茭头怎么腌制方法_腌制的茭头

接下来，给各位带来的是茭头怎么腌制方法的相关解答，其中也会对腌制的茭头进行详细解释，假如帮助到您，别忘了关注本站哦！

叫头子怎样腌制好吃

准备适量鲜_头、红糖、醋、盐等材料。第一步，把鲜_头（要求新鲜、肥大、质地脆嫩的_头。）切除根须和外皮，再用清水洗干净，控干、入缸，加800克左右的盐进行腌制，一层_头一层盐放置。

将新鲜洋葱头用清水洗净，切去根部。将新鲜辣椒切碎，然后一起放入坛子里，加盐腌制。密封半个月后，加入煮熟的红糖、白糖、酱油、花椒水、白酒等调料。密封半个月后，就成了美味的酸辣洋葱。

将茭白洗净去皮，切成小块备用。姜、蒜、小红辣椒切碎备用。在一个大碗中加入盐和白糖，搅拌均匀。将茭白块加入碗中，搅拌均匀。腌制30分钟左右。

酸甜藠头腌制方法

准备用料。新鲜藠头5千克、白糖2千克、食用盐500克、米醋3千克。把准备好的新鲜藠头去掉外皮以后，切掉底部的根须，用清水洗净，再放在清水中浸泡3~5小时，泡好以后去除控掉水分。

制作过程：将藠头须根剪掉，晾干，然后与精盐、新鲜的红辣椒、红糖、白酒混合，拌匀，入缸腌制。每周用木棍翻动一次。1个月后，加盖封泥贮存。3个月后即成甜藠头。

首先将从地里采回来的藠头倒在盆里用自来水清洗掉泥巴2去掉藠头表面淡粉色的皮，并将藠头根部多余的部分用刀削去3再次将藠头清洗一遍，并把多余的水过滤掉，放在盆里备用4在放有藠头的盆中撒入适量的盐。

酸甜藠头的腌制方法 一酸甜藠头 1原料鲜藠头10千克，红糖35千克，盐110克，醋适量2制作过程将鲜藠头切根须和外皮，用清水洗干净，控干入缸，加盐800克进行腌制，一层藠头一层盐放置1周后每2天倒缸一次。

腌制方法 （1）分选：原料要求新鲜、肥大、质地脆嫩。青头和破口颗粒不得超过10%。（2）整理、清洗 将须根剪去，地上茎保留5—2cm，然后尽快用清水反复冲洗干净。

【制作步骤】（1）选用新鲜的茭头，洗去泥沙，切瓣，在阳光下晾晒至蔫，放入干净的容器内。（2）将白砂糖放入500g水中，加热溶解，冷却后再加入醋精，搅拌均匀。

酸甜藠头的腌制方法

1、准备用料。新鲜藠头5千克、白糖2千克、食用盐500克、米醋3千克。把准备好的新鲜藠头去掉外皮以后，切掉底部的根须，用清水洗净，再放在清水中浸泡3~5小时，泡好以后去除控掉水分。

2、制作过程：将藠头须根剪掉，晾干，然后与精盐、新鲜的红辣椒、红糖、白酒混合，拌匀，入缸腌制。每周用木棍翻动一次。1个月后，加盖封泥贮存。3个月后即成甜藠头。

3、辅料：糖500G、醋2000G。新鲜藠头买来清洗干净，沥干水份，加入盐拌匀，腌两天左右，然后用清水浸泡三到五天，中间每天换水，天热时一天换水两次。

4、酸甜藠头的腌制方法 酸甜藠头 原料：鲜藠头10千克，红糖5千克，盐110克，醋适量。制作过程：将鲜藠头切根须和外皮，用清水洗干净，控干、入缸，加盐800克进行腌制，一层藠头一层盐放置。

5、选择鲜嫩荞头，将老皮，破损撕掉，然后用清水洗净，再晾干水分备用2柠檬用清水清洗干净，然后切挤出柠檬汁备用3选择大块澄黄色的冰糖，然后用刀背把冰糖敲碎备用4准备一个干净无水的容器，把荞头柠檬汁冰。

小伙伴们，上文介绍茭头怎么腌制方法的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。