小笼包怎么做才好吃视频讲解-小笼包怎么做视频教程

哈喽！相信很多朋友都对小笼包怎么做视频教程不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！

小笼包是怎么做的?

1、小笼包的面团通常是由中筋面粉、温水和一小撮盐制成的。首先，将面粉和盐混合在一起，然后慢慢地加入温水，一边加水一边搅拌，直到形成一个光滑、有弹性的面团。然后，将面团放在一旁，让其醒发一段时间，这样面团会更加松软。

2、收口，把最后的收口处与包子皮的摺皱处捏紧。1如此包好所有的包子，蒸锅水烧开后入蒸笼大火蒸十五分钟即可出锅。

3、杭州小笼包这样做：杭州小笼包要做到皮薄馅靓是有秘诀的，做皮时开粉要用滚水渌熟，皮才软滑，若用生粉就会太干了。

4、小笼包的正宗做法一：香菇小笼包 食材准备 低粉500克，水260ml，鲜肉500克，蚝油适量，盐，香菇250克，生抽适量，酵母7克，姜末适量，鸡汤适量。

小笼包的制作方法

在面团发酵期间可以制作包子馅。先将生姜用破壁机打成浆泥，因为有些人不喜欢吃姜的碎渣，而且姜还能起到去腥作用，生姜的量根据个人口味增加。然后用大葱和八角花椒生姜用温水浸泡半个小时。

小笼包的制作过程主要包括准备馅料、制作面团、包馅和蒸制四个步骤。首先，准备馅料。通常，小笼包的馅料是由猪肉末、皮冻、生姜、葱和一些调料如酱油、盐、料酒等组成的。

蟹黄小笼包 做法：将凉水缓缓倒入面粉盘中。揉成表面光滑的面团，包上保鲜膜静置20分钟。将五花肉剁成肉糜。肉糜中加入香油、盐、鸡粉各1/3勺，拌匀后分次加入葱姜水搅匀。加入蟹膏搅拌搅匀。

小笼包制作方法如下：主料：猪肉馅300克、大葱200克、猪皮冻150克。辅料：乐家客虾蓉酱2勺、姜末适量、生抽1勺、老抽半勺、黄酒2勺、盐1克、香油1勺。步骤：猪肉剁馅，放生抽，黄酒和姜末。

小笼包的做法

1、在盆中倒入400克面粉，中高筋面粉都可以，再加入一小勺白糖，可以帮助面粉发酵，将搅拌好的酵母水分次加入，搅拌成面絮，用手揉成面团，放在比较温暖的地方发酵50分钟左右。发酵面团是之前的2倍大。

2、小笼包的做法主要有包子皮和包子馅的调制。市面上的包子有那种薄皮的小笼包或者带有汤汁的小笼汤包，这都是薄皮的包子。还有一种是用面团发酵过后的小笼包，这种发过的包子没有薄皮的小笼包筋道，但是它松软。

3、小笼包的正宗做法一：香菇小笼包 食材准备 低粉500克，水260ml，鲜肉500克，蚝油适量，盐，香菇250克，生抽适量，酵母7克，姜末适量，鸡汤适量。

4、做法 (1)将外皮材料中的面粉加入猪油、水，用手揉成面团备用。(2)将内馅材料全部搅拌均匀，即为馅料，再将馅料分成12等份备用。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关小笼包怎么做视频教程的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！