麻鸭怎么做好吃 家常做法 麻鸭怎么吃

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麻鸭怎么做好吃

用料：麻鸭一只，啤酒一罐，葱三根，姜十片，蒜头六个，洋葱半个，八角两个，花椒三十粒，茴香三克。红烧麻鸭的做法步骤 步骤 1 鸭子切块，洋葱切块。

将烧鸭切成长1寸左右，宽4分的长方块，先放入旺火油锅内，把水分爆干取出。取笋块下锅，加甜面酱、酒、姜、蒜末等炒拌，再将鸭块拉入，葱节、糖和鸡汤、再翻几下把汤收干，起锅时再放麻油。

食材我们选用的是本地的麻鸭，鸭子要想炒的好吃，必须要去掉鸭骚，鸭骚就在鸭屁股上面一点点，里面有两个乳黄色的鸭骚。

麻鸭怎么做好吃,土麻鸭的家常做法

关于鸭肉的家常做法，我来分享自己作为布依族家乡的手法，大致归纳于这六种制作法：三椒炒土麻鸭；黄焖土麻鸭；啤酒烧土麻鸭；仔姜烧土麻鸭；清炖土麻鸭；烤鸭。首先来介绍每一种鸭肉的做法和配料吧。

第1步、半只鸭子洗干净。第2步、倒入水中焯水。第3步、控干水分。第4步、锅内放入鸭油煎出油。第5步、放入花椒，葱蒜姜炒香。第6步、放入鸭肉。第7步、多翻炒一下。第8步、倒入料酒，红烧酱油。

步骤 1 鸭子切块，洋葱切块。 鸭块冷水下锅，放3-4片姜、20粒左右花椒、少许料酒，焯至水开，捞出鸭块，热水洗净鸭块。步骤 2 烧热锅，下鸭块，煸出油，盛出鸭块。

土麻鸭红烧一般要30分钟到40分钟。红烧麻鸭大概需要半个小时左右可以熟。红烧麻鸭煮熟需要半个小时至两个小时。炖鸭肉使用的工具不同，烹饪的时间也会不一样。使用高压锅炖鸭肉，锅中上汽后再炖半个小时即可。

麻鸭烧什么好吃

红烧鸭子，一定要选麻鸭，容易烧烂。啤酒一定要放，去腥增香。用料 用料：麻鸭一只，啤酒一罐，葱三根，姜十片，蒜头六个，洋葱半个，八角两个，花椒三十粒，茴香三克。

子姜焖麻鸭是非常健康的一种养生食物，是很多人都爱吃的，而且我们完全可以通过吃子姜焖麻鸭来促进身体的健康，首先我们吃子姜焖麻鸭就可以有很强的解毒杀菌的作用，同时经常吃姜能够抗衰老，可以预防老年斑。

第3步、控干水分。第4步、锅内放入鸭油煎出油。第5步、放入花椒，葱蒜姜炒香。第6步、放入鸭肉。第7步、多翻炒一下。第8步、倒入料酒，红烧酱油。第9步、放入糖，盐。第10步、放入香叶，八角，辣椒。

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