羊腰子怎么烤不腥骚_羊腰子怎么烤怎么腌制

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烧烤的羊腰子和羊蛋怎么腌制才不骚

1、把整羊蛋焯水，羊蛋去干净中间腺，用菜刀切成块，如图所示，瘦肉切块，用刀切适量姜丝。起锅，锅中倒入水烧开，把羊蛋、瘦肉和姜丝下锅焯一下，加入料酒去腥大火烧开。

2、羊蛋烧烤怎么处理 去除白膜：先将羊腰子冲洗干净，去除血水，撕掉外面的白色半透明薄膜。对半切开：然后将羊蛋对半切开，表面划几道，可以在烤的时候更入味。

3、首先把新鲜的羊腰子冲洗干净，然后去掉羊腰子周围的肥油，接着羊腰子上面的一层薄膜也要去掉，最重要的是羊腰子中间的骚荕，这个是一定要去掉的，去掉后再次冲洗干净然后直接切片备用。

4、（2）或在清水中倒适量白醋和淀粉混合均匀，放入羊腰子浸泡至发白膨胀，捞出再次冲洗干净并沥水。（3）又或是选择加入黄酒、姜丝、精盐腌20分钟以上。要想让羊腰子彻底没有异味，腌制的时间不能太短，至少15分钟以上。

在做羊腰子的过程中,有什么好的办法可以掩盖腥臊味?

羊腰炒韭菜 首先将羊腰清洗干净，切成片，用料酒、盐、淀粉抓拌均匀，腌制15分钟，韭菜清洗干净，切成段备用。

首先把新鲜的羊腰子冲洗干净，然后去掉羊腰子周围的肥油，接着羊腰子上面的一层薄膜也要去掉，最重要的是羊腰子中间的骚荕，这个是一定要去掉的，去掉后再次冲洗干净然后直接切片备用。

羊腰子焯水时，要在锅内加一点料酒和生姜，这样也可以对去除腥臊味有很大的帮助。大家都知道料酒的功效就是去腥膻，解油腻的。

清洗 将新鲜的羊腰子放入清水中冲洗干净。漂洗至无血水流出。去羊油 去掉羊腰子周围的肥油。羊肾周围一般都有一圈羊油，可根据个人口味选择是否留下，但一般还是建议去掉。

烤箱烤羊腰的做法步骤图,烤箱烤羊腰怎么做

1、家庭烤箱版：用竹签穿好一切两半的羊腰。开始生烤。烤箱提前预热到200度，烤盘刷少许底油，将羊腰子放入上下火烤20分钟。取出羊腰子刷上油防止烤的太干，铺上洋葱丝。

2、大羊腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍。洋葱洗净切丝待用。将挂着羊油羊腰子穿上竹签。烤箱提前预热到200度，烤盘刷少许底油，将羊腰子放入上下火烤20分钟。

3、竹签泡水十分钟后，一条羊腰一块心这样穿串。刷一层辣椒油撒一层孜然颗粒粉，辣椒粉，芝麻。烤箱200度，7分钟。翻身撒一次，再烤5分钟即可。

羊腰子的做法窍门怎么烤好吃

1、将葱切小段，蒜切碎末，姜切碎末，红辣椒切小段。洋葱洗净后，切小块备用。青椒切小块。将羊腰子上的油去掉。

2、步骤1 羊腰洗净从中间切成2片，中间划几刀便于入味。步骤2 倒入适量盐、孜然粒、辣椒粉腌制下 步骤3 竹签洗净将羊腰穿起来，烤箱下层放一个烤盘，上面铺好锡纸好用来接烤时滴落的油。

3、家庭烤箱版：用竹签穿好一切两半的羊腰。开始生烤。烤箱提前预热到200度，烤盘刷少许底油，将羊腰子放入上下火烤20分钟。取出羊腰子刷上油防止烤的太干，铺上洋葱丝。

4、家常烤羊腰子的做法步骤 大羊腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍。 洋葱洗净切丝待用。 将挂着羊油羊腰子穿上竹签。 烤箱提前预热到200度，烤盘刷少许底油，将羊腰子放入上下火烤20分钟。

5、做法：羊腰子泡洗干净。把羊腰先切十字花，再切小块。用沸水下点姜片和酒，把羊腰焯至断生。用冷开水把羊腰泡至凉透，沥干水份待用。

6、首先，要选择新鲜的羊腰子，并将其洗净去毛、去油。如果你觉得羊腰子有些腥味，也可以先用盐水浸泡一下，然后再清洗。接下来就是烹制的过程，通常有炖、煮、烤等多种方法可选。其中，炖羊腰子可能是最常见的做法。

羊腰子有哪些家常做法?如何去除羊腰子的膻味?

1、首先把新鲜的羊腰子冲洗干净，然后去掉羊腰子周围的肥油，接着羊腰子上面的一层薄膜也要去掉，最重要的是羊腰子中间的骚荕，这个是一定要去掉的，去掉后再次冲洗干净然后直接切片备用。

2、做法：将青椒和红椒分别切成块状，姜切片，将胡萝卜切成片。准备羊腰子，将要腰子去掉外面的薄膜洗净，将要腰子从中间跑开，去掉腰骚逐个的将羊腰子片都切好花纹后，在一片切成三片。

3、清洗新鲜羊肾，然后去除羊肾周围的脂肪，然后去除羊肾上的薄膜。最重要的是羊肾中间的骚。必须将其取出，取出后再清洗，然后直接切备用。

4、羊腰子做法第一道：爆炒羊腰子。准备的材料有：油、洋葱、辣椒、胡萝卜、少许的白糖和盐以及料酒。去菜市场上面买了新鲜的羊腰子，你会发现新鲜的羊腰子上面有一层白色的膜。

羊腰子怎么烤好吃

将葱切小段，蒜切碎末，姜切碎末，红辣椒切小段。洋葱洗净后，切小块备用。青椒切小块。将羊腰子上的油去掉。

把青椒去籽，切成块。然后将西红柿、羊腰肉、青椒和洋葱依次放入烤箱，在150℃左右烤45分钟左右（可以直接食用，也可以蘸白醋和上海辣面酱油）。一般来说，羊肉腰子可以在200度的烤箱里烤8分钟。

将羊腰子放在铺好的洋葱丝上洋葱的味道可去除羊腰子的膻味，放入烤箱，上下火200度烤8分钟即可取出食用。

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