三丫菜怎么炒好吃「三菜菜谱」

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芽菜怎么做才好吃

1、猪肉洗干净切成丝，加料酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。豆芽菜去根，洗干净，用冷水浸泡20分钟。木耳提前泡发好。胡萝卜、黄瓜洗干净。木耳、胡萝卜、黄瓜切成丝。

2、【制作步骤】：我喜欢在炒【芽菜肉末】的时候添加一些配菜，以此来丰富菜肴的口感，配菜的选择可以是芹菜、甜椒等清脆的蔬菜。芹菜切成粒，葱、姜、蒜分别切成末。

3、黄芽菜好吃的做法如下：步骤黄芽菜 取三到四瓣，洗净切成丝。步骤里脊肉切丝，加料酒，生抽，淀粉搅拌均匀腌制一会，热锅冷油下肉丝炒至变色盛起备用。步骤原锅加油放入黄芽菜煸炒，炒至黄芽菜变色变软。

4、首先，碎米芽菜的选择非常重要，要选用新鲜、口感脆的碎米芽菜。在烹饪之前，需要将碎米芽菜充分清洗干净，去除泥沙和杂质。其次，烹饪方法可以选择炒、拌、烧等不同的方式。其中，炒碎米芽菜是最常见的烹饪方式之一。

5、接着放入鸡蛋，加盐，糖，炒匀即可。这样宜宾芽菜在超市就有卖，是一种腌制的小菜，挺便宜的。炒鸡蛋时油要多一点，热锅热油，这样炒出的鸡蛋才香。

6、芽菜在密封的情况下，至少得需要两个月以上的时间，而且时间越长，那么腌制出来的芽菜味道更加的好吃。制作宜宾芽菜，最好是采用小叶芥菜，因为这样的芥菜成熟后质地脆嫩，富有弹性，是制作宜宾芽菜的最佳原料。

芽菜怎么炒好吃

1、韭菜洗净，绿豆芽洗净後去头尾的根，一起泡水备用；2热锅热油後，下蒜片爆香，再入豆乾炒至变黄；3再将沥乾水份的韭菜和豆芽菜下锅大火炒30秒，再下醋，盐，鸡粉，白胡椒粉，炒到豆芽菜有点出水不用太久即可。

2、将芽菜去根并清洗，将瘦肉切成小块，将姜蒜切成姜丝和蒜粒；将煤灶开成大火，放入3勺油，等油滚烫后放入姜蒜爆香后再放入瘦肉。将煤灶开成中小火，用锅铲翻炒瘦肉2-3分钟，盛出备用。

3、步骤：准备好所有材料。蒜切片，葱切碎，辣椒切段备用。豆芽去根，也可不去。将提前泡好的粉丝捞出。锅内入油，三成热放入蒜，辣椒炸出香味。倒入黄豆芽和生抽翻炒。

4、芽菜碎米鸡的用料：鸡胸肉、青尖椒、红椒、芽菜、料酒、老抽、老姜。鸡胸肉切粒，加入料酒、盐、生粉、老抽、大豆油，混合拌匀腌制10分钟。碎米芽菜切开备用。热锅冷油放入老姜四五片。

5、等油热后再放入切好的辣椒和大蒜，辣椒变成金黄时倒入切好的芽菜进去炒。芽菜本身有盐，一般不用加盐，根据个人口味可以放入味精肉末等。步骤 7 space 翻炒一分钟左右即可出锅。

在重庆买的芽菜怎么炒好吃

将芽菜去根并清洗，将瘦肉切成小块，将姜蒜切成姜丝和蒜粒；将煤灶开成大火，放入3勺油，等油滚烫后放入姜蒜爆香后再放入瘦肉。将煤灶开成中小火，用锅铲翻炒瘦肉2-3分钟，盛出备用。

黄豆芽去根摘洗干净控水。辣椒切丝。起油锅，下芽菜。大火翻炒。黄豆芽变软，下辣椒丝。翻炒均匀，加盐调味即可。

准备好所有材料。蒜切片，葱切碎，辣椒切段备用。豆芽去根，也可不去。将提前泡好的粉丝捞出。锅内入油，三成热放入蒜，辣椒炸出香味。倒入黄豆芽和生抽翻炒。

（一）黄芽菜炒肉丝 材料：黄芽菜，肉丝，配料：盐，糖，生粉。

山芽菜炒河蚌的做法,山芽菜炒河蚌怎么做好吃

山芽菜炒河蚌的做法菜谱为您推荐大图正宗的山芽菜炒河蚌的家常做法，山芽菜炒河蚌的做法步骤图解，更多家常山芽菜炒河蚌怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

做法一：准备用料。蒜苔、河蚌、葱姜蒜、小米辣、生抽、料酒、糖、盐。

爆炒河蚌肉的做法 先用刀把蚌肉斜切成大片，然后把姜拍碎，把切好的蚌肉和拍碎的姜、少许盐、料酒同时放入碗中，腌制10分钟。把青蒜杆子切成颗粒的形状，然后将淀粉水和蚝油调成芡汁。

做法一：准备用料。生抽、大蒜、油、料酒、葱花、粉丝、河蚌、榨菜、胡椒粉、辣椒、姜片。

爆炒河蚌。主料：蚌肉500克、干红椒数只、姜一大块、青蒜杆子3根、紫苏叶少许。调料：料酒一大勺、茶油、盐适量、淀粉水一大勺、酱油一小勺、蚝油一大勺。

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