怎么做水泡梨好吃

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建水十八吃简介

1、第十五吃，凉勺粉 第十六吃，沙莜（即红薯）第十七吃，炒米豆腐 第十八吃，水泡梨 贰 ，建水十八歌， 建水人对民歌的喜好，有些人还唱民歌不小调：干，喜欢吃不加盐；三天不唱调子，这个女孩变成了一个老母亲。

2、建水烧豆腐：烧豆腐是建水的传统特色名小吃，早已经名声在外，深受本地人及外来游客的喜爱。这种小吃在建水是随处可见，每个烧豆腐摊都是人来熙往，生意都很火爆。

3、建水炖鸡：建水炖鸡是建水县的一道传统美食，以选用优质的鸡肉和建水当地的古井水，经过多道工序制作而成，口感鲜美，是建水县的一道代表性美食。

4、此人名叫李景椿，建水新桥街人，清道光乙未(1835年)进士，多年来在外省做官，回乡后他仿照外省人“涮锅子”的吃法，试用小粉水揉捏过的措脊肉薄片氽汤食用，其味异常鲜美。汽锅为建水独特的烹饪用炊具。

5、汽锅鸡：建水有紫陶，而汽锅鸡必须用建水紫陶烹制出来。紫陶汽锅还有耐酸、耐碱、保温持久等特点，用它烹炖出的菜肴味道尤为鲜美。

6、建水豆腐自清代中后期开始享有盛名。它由最好的材料制成，手工操作。更独特的是，豆腐水来自建水西门大板井，有遍云南的美誉。民谣：临安府煮豆腐(临安府即建水)。闻起来臭，吃起来香，黄灿灿的丰满圆润。

水泡梨的制作配方

最地道的吃法是在基础版的木瓜水上再浇一勺玫瑰花糖，或者加一份醪糟，味道比单喝木瓜水要好不少。 卖木瓜凉水的小店里，一般还会有水泡梨，玫瑰凉糕和豆粉汤圆，这几样也都是当地比较特色的甜品，逛街碰到也可以买一份尝尝。

材料：雪花梨、冰糖各适量。选择梨，煮梨水最好选择雪花梨，雪花梨个大，体圆，果肉嫩而细腻，汁多而且味甜，雪花梨的药用价值也很高，清热去火，具有润肺止咳的功效。

云南的泡水果怎么做

1、把梨泡在放了盐等佐料的水中，味进梨肉后取出来吃，这种梨称为泡梨。用来泡的梨多半小而涩，泡后不但全无涩味，还十分可口，又开胃润肺，此法自然极好。

2、做法：首先将水果洗净，切成小块，然后放入保鲜袋，加入白醋，扎紧袋口摇晃均匀，放冰箱冷藏3小时后就可以吃了。水果可以随便自己喜欢，如草莓、葡萄、菠萝、苹果等。如果喜欢，还可以在做好的水果酸上面浇上酸奶。

3、做法一 材料：余甘果，盐，米酒，酸醋。先把果子洗干净，用盐在果子抹上一层，不用太厚。再浸泡米酒和酸醋，把果子放进一个类似罐子的不透光的容器里，倒入米酒和酸醋的混合液，深度在没过果子1厘米的位置即可。

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