剪刀面的制作

欢迎进入本站！本篇文章将分享剪刀面的面怎么剪，总结了几点有关剪刀面的制作的解释说明，让我们继续往下看吧！

剪刀面怎样做,鲜美也管饱,怎么吃也吃不腻呢?

1、鸭骨丝瓜汤剪刀面：烤鸭骨架子1份、丝瓜1根、西红柿1个、小麦面粉150克、小香葱适当、姜适当、精盐适量、植物油适当。

2、【家常剪刀面】食材有：面团150克、火腿肠1根、鸡蛋1只、青菜适量、胡萝卜1段、精盐适量、食用油适量。第1步：这是包饺子剩下的面团，刚好150克。可用面粉加入适量的清水，揉一揉，醒一醒，再揉一揉，面团光滑，也劲道。

3、猪脚饭 猪脚饭是龙里的一道传统美食，由米饭和卤猪脚组成，是该地区餐桌上非常常见的家常菜品。 剪刀面 剪刀面是龙里餐桌上的另一道特色美食。这种面条的形状像剪刀，因此得名。

4、西湖醋鱼：西湖醋鱼是杭州传统的地方美食之一，选用当季新鲜的鱼类，入口鲜嫩，香酸可口，是杭州的代表性菜品。 剪刀面：剪刀面是杭州传统的小吃之一，制作精细，面条富有弹性，口感细腻。

美味的剪刀面是怎样做的呢?

【剪刀面制作过程】将面团放在铺有干粉的案板上，张开双手，用手掌将面团揉成光滑的条状柱状。左手握住长圆柱形面团的中间，右手打开，将面团的一端压在中指根和食指根之间，右手手指向内弯曲，形成拳头形状。拿着面团。

煮面的过程中可以按照个人口味添加辅料，就可以做成一份美味的刀削面。

做法步骤：第1步、刀削面，用了一半多一点，约200克。第2步、锅烧水，水开下面。第3步、煮三开即可。第4步、捞出。第5步、煮面条的同时，配菜改刀。第6步、猪肉切粗丝。第7步、锅烧底油，油热放食盐。

起锅烧油，倒入虾仁、胡萝卜丁和番茄丁翻炒。1倒入适量清水，水开后倒入黄瓜丁翻炒。1再倒入水淀粉勾芡。1最后倒入做熟的南瓜面，均匀翻炒至粘稠状态即可出锅。1这样一份美味的南瓜剪刀面就做好了。

正在裁衣的长孙氏来不及备饭，看到了桌上的裁衣剪刀，急中生智和了面团，用剪刀细细剪下面条来待客。面条出锅，没想到味道筋道滑利，口感一点也不逊色日常的面条，剪刀面因此而成。

剪刀面好吃吗?如何在家动手自己做?

1、下面我就介绍下如何做出好吃又抗饿的剪刀面。首先准备好300克面粉、3个鸡蛋、3个番茄、3个火腿肠还有1把菠菜。第一步：将鸡蛋打散调好，然后将西红柿清洗干净去皮后切成丁，将火腿肠也切成丁。

2、.简单快速的酱炒鸡蛋剪刀面完成了。不做手工面的人可以试试这个！小贴士：剪刀面的面团要揉得稍微硬一些，面条的口感才能使腱好吃。黄豆酱和生秋含有盐分，不需要另外加盐，小菜可以根据个人喜好添加。

3、水加入面粉中，一点点加，边加边用筷子搅拌成雪片状，用手揉成面团。

剪刀面的做法和调汤

1、夏天必备——冰块。冰块最好用矿泉水冷冻，多冻点，放着，凉面、冷饮用处多多哦！提前和面，需要比较硬点的面团。饧发半小时以上，饧面的时候，准备菜即可。

2、剪刀面的做法：在碗中倒入300g的面粉，再倒入140g的凉水，再放入少许的盐，将它和成“硬”点的面团，面和好后饧30分钟左右后揉光滑，揪大小相同的面剂子。

3、番茄鸡蛋剪刀面 做法：油热鸡蛋炒散盛出备用，番茄切丁炒出汁，加水，加2勺生抽，1勺蚝油，适量盐和鸡精。

4、鸭骨丝瓜汤剪刀面：烤鸭骨架子1份、丝瓜1根、西红柿1个、小麦面粉150克、小香葱适当、姜适当、精盐适量、植物油适当。

菌汤剪刀面怎么做?

1、可以先从菌汤入手，我不会做剪刀面 熬制高汤（猪大骨、鸡一起慢火熬制，滤去肉和油的清汤）备用。买回干杂菌（干杂店有卖），取适量冷水泡半小时洗净。

2、开水锅，下入适量菌菇类，煮沸。将面团用剪刀剪到锅里。煮熟捞出。加适量蒜末、香菜，盐、鸡精、白糖。再来点酱油、醋、小米椒。最后放少许辣椒面，浇上热油。搅拌均匀，喜欢汤面的朋友可以来两勺面汤。

3、哈哈，那青鸟餐饮下面为大家带来剪刀面的两种干拌吃法。剪刀面的做法：在碗中倒入300g的面粉，再倒入140g的凉水，再放入少许的盐，将它和成“硬”点的面团，面和好后饧30分钟左右后揉光滑，揪大小相同的面剂子。

4、材料清单。南瓜泥、面粉、黄瓜、胡萝卜，剪刀面自然离不开剪刀，与长条形的手擀面不同，剪刀可以随意剪。

5、(11)把剪好的剪刀面放入锅中煮开。 (12)把刚炒好的鸡蛋放入锅中煮开，然后放入1勺盐、少许鸡精调味，搅拌均匀后即可关火。最后，淋上几滴香油。 (13)盛出开动吧。

6、剪刀面的起源和传说如下：它的制法起源于隋末，可谓历史悠久。相传，太原公子李世民读书练武、聚才谋义。一天，武士彟慕名前来拜访，时值中午，李世民留武士彟书房用餐。

正宗剪刀面的做法

剪刀面的做法：在碗中倒入300g的面粉，再倒入140g的凉水，再放入少许的盐，将它和成“硬”点的面团，面和好后饧30分钟左右后揉光滑，揪大小相同的面剂子。

做法 水加入面粉中，一点点加，边加边用筷子搅拌成雪片状，用手揉成面团。

茄汁剪刀面 做法：面粉+半碗水混合在一起，半碗水是两人份，揉成面团，西红柿切块，鸡蛋打散，煎蛋，炒西红柿，出汁后加入蛋和适量的水，面用剪刀剪出下锅煮开即可。

以上内容就是解答有关剪刀面的面怎么剪的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。