油热后，倒入猪肉快速翻炒几分钟。然后再放入葱姜蒜和辣椒，用小火快速炒香。

粉皮炒鸡蛋的做法 1　先将粉皮剪成小块，泡软（如果觉得不够软，可以用开水煮一分钟，然后过凉备用）青椒切小块，鸡蛋打散。2　开火，锅内油热后先下葱爆出香味，把打散的鸡蛋液倒入。

加入两克白糖，加入5克生抽，加入两克食盐调味，汤汁煮开后加入泡好的粉皮，大锅煮开后转中火煮两分钟。让粉皮吸收汤汁充分入味。

粉皮炒鸡蛋的做法：粉皮用温水泡几分钟，不需要泡太湿，泡软就行，卷起来像这样切成长条形（卷起来好切）。切好的粉皮，鸡蛋，葱花。加少许油，倒入粉皮，翻炒一分钟左右，粉皮炒起来就变软了。

步骤1：用冷水或者温水浸泡干粉皮但是不要泡得太软了。步骤2：鸡蛋磕到碗里，青尖椒切成片，圆蕙切成片，青蒜切成段。步骤3：鸡蛋先不要弄碎炒轻点。步骤4：根据口味加蚝油。步骤5：少放生抽。步骤6：放入粉皮不要加水。

粉皮用温水泡几分钟，不需要泡太湿，泡软就行，卷起来像这样切成长条形（卷起来好切）。切好的粉皮，鸡蛋，葱花。加少许油，倒入粉皮，翻炒一分钟左右，粉皮炒起来就变软了。倒入打散的鸡蛋液，翻炒。

第一步，将粉皮泡发。将干粉皮放入清水中浸泡30分钟，待粉皮软化后用剪刀将粉皮切成约2-3厘米长的段，备用。第二步，将鸡蛋打散。鸡蛋打入碗中，加入盐、糖、料酒、鸡精搅拌均匀，备用。第三步，炒肉末。

红薯粉皮放入盆中加入适量清水浸泡至软。锅内加入适量清水煮开，加入浸泡好的粉皮煮熟捞出。锅内热油，倒入打散的鸡蛋煎至凝固迅速划散成小块盛出。将切好洗净的葱段爆出香味。

鸡蛋炒粉皮食材粉皮一张，鸡蛋3颗。做法粉皮用凉水泡四个小时（不要用热水泡）。炒鸡蛋的时候加一点酒，鸡蛋又膨又大。炒粉皮的时候多倒点花椒水，以免糊锅。粉皮八成熟，放入炒好的鸡蛋。出锅即可。

粉皮1张盐若干克生抽一勺老抽一勺粉皮炒鸡蛋的做法粉皮用水先泡一下，用开水焯熟。我用的是红薯粉皮。油锅炒鸡蛋，这道粉皮炒蛋我喜欢把蛋炒老一点，番茄炒蛋我喜欢把蛋炒嫩一点，看个人喜好。

1、红薯粉皮放入盆中加入适量清水浸泡至软。锅内加入适量清水煮开，加入浸泡好的粉皮煮熟捞出。锅内热油，倒入打散的鸡蛋煎至凝固迅速划散成小块盛出。将切好洗净的葱段爆出香味。

2、粉皮炒鸡蛋的做法：粉皮用温水泡几分钟，不需要泡太湿，泡软就行，卷起来像这样切成长条形（卷起来好切）。切好的粉皮，鸡蛋，葱花。加少许油，倒入粉皮，翻炒一分钟左右，粉皮炒起来就变软了。

3、步骤1：用冷水或者温水浸泡干粉皮但是不要泡得太软了。步骤2：鸡蛋磕到碗里，青尖椒切成片，圆蕙切成片，青蒜切成段。步骤3：鸡蛋先不要弄碎炒轻点。步骤4：根据口味加蚝油。步骤5：少放生抽。步骤6：放入粉皮不要加水。

将粉皮用温水泡软，切成小段备用。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐、鸡精、生抽、料酒搅拌均匀。将葱姜蒜切成末，备用。热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒成小块状，盛出备用。锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关鸡蛋炒粉皮怎么做好吃的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！